Muu

Bataadi ja pekanipähkli leiva retsept

Bataadi ja pekanipähkli leiva retsept



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Retseptid
  • Nõu tüüp
  • Kook
  • Köögiviljakoogid

Rohkem pätsivormis kooki, aga nii maitsev! Suurepärane võimalus järelejäänud maguskartuli ärakasutamiseks. Kui teil on ainult toored maguskartulid - küpsetage neid mikrolaineahjus 4–6 minutit, seejärel koorige viljaliha välja ja laske enne kasutamist jahtuda.

Selle tegi 368 inimest

KoostisosadTeenib: 12

  • 300 g tuhksuhkrut
  • 120 ml taimeõli
  • 2 muna
  • 220 g sõelutud tavalist jahu
  • 1 tl sooda vesinikkarbonaati
  • 1/4 tl soola
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/2 tl jahvatatud muskaatpähklit
  • 80 ml vett
  • 200 g keedetud ja püreestatud maguskartulit
  • 60 g pekanipähklit, hakitud

MeetodEttevalmistus: 15 minutit ›Küpsetamine: 1 tund› Valmisolek: 1 tund15 minutit

  1. Kuumuta ahi temperatuurini 180 ° C / gaas 4. Määri 23x12cm (9x5 tolli) pätsivorm kergelt rasvainega.
  2. Segage suhkur ja õli; vahusta korralikult. Lisa munad ja sega uuesti.
  3. Sega kausis jahu, sooda vesinikkarbonaat, sool, kaneel ja muskaatpähkel. Sega jahusegu vaheldumisi veega munasegu hulka. Sega juurde magus kartulipüree ja hakitud pekanipähklid.
  4. Vala koogitainas leivavormi. Küpseta umbes tund.

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine globaalne hinnang:(469)

Arvustused inglise keeles (375)

Ma tegin seda leiba ja see oli tõesti maitsev, mul polnud muskaatpähklit, nii et asendasin selle vürtsidega ja see oli armas. Seda on väga lihtne valmistada ja see on väga kerge, see säilib tõesti hästi ja kestab paar päeva. Proovisin ka võiga röstitud ja see oli tõesti väga hea. Väga populaarne minu töösõprade seas.-09 Veebruar 2015

autor rde1398

ARMASTI ARMAS !!!! Ma kahekordistasin retsepti. Seejärel lisati ainult 1 tass valget suhkrut, 1 tass pruuni suhkrut. õli asemel lisasin 1 tassi kodust õunakastet. Vee asemel lisasin õunakastme. See osutus suurepäraseks.-28. sept 2006

Rebecca Laymance poolt

Ma tõesti armastan seda leiba, asendasin õli ühe pulga võiga ja valasin peale sulatatud võid ning puistasin kaneeli ja suhkruseguga viimase kümne minuti jooksul, sest see oli nii hea isegi minu lastele meeldis. See oli nagu kõrvitsaleib, kuid mahedam. Tänan, et teen neid jõulude ajal kingitusteks! -07 september 2007


Bataadi pekanipähkli leib

See on minu lemmik sügisretsept. Lisaks sellele, et see on hea süüa, muudab see teie kodu imelõhnaliseks. Proovige seda hommikusöögiks võiga.

Koostisosad

  • 1 tass keedetud, purustatud maguskartul
  • 1- ja frac12 tassi universaalset jahu
  • 2 tl küpsetuspulbrit
  • 14 tl soola
  • & frac12 tl muskaatpähklit
  • 1 tl kaneeli
  • 1 tass suhkrut
  • 2 tervet muna, kergelt pekstud
  • & frac14 tassi Taimeõli
  • 2 supilusikatäit piima
  • 1 tass hakitud pekanipähklit
  • & frac12 tassi kuldseid rosinaid

Ettevalmistus

Koorige ja tükeldage oma maguskartul. Küpseta pehmeks ja puderda. Laske jahtuda. (Tavaliselt teen seda eelmisel päeval ja hoian külmkapis.)

Kuumuta ahi temperatuurini 325. Määri leivavorm. Sega kausis kokku jahu, küpsetuspulber, sool ja vürtsid. Sega juurde suhkur, munad, õli ja piim. Sega hästi. Sega juurde maguskartul, pekanipähklid ja rosin. Vala taigen ettevalmistatud pannile. Küpseta 1 tund ja 10 minutit või kuni hambaork on puhas. Jahutage pannil 15 minutit ja lõpetage jahutamine restil.


Bataadi pekanipähkli leib

Sügise üks mu lemmikroogasid on suhkrustatud maguskartul. See leib on inspireeritud sellest klassikalisest sügislemmikust. Kombineerisin toidus kasutatud koostisosad oma eelmise postituse Kuupäevad ja suvikõrvitsai leiva kiire retseptiga. Ma ei olnud tulemustes pettunud. Karamelliseeritud maguskartuli aroom täitis köögi, kui leib ahjus küpses. Vaevalt ootasin, et seda maitsta.


Bataadileiva puding pekanipähklipuruga

Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F. Määri heldelt võiga 13 x 9-tolline küpsetusvorm.

Keskmises kastrulis ühendage piim, suhkur ja 1/2 tassi pruuni suhkrut, maguskartulipüree, vanilje, kaneel ja muskaatpähkel. Küpseta keskmisel-kõrgel kuumusel, kuni segu hakkab keema. Tõsta tulelt ja tõsta kõrvale.

Vahusta keskmises kausis munakollased ühtlaseks ja ühtlaseks. Valage kulbiga 1/2 tassi kuuma piimasegu aeglase ühtlase joana pidevalt vahustades munakollaste hulka. Lisage veel 1/2 tassi kuuma piimasegu ja segage. Vala munasegu piimasegu hulka. Küpseta keskmisel kuumusel pidevalt segades, kuni see on piisavalt paks, et katta puulusika tagakülg, umbes 3–5 minutit. Kurna vanillikaste ja varu.

Kata ahjuvormi põhi 1 kihiga leivaviiludega. Vala umbes 1/4 vanillisegu segust leivale. Korda ülejäänud leiva ja keedukreemiga, lõpetades keedukreemiga. Katke ja jahutage 8 tundi või üleöö külmkapis.

Puista leivapudingile pekanipähklipuru. Küpseta, kuni purusegu on kuldne ja kreem mullitav, umbes 45 minutit. Serveeri soojalt.

Sega keskmises kausis jahu, 1 tass pruuni suhkrut, või, kaer ja pekanipähklid ning sega saumikseriga madalal kiirusel, kuni see on hästi segunenud.


Arvustused

Ma armastan seda retsepti absoluutselt. Täitsin selle pigem pralineekattega kui karamellikastmega ja see oli hämmastav. Kindlasti hoidja.

Olen seda leiba mitu korda teinud ja mulle väga meeldib. Koostisosad karjuvad langema ja karamellikastme ja helvestega soola kombinatsioon muudavad selle minu raamatus võitjaks. Ma ei ole suutnud Aleppo pipart leida, kuid ärge unustage sellest retseptist ilma jääda (mu pere ja sõbrad ei talu kuumust).

Armastan seda retsepti. On korduvalt hakkama saanud. Ma lisan Aleppo jaoks Cayenne'i pipra ja lisan kuumuse saamiseks isegi taignale. Tööl ja sõpradega alati hitt!

Suurepärane retsept. Sellest on saanud minu lemmik kõrvitsaleiva kõrval. Lõikasin õli 1/2 tassi ja see tuleb ikka niiske. Kuna ma pole aleppo vürtsi leidnud, kasutasin peal Trader Joes Sweet ja Spicey Pecans. Lihtsalt vihje vürtsikusele ja krõmpsule!

Tegin selle puhkusepeoks ja see oli suur hitt! Lihtne teha ja tore esitlus. Bataat muudab pätsi mõnusaks ja niiskeks, vürtside ja mõnusa krõmpsuva lisandiga - võite valesti minna. Ma teeksin selle retsepti uuesti, sest mul polnud seda peaaegu üldse saada!

Ma jätsin välja uhke lisandi. See oli aeganõudev, kuid seda väärt. See oli mõnus ja niiske ja maitsekas, mitte liiga magus.

Suurepärane retsept, kuid aeganõudev võrreldes teiste leibade ja küpsetatud heade retseptidega. Leiva maitse on suurepärane, kuid lisandid lähevad veidi kaduma, eriti aleppo pipar. Järgmisel korral kasutaksin rohkem ja võib -olla isegi viskaksin taignasse. See oli hitt ja ma jõuan uuesti.

Ma tegin selle ja see oli korras. Ma ei leidnud sellest midagi erilist. Karamell võimustas bataadileiba. Pekaanipähklid ja Aleppo pipar olid hea lisand. Proovisin karamelliga ja ilma. Aleppo paprika võib leida Internetis ja Williams-Sonomas. Kuid kulude (5–7,95 dollarit) pärast ei tundnud ma seda väärt. Kõik, kes seda proovisid, arvasid, et see on hea, kuid pole millegi üle kiidelda. lihtsalt arvamus.

Küsimus, kas kasutate oranži viljaliha (jamssi) või heledat viljaliha bataati

Maitsev leib keeruliste maitsetega, ebatavaline magusa leiva jaoks. Ma ei leidnud aleppo pipart, kuid lugesin, et mõistlik asendaja on 4 osa paprikat kuni 1 osa cayenne'i. Proovin uuesti, kui tellin aleppopipra, kuid see oli hea asendaja.

See on uskumatult maitsev. Uus lemmik meie majapidamises. Aleppo pipar on fantastiline uus avastus, mis sobib ideaalselt sellele leivale. See tõstab selle koos karamellikastmega (ma kasutan Fran 's) täiesti teise yummisfääri!

Aleppo piprahelbed olid suur avastus - vürtsikaupluse tüüp kirjeldas neid kui "tšillihelbeid, kuid rohkem maitset". Otsib selle maitsva vürtsiga retsepte. Retsept oli nii intrigeeriv, et pidin seda vaatamata diabeedile proovima. väärt iga süsivesikuid ja kaloreid. Ma kasutasin pekanipähklite jaoks teelusikatäit kaneeli ja asendatud blanšeeritud mandlipulki ainult sellepärast, et mul neid polnud - olen kindel, et need on parim valik. Dulce de leche on ideaalne foolium vürtside ja pähklite ning helvestega soola jaoks. Ma nimetaksin seda inspireeritud retseptiks ja julgustan teid seda proovima. Järgmisel korral kasutan ainult 1 tassi pruuni suhkrut, kuna see oli minu jaoks peaaegu liiga magus. Suur hitt külaliste seas.

See ei ole tegelikult ülevaade, sest ma üritan seda teha järgmise nädala jooksul. Aga neile kokkadele, kes otsivad aleppo paprikat, on need hõlpsasti saadaval kaupluste ahelas nimega "The Savory Spice shop", mida on USA -s mitu ja mina kasutan seda Californias Palm Desertis. Teid on raske leida ja ebatavaline esemeid seal, suurepärane leid kindlasti. Annab hiljem teada, kuidas sai sai!

Kas teil on ideid, kuidas seda leivamasinale kohandada?

Ma tavaliselt retsepte üle ei vaata, kuid pidin ütlema, et see oli IMELINE. Tegin tööle kaasa võtmiseks topeltpartii ja leib kadus minutitega. Algul olin mures, et leivas endas pole vürtse. Sellises leiva retseptis ootan kaneeli ja muskaatpähklit. Ja leib iseenesest oli väike üks märkus. Aga ükskord lisati pekanipähklid, karamell, sool ja Aleppo pipar. see muutis leiva millekski suurejooneliseks. Ütlen, et tegin paar väikest kohandamist enda meeldimiste põhjal. Lisasin taignale umbes 3/4 tassi kuivatatud jõhvikaid ja asendasin 1/2 c õliga 1/2 c magustamata õunakastme. Järgmine kord lisan taignale ka hakitud pekanipähklid. Mulle meeldib tekstuur leiva retseptides. Uskumatult niiske, see oli tööl tohutu löök! Aleppo pipra kohta. Pidin selle leidmiseks Internetist otsima, kuid suutsin selle tasuta kohaletoimetamisega internetist vürtside jaemüüjalt hankida. EI meeldi toidupoest ostetud piprahelbed. kui kavatsete seda retsepti teha, soovitan selle koostisosa üles leida ja seda kasutada. Ma arvan, et unts oli 5 dollarit ja sain selle kätte mõne päeva jooksul pärast tellimist.

See on esimene arvustus, mille ma Epicuriousile kirjutasin, lihtsalt sellepärast, et see retsept on NII MAITSEV. See on täiesti täiuslik - palju parem kui kõrvitsaleib, mida ma ka armastan. Ma ei tea, kuidas, kuid see maitseb nagu kuumad, võised pannkoogid ja mitte üldse nagu maguskartul.


Sarah / Maison Cupcake kohta

Sarah on Maison Cupcake'i retsepte avaldanud alates 2009. aastast ja elab Londonis.
Loe edasi/Kontakt

Tagasilöögid

[…] Mul oli käepärast vaid 7 -tolline. Otsustasin bataadi- ja pekanipähklileivaga nii hästi toiminud taktikat kasutada ning jätta segu kõrvale ja kasutada väiksemat vormi. (Jätsin kõrvale piisavalt segu, et saada kuus […]

Sarah / Maison Cupcake kohta

Sarah on Maison Cupcake'i retsepte avaldanud alates 2009. aastast ja elab Londonis.
Loe edasi/Kontakt

Jälgi Sarah / Maison Cupcake'i

© 2009-2021 Sarah Trivuncic

Kogu sisu autoriõigus saidi omanikule
Sarah Trivuncic, kui pole märgitud teisiti. Kõik õigused kaitstud. Pilte ega teksti ei tohi ilma loata reprodutseerida. Privaatsus / avalikustamine

Arhiivid

Privaatsuse ülevaade

Vajalikud küpsised on veebisaidi nõuetekohaseks toimimiseks hädavajalikud. See kategooria hõlmab ainult küpsiseid, mis tagavad veebisaidi põhifunktsioonid ja turvaelemendid. Need küpsised ei salvesta isikuandmeid.

Kõik küpsised, mis ei pruugi veebisaidi toimimiseks eriti vajalikud olla ja mida kasutatakse spetsiaalselt kasutaja isikuandmete kogumiseks analüütika, reklaamide ja muu manustatud sisu kaudu, nimetatakse mittevajalikeks küpsisteks. Enne nende küpsiste veebisaidil käivitamist on kohustuslik hankida kasutaja nõusolek.


Bataat, pekanipähkel ja kaneelileib


Kas on midagi tervitatavamat kui köök, mis on täidetud millegi küpsetamise aroomiga? Üllatavate koostisosadega lihtne leib valmistada. See sobib hommikusöögiks sama hästi kui õhtusöögiks.

Bataat, pekanipähkel ja kaneelileib

Tema leivas on huvitavaid koostisosi. Huvitava all pean silmas, et lisaks maguskartulile, pekanipähklitele ja kaneelile sisaldab see ka koorimata tükeldatud õuna. See kaob praktiliselt leiva sisse ja ei ole silmapaistva maitsega, kuid annab kindlasti tõeliselt maitsva tulemuse.

Bataat, pekanipähkel ja kaneelileib

Kasutan selle pätsi jaoks leivamasinat, lisades pärast segamist pekanipähklid ja rosinad (teie leivamasinal on tõenäoliselt indikaator lisandite lisamise kohta). Pean teid hoiatama, et kui see tõuseb ja küpsetatakse, kaneeli ja muskaatpähkli maitsvad aroomid pääsevad masinast hõrgult välja ja lõhnavad nagu kaneeli-rosina leib! Pooleldi ootasin, et leib omandab maguskartuli värvi ja sellel on oranž värvus, aga ma eksisin! Ei mingit oranži tooni.

Bataat, pekanipähkel ja kaneelileib

Ära jäta vahele pekanipähkleid ega rosinaid ja#8211 nad tõesti leivast läbi paistavad. Pekanipähkleid pole? Kasuta kreeka pähkleid!

Kui teil on järgmiseks päevaks leiba jäänud, lõigake see viiludeks ja röstige peale ning pange peale pehmenenud või vahukoor. See on leiva maiuspala ja võitjaretsept, mida saate ka teiste söögikordade valmistamise ajal käega lüüa, auhinnaga, et 3 tunni pärast jagab teie usaldusväärne leivamasin seda maitsvat leiba teiega!

Retsept on kohandatud ainsast leivamasina kokaraamatust, mis mul on ja mida oleks mul ilmselt kunagi vaja 300 parima leivamasina retsepti (←affiliate link).


Mida teha maguskartulijääkidega? Tehke päts maguskartuli kiirleiba. See on maitsev suupiste, mis on piisavalt rikkalik hommikusöögiks.

Kergelt magus leib See maguskartuli kiirleib meenutab mulle kõrvitsa- või banaanileiba ning selle tekstuuri ja maitset. Seda vintage retsepti oli piisavalt lihtne segada ja küpsetada, kuna kõige eksootilisem koostisosa oli bataat.

Sain inspiratsiooni selle leiva valmistamiseks pärast seda, kui olin lugenud oma vintage kokaraamatut, 1001 muffinit, küpsist, sõõrikut, vahvlit, popoversit, frittersit, võileiba ja muid Gregg Gillespie kiirleibu. Sellise pealkirjaga teate, et sees on häid asju!

Kõik Gillespie ’s leivad järgivad põhiretsepti ja küpsetusmeetodit. Huvi seisneb selles, kuidas ta segule maitseaineid, puuvilju, köögivilju ja muid üllatusi lisab.

Mulle meeldib tema trikk, kasutades leivamaitse muutmiseks midagi. Selle retsepti maguskartul on suurepärane näide. Ma mõtlen, kuidas oleks parem ära kasutada üks osa külmkapis peituvatest jääkidest?

Mul oli ka paar seesamiseemneid jäänud salatist, mille I ’d segasin paar päeva tagasi. Kuidas ma need ära kasutasin? Puista neid enne küpsetamist leiva peale. Mul ei olnud palju seemneid, nii et ainult pool pätsi oli kaetud.

See toimib aga hästi, kuna mu abikaasa pole leivale pähklite või seemnete fänn. Arvake ära, kes selle pätsi ära sõi!

Tee sellest söök:

Pane teekeetja või kohvikannu peale, tõmba või ja moos välja, meil on suupistepidu!

Kinnita see:

Kui teile see retsept meeldib ja soovite selle hilisemaks salvestada, kinnitage see oma Pinteresti kontole.

Sellest retseptist sai üsna väike päts. Kasutasin alumiiniumfooliumist leivavormi, mis on pisut väiksem kui mu tavalised leivavormid. Fotodelt on näha, et see oli paraja suurusega, kuna maguskartuli kiirleib on kerkinud veidi üle panniääre.

Kui kasutate suuremat leivavormi, soovite oma küpsetusaega jälgida, kuna leib küpseb kiiremini valmis. Küpsetuse määramiseks kasutage vanaaegset ebaõnnestunud testimeetodit ja sisestage hambatikk panni keskele või paksimasse ossa. Kui hambaork on puhas, on kook või leib valmis.

Variatsioonid:

Seda leiba saate küpsetada muffinites või väikestes muffinivormides, kuigi soovite küpsetusaega jälgida, sest väiksemates kogustes on see palju lühem.

Muud hästi toimivad lisandid on: hakitud maapähklid, mandlid või pekanipähklid. Sega hulka võišokk või valge šokolaad.


Retsept: maguskartulipuder karamellise pekanipähklikastmega

Siin ja sügisel maitsestatud nädalavahetuse magustoit, mille saab enne tähtaega kokku panna ja vahetult enne serveerimist küpsetada. See sobib suurepäraselt seltskonnale koduse sügisese eine lõpetuseks. Bataadi mullane maitse tuleb tõepoolest läbi, sobitades hästi vürtside ja õrnalt pähklise kastmega. Tegin partii ja kinkisin mõned kaks sõprade komplekti, kes kuumutasid seda hiljem mikrolaineahjus. Kõik möllasid.

Bataadileiva puding karamellise pekanipähklikastmega
teenib 8-10

2 granaatkartulit (umbes 1 1/2 naela)
2 tl võid
1-1 naela päevane Challahi leib, kuubikuteks lõigatud (umbes 6 tassi)
6 muna, kergelt klopitud
1 tass suhkrut
1/2 tassi vahtrasiirupit
1 supilusikatäis melassi
2 tl vaniljeekstrakti
1/2 tl kaneeli
1/4 tl muskaatpähklit
Näputäis pipart
Näputäis soola
2 tassi tugevat koort
2 tassi piima

4 supilusikatäit võid
½ tassi pekanipähklipoolikuid
1 tass pruuni suhkrut
1 tass koort

Koorige ja lõigake bataat 3-tollisteks tükkideks. Auruta kuni pakkumiseni (umbes 15 minutit). Tõsta kõrvale jahtuma.

Kuigi kartulid aurustuvad, määrige 13 x 9 -tolline küpsetusvorm heldelt võiga ja asetage leivakuubikud nõusse. Vahusta omavahel munad, suhkur, vahtrasiirup, melass, vanill, vürtsid, sool, piim ja hapukoor.

Kui maguskartul on jahtunud, puderda see korralikult läbi (siledama tekstuuri saamiseks võid need toiduvabrikust läbi lasta, aga ma ei teinud seda). Lisage need munasegule ja segage hoolikalt. Vala munasegu leivale ja suru puulusika tagaküljega leivale, et kõik leivakuubikud oleks vahukoore segus ligunenud. Laske seista umbes 20 minutit, kuni kuumutate ahju temperatuurini 350 ° C (võite lasta sellel istuda kuni 4 tundi, vajadusel külmkapis).

Asetage leivapuding ahju ja küpsetage umbes 45 minutit kuni 1 tund, kuni see on pruunistunud ja keedukreem tahenenud, pöörates panni pooleldi ühtlaseks pruunistumiseks.


Küpseta 350 kraadi juures

Kui olete täidise küpsetamiseks valmis, soojendage ahi 350 kraadini. Tugevalt võid 15 "x 10" klaasist küpsetusvormi. (See on tõesti suur pajaroog. Kui teil pole seda nii suurt, kasutage lihtsalt kahte või enamat väiksemat.)

Vahusta väikeses kausis kokku munad ja kanapuljong. Vala munasegu täidisegule ja sega ühtlaseks.

Viige täidis ettevalmistatud küpsetusnõusse. Küpseta, kuni pealmine osa on kergelt pruunistunud ja servade ümber krõbe (umbes 50 minutit). Enne serveerimist jahutage veidi.

Võite küpsetada vorsti ja pruunistada köögivilju kuni kaks päeva enne tähtaega ning hoida neid kaetult külmkapis. Mõni tund enne täidise küpsetamist võtke need külmkapist välja ja laske toatemperatuuril soojeneda. Jätkake täidise segamist ja küpsetamist.

Mulle meeldib kasutada mugavat ostetud leivakuubikute paketti, kuid alati saate ise luua. Kasutage neutraalse maitse ja tiheda puruga leiba, nagu kvaliteetne valge leib või challah. Lõika leib väikesteks kuubikuteks ja küpseta 350F, kuni see on kuivatatud, kuid mitte pruunistunud.

Munad toimivad sideainena, mis hoiab kõik täidise koostisosad koos. Kui aga olete munade suhtes allergiline või väldite mune mingil põhjusel, võite kasutada mistahes vastuvõetavat munaasendajat.

Veel tänupüha retsepte

Teie jaoks täidetud retseptid

    jahimehest õngitsejast aednikukokk Pinch My Salt minu küpsetamissõltuvusest Bake Bites from Food Wishes from Gimme Some Oven
  • Kuldsed rosina-õuna täidisega tassid 5-dollarilistelt õhtusöökidelt

Kas teile meeldib see retsept? Kinnita!

Kas olete seda retsepti proovinud? Mulle meeldiks, kui annaksite sellele retseptikaardil ja/või allpool olevas kommentaaride jaotises tärni ⭐ ️ ⭐ ️ ⭐ ️ ⭐ ️ ⭐ ️.
Sotsiaalmeedias saate alati ühendust võtta, jälgides mind Facebookis, Instagramis või Pinterestis ja registreeruge ka minu uudiskirja saamiseks!


Vaata videot: Veski Mati küüslauguleib täisterarukkijahust (August 2022).