Muu

Seenehautis


  • 600 gr seeni
  • väike sibul
  • 2 supilusikatäit jahu
  • 150 gr hapukoort
  • 5 supilusikatäit piima
  • õli
  • sool pipar
  • 2 küüslauguküünt

Portsjonid: 4

Ettevalmistusaeg: vähem kui 60 minutit

RETSEPTI VALMISTAMINE Seenehautis:

Hautise tegin pada, nii et panime väga peeneks hakitud sibula vähese õli sisse ja siis panime puhastatud ja tükeldatud seened (lasin need sügavkülma panna) ja lasime neil veidi taheneda, misjärel lisame võimalikult palju vett. katke seened ja laske keskmisel kuumusel keema tõusta. Vahepeal valmistage lahtiselt, hõõruge koor hästi ja lisage jahu, pärast head hõõrumist lisage piim ja segage, kuni sellel pole tükke. Vaatame seeni, kas need on keema läinud ja lisame paksenemist, pidevalt segades umbes 10 minutit, lõpuks lisame soola, pipart ja peeneks purustatud küüslauku.