Muud

Sink-pannkoogid

Sink-pannkoogid



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Koostisosad singipannkookide keetmiseks

  1. 3-4 kartulit
  2. Küüslauk 1-2 piiki
  3. Sõelutud nisujahu 5 supilusikatäit
  4. Hapukoor 200 grammi
  5. Sink 160 grammi
  6. Kana muna 3 tükki
  7. Petersell (või till) maitse järgi
  8. Soola maitse järgi
  9. Maitse järgi jahvatatud must pipar
  10. Taimeõli (praadimiseks) vastavalt vajadusele
  • Peamised koostisosad: sink, kartul, munad, hapukoor
  • Serveerimine15 portsjonit
  • Maailma köök

Inventar:

Sügav kauss, nuga - 2 tükki, lõikelaud - 2 tükki, riiv, paberist köögirätikud, supilusikatäis, küüslaugu ingver, pliit, praepann, köögilabidas, suur lame nõu, taldrik

Sink-pannkookide keetmine:

1. samm: valmistage mass ette kartulipannkookide valmistamiseks.


Koorige kartul ja küüslauk. Loputage neid koos peterselli või tilliga külma voolava vee all. Kuivatame köögiviljad paberköögirätikutega ja raputame rohelisi valamu kohal, vabanedes liigsest niiskusest. Hõõrume kartuleid peenele riivile, pigistame neid kergelt oma kätega liigsest mahlast ja saadame sügavasse kaussi. Pigistame küüslauguküünt läbi seal asuva küüslaugupressi. Lisage kaussi õige kogus hapukoort ja segage ühtlaseks. Nüüd ei lähe kartul tumedamaks.

Siis laotame lõikelauale rohelisi oksi, tükeldame need väikesteks tükkideks ja paneme kartulikaussi.

Eemaldage sinkist klammerdunud kile, lõigake see õhukesteks ribadeks või väikeseks kuubikuks ja saatke lõigatud pärast rohelisi.

Samas konteineris sõidame vajaliku arvu kooreta mune, lisame sõelutud nisujahu, lisame maitse järgi soola ja musta pipart. Segage kõik supilusikatäis homogeense konsistentsiga ja jätkake järgmise sammuga.

2. samm: praege singipannkoogid.


Lülitage pliit keskmisele tasemele ja pange sellele praepann, milles on 2 - 3 supilusikatäit taimeõli. Mõne aja pärast pange sama lusika abil mitu portsjonit kartulimassi kuumutatud õlisse. Vajutage neid kergelt köögilabidaga, nii et saame tasaseid pannkooke. Prae kartulipannkooke mõlemalt poolt kuldseks, krõbedaks. Ükski portsjon ei võta rohkem kui 4 - 5 minutit.
Pärast kartulipannkookide ülekandmist paberköögirätikule. Anname paberile võimaluse liigne rasv imenduda. Samal viisil prae ülejäänud kartulipannkooke, kuni kartulimass on läbi. Siis serveerime neid suurel tasasel roogil hapukoore või omatehtud koorega ja serveerime.

3. samm: serveerige singipannkooke.


Sink-pannkooke pakutakse pearoogina soojana. Soovi korral piserdatakse selle nami iga osa värskete hakitud ürtidega, jootakse hapukoore või omatehtud koorega. Nautige seda!
Tohutu isu!

Retsepti näpunäited:

- Vürtsikomplekti saab täiendada mis tahes vürtsidega, mis sobivad köögiviljadest roogade valmistamiseks.

- Kartuleid saab hakkida köögikombaini või elektrilise hakklihamasina abil, millel on spetsiaalselt ette nähtud otsik.

- Värskete ürtide asemel võite kasutada kuivatatud ürte.

- Hapukoore asemel võite kasutada rasvast jogurtit.