Muu

Krevettide ja seente pasta


Krevettide ja seente pasta retsept 17.10.2012 [Uuendatud 27.05.2016]

Pasta krevettide ja seentega on esimene roog maitsete kombinatsiooniga, mida ma polnud kunagi proovinud teha, aga kuna seened ja krevetid on 2 minu lemmikkomponenti, pidin need koos ette valmistama, et näha, mis maitsega need on. tead minu otsust? Jumalik !!! Oh jah, mulle meeldis see esimene kursus väga, see valmib lühikese aja jooksul ja on suurepärane maitseaine, eriti värske pastaga. Isegi kui nüüd olen puder ja liha seentega ning pakun neid teile muul viisil küpsetatuna, ei usu te, et olen kõrvitsaga lõpetanud, üheksas, minu ülesanne muuta teid kõrvitsaks jätkub, olge kindel Hihihi Pean ütlema, et ma polnud kunagi sügise maitseid nii palju hinnanud kui tänavu, olen täiesti lummatud ja varsti proovin midagi valmistada granaatõuna ja lootosega, kes teab, kas sellest midagi head välja tuleb. Täna hommikul lähen natuke aeglaselt, olen endiselt kodus ja võtan rahulikult, cicci magab endiselt ja kasutasin võimalust, et enne kohutava päeva alustamist kohvi juua ja tänane retsept täielikus rahus postitada. Nüüd tervitan teid ja kutsun teid proovima makarone krevettide ja seentega ning andke siis teada, kas teile meeldis. Suudlus Suudlus

Meetod

Kuidas valmistada kreveti- ja seenepastat

Prae suurel pannil küüslauguküüs, lisa juba puhastatud seened, lisa sool ja keeda umbes kümme minutit
Puhastage krevetid ja lisage need seentele koos peotäie kirsstomatite ja hakitud murulauguga, lisage pipar, sool, katke ja keetke veel kümme minutit

Vahepeal keeda pasta rohkes soolaga maitsestatud vees. Tõsta küüslauguküüs kastmest välja ja lisa pasta.
Prae pasta pannil koos seente ja krevetikastmega

Serveeri krevetid ja seente pasta taldrikutel, lisades piserdatud hakitud murulauku


Sardiinia fregola suvikõrvitsa, krevettide ja kalmaaridega

Marineeri krevetid ja kalmaarid õli ja sidruniga ning pane umbes 1 tunniks külmkappi.

Valmista puljong ja hoia pliidil. Esialgu keetsin umbes 1 liitri vett, kuid pidin lisama veel poole liitri, kuna fregola keetmine on väga aeglane (umbes 30 minutit).
Prae küüslauguküüs ja punane pipar 6 spl ekstra neitsioliiviõlis.
Eemaldage küüslauk ning lisage krevetid ja kalmaarid, kui need on korralikult ära voolanud. Soovitan, need peavad olema peaaegu kuivad, muidu moodustub puljong ja riskite pruunikaga ära rikkuda.
Seejärel lisa rõngasteks lõigatud kabatšokid.

Prae kõike 5 minutit, segades valge veiniga.
Lisa tomat ja petersell ning sega.

Siin lisame fregola ja puljongi ning keedame nagu tavaliselt risottoga, pidevalt segades ja aeg -ajalt puljongit lisades.

Nagu juba mainitud, on fregola küpsetamine aeglane ja see võtab aega umbes 30 minutit.

Enne serveerimist laske sellel umbes 5 minutit puhata.

Ja siin on viimane roog. Foto ei ole parim, kuid kinnitan teile, et see näeb tõesti hea välja!
Kahjuks ei saanud ma erinevaid samme pildistada.


Toiduvalmistamise retseptid

Koostis: 1 lehttainas, 400 gr. värsked seened, 200 gr. krevetisabad, 3 muna, 3 sl keedukreemi, 1 küüslauguküüs, 1 sl hakitud peterselli, 1 hakitud šalottsibul, ekstra neitsioliiviõli, sool, pipar.

Valmistamine: pruunista pannil kahes supilusikatäis õlis küüslauk, petersell ja šalottsibul, lisa puhastatud ja viilutatud seened ning jätka küpsetamist, lisades soola ja pipart. Eemaldage kest krevettide sabadelt ja lisage need seentele, keetke veel 5 minutit keskmisel kuumusel ja eemaldage tulelt. Vahusta suures kausis munad koore, soola ja pipraga ning lisa segu krevettidega. Vooderda vorm lehttaignaga, jättes selle küpsetuspaberisse, vala segu pannile ja küpseta ahjus umbes 25 minutit 200 ° C juures.

Video retseptid

Krevettide ja seente pirukate retsept - eelroogade retseptid.
Kreveti- ja seenekoogi retsept, koostisosad ja üksikasjalik kirjeldus. (eelroogade retseptid). 200 gr. krevetisabad 3 muna 3 sl keedukreemi 1 küüslauguküüs 1 sl hakitud peterselli. üksikasjad

Retsept Krevetid ja seente pirukas - soolased pirukad
Kreveti- ja seenekook, avastage see maitsev retsept Buitoni kodulehelt! . Sool ja pipar, 3 muna, 3 sl keedukreemi, 200 g krevetisaba. üksikasjad

Kiirtoidud: krevetisalat singi ja seentega | .
Krevettide, singi ja seente salat. Koostis 4 inimesele :. Tahaksite katsetada retsepti, mille järgi saab uut tüüpi kastet spagette kastmiseks. Ideaalne šokolaadikook ja Pariisi köögi hiired. üksikasjad

Soolased pirukad - soolased pirukad toiduvalmistamise retseptid - pirukate retsept.
Soolased pirukad - tohutu soolaste pirukate retseptide kogu. . Kuupäev ja Kreeka pähkli leib ja middot Mine kategooriasse Seenekook & Middot Seenekook & middot Mine kategooriasse Kreeka pähkli leib. Grillitud kook ja middot Minge kategooriasse Krevetid Quiche. üksikasjad

Spargel ja artišokk krevetipiruka retsept | Viska The.
22. aprill 2010. krevetipiruka spargelite ja artišokkide retsept, rikkalik soolane quiche. seentega täidetud mere latikas ja middot Kala retseptid: Normanda stiilis mere latikas. Portugali köök: võidab köögi maailmameistrivõistlused. üksikasjad

& # 187 Küpsetatud ja söödud, Studio Aperto retseptid | PinoMessina.it
9. novembril 2009. 22. juuni jagu: Quique'i krevetisabad ja kabatšokililled. 7. jaanuari jagu: kook sidruni ja pistaatsia kreemiga. 9. detsembri jagu: Küpsetatud kartul ja seanss. Fotokogu ja mõned retseptid kokandushuvilistele ning veerust Cotto e. üksikasjad

Retseptide indeks
Garganelli läätsede ja krevettidega, kartuli gnocchi ja maitsetaimede või gratiniga. Kook koore ja maasikatega: valmistatud käsnkoogist, väga lihtne. päritolu ja kasutamine köögis Seened: peamised seened meie turgudel ,. üksikasjad

Ms.chiccamarti magus maailm
15 märts 2009. Tulge maailma, kus maitsevad vanilje ja kaneel! . Toiduvalmistamise retseptid teemal Loriana pasta Matta. anna on Lasagna by. Suvikõrvits ja emmentali krepid ning keskmised sõrmkübarad krevetikastmega. Kook on valmistatud 3 kettaga pds ja täidetud šokolaadikreemi ja Chantilly kreemiga. . üksikasjad

Daniela toiduvalmistamine: Sacheri kook - retsept Allan Bayst
Meie ajaveeb muudab oma nime, graafikat ja kolib Gambero Rosso veebisaidile, kuid kõik. See on toiduvalmistamisega seotud ajaveebide kogum: retseptid ja kõik selle kohta. Roheline pappardelle kanaraguu ja kuivatatud sealihaga. üksikasjad

krevettide, krevettide ja krevettide ning krevetisaba retseptid
retseptid krevettidega: retseptid Itaalia köögist ja kogu maailmast, pildistatud samm -sammult. . Soolased koogid ja lehttainad, piadina, panzerotti ja pitsa, focaccia ja middot retseptid koos. Täidetud baklažaan seente ja krevettidega - Hispaania retsept. üksikasjad


Kreveti ja portselaniseene pasta

Seal krevettide ja seente pasta see on ideaalne kombinatsioon merest ja mägedest. Need kaks koostisosa sobivad hästi kokku, et luua tõeliselt maitsev roog. Täiendav puudutus, kui tahame nautida head esimest seentel põhinevat käiku, mis ei ole tavaline tagliatella sealihaga.

Valmistasin selle retsepti suve alguses, et rõõmustada oma isa ja venda, kes samal päeval mulle ütlevad: „Vaata, mis ma sulle täna tõin! ... kas saate täna lõunaks pastat valmistada? "

Jah, sest suvel lähen tagasi Calabriasse ja me sööme peaaegu alati kõik koos ja ilmselt kes teeb süüa? Tegelikult pole mul selle vastu midagi, mulle meeldib väga süüa teha ja see lõdvestab mind.

Mu isa oli läinud metsa, naastes koos mõne ilusa portselanseenega ja kuigi sügis on parim aeg nende nautimiseks, kinnitan teile, et suviseid seeni pole sugugi vähem.

Mu vend seevastu käib osaliselt hobina ja osalt töö pärast merel ning sööks ainult kala.

Noh, et mitte kellelegi pettumust valmistada, rahuldasin ma neid mõlemaid ja valmistasin strozzapreti sigade ja krevettidega. Ma kinnitan teile tõelist maiustust, mida hindab kogu pere. Siit ka idee teha videoretsept. Krevettide ja sigade seente pasta valmistasin strozzapretiga, kuid värske pasta sobib hästi, soovitaksin ilma munadeta, et mitte retsepti liiga palju või väga väikeseid kartulignokke kaaluda, kuid ka kuivad pastavormid on head. Lisaks veel sigadeid võib asendada teiste seente sortidega, suurepärased on munarakud ja kukeseened, aga ka šampinjonid ja šampinjonid.

Kastme valmistamine pole üldse keeruline ja kui seened on puhastatud (video jaoks klõpsake siin) ja krevetid kooritud, võime jätkata küpsetamisega, mis pole päris lühike.

... aga järgige mind köögis ja ma näitan teile samm -sammult, kuidas valmistada seda maitsvat pastat koos seente ja krevettidega

Koostisosad

300 g värskeid seeni

1 oksa peterselli

360 g strozzapreti kuiva pastat

Meetod

  1. Kõigepealt koorime krevetid, eemaldades ka liiva- ja mõrkja maitsega soolestiku, ning jätame kõrvale kestad ja pead, mida kastme maitsestamiseks kasutame.
  2. Kastrulis lase küüslauguküüs väheses õlis pruuniks ja pruunista krevetijäägid paar minutit hästi. Ühendame peterselli varred, katame veega ja laseme umbes 20 minutit podiseda.
  3. Vahepeal saame seeni puhastada, seejärel kriimustame väikese noaga varred õrnalt, kuni kogu muld on eemaldatud, ja hõõruge seened niiske lapiga täielikult puhtaks. Kui need on liiga määrdunud, hõõrume neid kätega jooksva vee all. Oluline on olla väga kiire, et seened ei imaks liiga palju vett. Seejärel kuivatame need väga hästi ja lõikame õhukesteks umbes 2 mm ribadeks või väikesteks tükkideks. Haki teine ​​küüslauguküüs ja petersell peeneks ning aseta potike veega tulele pasta keetmiseks.
  4. Sel hetkel valmistame pannil, mis on piisavalt suur, et pasta vahele jätta, valmistame kastme, seejärel soojendame õli ja pruunistame küüslaugu kergelt. Me ühendame peterselli ja lisame kohe seened, mida soolame ja segame. Jätame mõneks minutiks küpsema ja vahepeal paneme pasta keetmisele.
  5. Kui seente taimestikuvesi on kuivanud, valage krevetid pannile ja keetke neid tugeval tulel umbes minut. Märgime kuuma fumeti kulbiga, lisame jahvatatud pipra ja lõpetame küpsetamise, lastes veel 4-5 minutit podiseda.
  6. Kui pasta on valmis, nõruta see ja tõsta kastmega pannile, lisa kulbikeeduvesi ja kõrgel kuumusel, jäta kõik kiiresti vahele, vajadusel lisa veel pastavett ja lase maitsestuda.
  7. Puista peale hakitud peterselli ning serveeri krevetid ja seapasta kuumalt.

Nõuanne

Kui kasutame värsket pastat, siis pidage meeles, et see imab palju rohkem vett ja isegi kiiremini kui tavaline kuiv pasta ning seetõttu kipub see väga kiiresti üle küpsema, nii et tulelt eemaldades peab see olema väga niiske.

Valmistage see retsept ette gluteenivaba pastaga ja see sobib hästi ka tsöliaakiahaigetele, muu hulgas on see hea ka neile, kes ei talu piima.

Kui teile meeldis krevettide ja seente pasta retsept, jagage seda sotsiaalvõrgustikes!


Toiduvalmistamise retseptid

Retseptid - esimesed kursused
10. oktoober 2009. esimese kursuse retseptid. . Selles jaotises toodud eelroogade retseptid käsitlevad riisipastasuppe, mida nautida. Kompott riisist krevettide ja paprikaga. Krepid seentega ja middot Krepid krevettide ja mascarponega. Maccheroncelli tuunikala ja brokkoliga ning middot Maccheroncini krevettide raguuga. üksikasjad

Krevetid ja kabatšokiõied tagliatelle, Toiduvalmistamise retseptid, Esimesed kursused.
Esimesed bucatini, makaronide ja mõõgakalaga spagettikursused või rühmitus :. Ja jällegi mereandide spagetid, karpide ja seentega, või rannakarpide ja. Kõigi teiste pildistatud toiduvalmistamisretseptide jaoks palun klõpsake siin. üksikasjad

Toiduvalmistamise retseptid: Esiteks - Penne krevettide ja spinatiga
10. juuli 2010. Spagetid krevettide ja spinatiga - Retsept - hooajaline köök. Esimese käigu retseptid: pasta laiade ubade ja krevettidega | Vala Femme retseptid. Esimesed toidud - Trenett roheliste ubade ja middot -suppidega - Seenesupp ja middot Liha põhitoidud. üksikasjad

krevettide, krevettide ja krevettide ning krevetisaba retseptid
retseptid krevettidega: pildistatud retseptid Itaalia köögist ja kogu maailmast. Hiina riisinuudlid krevettide ja seentega. see on väga meeldiv pasta. üksikasjad

Tonnarelli scampi ja estragoniga - CookEatShare
Maccheroncini šampinjonide ja seentega, koostisosad: 500 gr. Pasta tüüp. Itaalia ja rahvusvahelise köögi retseptid - Tonnarelli koos Scampi ja Dragoncelloga. üksikasjad

Eelroogade retseptid: avokaado salat scampi ja lambasalatiga.
28. aprill 2009. Valerianellaga avokaado ja scampi puuviljasalati koostisosad (annused 6 inimesele) :. Rahvuslik ja rahvusvaheline köök. Araabia köök ja Argentina köök. Peamised retseptid: vutt seentega. Kirjutas claudio. üksikasjad


Kuidas valmistada kreveti- ja kirsstomatipastat

Puhastage krevetid, eemaldades soolestiku koore ja tumeda hõõgniidi ning jättes ainult sabad (1). Pese kirsstomatid ja lõika need neljaks osaks või pooleks (2). Pruunista küüslauk pannil ekstra neitsioliiviõliga. Lisa kirsstomatid ja küpseta 5 minutit (3).

Lisa ka krevetid ja küpseta veel paar minutit. Keeda pasta rohkes keeva soolaga maitsestatud vees (4) ja nõruta see al dente, hoides veidi keeduvett kõrvale. Vala pasta kastmesse vähese keetmisveega ja loksuta mõni minut, maitsestamiseks piisavalt aega (5). Puista peale hakitud peterselli ja serveeri. Teie krevetid ja kirsstomatipasta on lauale toomiseks valmis (6).


Hiina köök

Tüüpiline Shandongi köögi retsept, lihtne ja kiire valmistada. Selle hiina nimi on Ma Xii Rou sõna otseses mõttes "Liha kuldsete ja hõbedaste lilledega". Hiinas on kollased ja valged liiliad. Munadel on ka valge ja kollane värv ning sellest roogist saabki poeetiline nimi.

Koostisosad (2 inimest: 20 g kuivatatud liiliaõisi, 125 g sea sisefileed, 10 mu-seent, 25 g kurki, 25 g bambusvõrseid, porrulauk, 3 viilu värsket ingverit, 3 muna, 5 supilusikatäit seemneõli, 1/2 teelusikatäit kuiva maisitärklist ja 1 1/2 teelusikatäit maisitärklist, mis on lahjendatud 3 spl vees, 3 spl kerget sojakastet, 1 tl riisiveini, 2-3 sl liha- või vesipuljongit.

Ettevalmistus: Leotage liiliaõisi ja seeni (keskmise suurusega) eraldi 10 minutit kuumas vees. Vahepeal lõika liha 1/2 cm laiusteks ja 5 cm pikkusteks ribadeks. Koori kurgid ja lõika õhukesteks 1 cm laiusteks ja 5 pikkadeks tükkideks.Lõika bambus pulgakesteks. Puhastage ja peske porrulauk, koorige ingver ja tükeldage peeneks. Vabastage liiliaõied kõvadest vartest, seejärel pigistage lilled ja seened hästi.
Klopi munad lahti. Kuumuta pannil või wokis 3 supilusikatäit õli, viska sisse munad ja kuumuta mõõdukal kuumusel korralikult läbi, kuni segu on tahke. Sega liha kuiva tärklisega. Kuumuta 2 sl õli ja sega mõõdukal kuumusel 1-2 minutit segades, kuni tärklis muutub želatiinseks. Lisa porrulauk, ingver, sojakaste ja riisivein. Küpseta lühidalt.
Lisa munad, kurgid, bambus, liiliaõied ja seened. Lisa lihapuljong (või vesi) ja ülejäänud tärklis ning lase uuesti lühidalt küpseda.

7 kommentaari:

kuid mitte. aga kus on liiliad, mu-er seened ja riisivein. see oleks ka lihtne, aga vist pead mind lihtsalt imetlema .. aga asi pole selles, et sa oled hiinlane ja saad tooted otse Hiinast?

Hüvasti! pärast fotovõistlust on siin teine ​​sama stimuleeriv !! Soovida ahneid prille ??
proovige lugeda, see võib tunduda keeruline, kuid järgige lihtsalt kõri) ja laske end fantaasiast maha, mida ma teile müün, ärge jätke seda kasutamata.

Tere, Ilaria, jah, sul on õigus, tõsi, mõnikord võib mõne koostisosa leidmine olla keeruline. proovime leida kehtivaid & quotsostituti & quot; riisiveini saab suurepäraselt asendada Sherry ja Mu-er seentega? Noh, meil on neid ka Itaalias, neid nimetatakse "Orecchie di Giuda".
Aitäh lahke külastuse ja ilusate sõnade eest. Ciaooo


Klapi köök

- 300 gr segatud pasta
- keskmise suurusega lillkapsas (umbes 1 kg)
- 300 gr Porcini seeni
- 3 supilusikatäit EVO õli
- 2 kotikest safranit
- 2 küüslauguküünt
- & # 189 klaasi kuiva valget veini
- Petersell
- Rosmariin
- 100 g riivitud parmesani
- Sool ja pipar

Prae suures potis või Woki sees kaks purustatud küüslauguküünt õlis, niipea kui need on kuldsed, lisa seened. Võite kasutada ka külmutatud seeni. Pruunista seened kõrgel kuumusel ja küpseta poole valge veiniga. Vahepeal koorige kapsas, lisage see seentele ja laske ülejäänud veiniga üle. Peale selle keeda potis veidi vett ja lisa vahukulbiga kastrulisse, kuni kapsas on kaetud. Lisa rosmariin, kata kaas ja keeda umbes 40 minutit, aeg -ajalt segades (vajadusel lisa veel keeva veega).
Sel hetkel on kapsas pehmenenud, lisage sool ja safran ning hakitud petersell. Jätka keetmist veel 5 minutit, vajadusel lisa veel vett, et segu oleks üsna supine.
Seejärel lisage pasta ja jätkake keetmist, lisades veel keeva veega.
Niipea kui pasta on al dente, lülitage kuumus välja ja laske sellel paar minutit puhata. Roog ei tohi olla supine (nagu pasta ja kartul).
Lisa parmesan ja serveeri.


Nuudlid krevettide ja köögiviljadega

Kana- ja krevetnuudlite valmistamiseks hakake valmistama kõiki koostisosi: eemaldage krevettide pea 1, eemaldage köis ja eemaldage sooled õrnalt noaotsaga tõmmates 2: kokku peate saama umbes 150 g krevettidest. puhas. Puhastage kanarind ja lõigake ribadeks 3.

Koorige ja lõigake küüslauk 4 viiluks, seejärel viilutage õhukeselt punane pipar 5 ja porrulauk 6.

Jagage paprika pooleks ja pärast seemnete ja sisefilamentide eemaldamist lõigake need ribadeks 7. Hankige õisikud brokoli 8 -st ja lõpuks lõigake rohelised oad võrdseteks osadeks 9. Keetke kastrul soolaga maitsestatud vees, mis on vajalik nuudlite keetmiseks.

Kuumuta wok hästi (teise võimalusena võid kasutada mittenakkuva panni), vala pool seemneõli ja lisa kana 10. Sool 11, pipar ja küpseta keskmisel kuumusel 5 minutit, seejärel lisa krevetid 12.

Vala sisse pool sojakastmest 13 ja hauta 3 minutit, seejärel eemalda krevetid ja kana vokkpannilt 14 ning tõsta toidukilega 15 kaetult kõrvale.

Vala ülejäänud õli samasse wokki ning lisa küüslauk ja tšilli. Lisage ka porrulauk 16, seejärel segage veega ja eemaldage põhjast glasuur, segades samal ajal köögivilju kulbiga 17. Seejärel lisage paprika, brokkoli ja rohelised oad 18, lisage järelejäänud sojakaste ja keetke umbes 10 minutit alati kõrgel kuumusel.

Vahepeal keeda nuudleid soolaga maitsestatud vees umbes 5 minutit 19. Kui köögiviljad on küpsed, lisage kana ja krevetid, mida hoidsite kõrvale 20, ja puista üle seesamiseemnetega 21.

Lõpuks lisa keedetud nuudlid 22 ja jäta mõni hetk vahele. Teie kana- ja krevetnuudlid on serveerimiseks valmis 24!


Ravioli kastmed: 25 kiiret ja maitsvat retsepti!

THE seened need sobivad suurepäraselt ravioolide ja täidisega pasta kastmiseks. Valmistage ette a boscaiola kaste kreemjas ja ümbritsev, nagu on selgitatud retsept leiad SIIT & gt & gt
Seente maitse parandamiseks kasutage aromaatsed ürdid: siin on, kuidas neid oma rõdul kasvatada ja alati värskena käepärast olla!

Spargelikaste

Tailiha või kalaga täidetud ravioolide jaoks valige sparglikaste, õrn ja väga lihtne valmistuma. Puhastage spargel ja lõigake need rõngasteks või väga õhukesteks viiludeks, tehke need hüpata pannil maitsestades neid klaasi valge veiniga ja ongi kõik! Täieliku retsepti leiate SIIT & gt & gt

Seene- ja petersellikaste

THE kartuli ravioolid kas nad on sind sõna otseses mõttes võitnud? Siin on see, et seenekaste teab, kuidas neid maksimaalselt ära kasutada. Puhas seened ja lõigake mitte liiga väikesteks kuubikuteks. Pannil, praadida küüslauguküüs ja tüümianioks, lisa seened ja lase neil oma osa kaotada niiskus. Pärast 10 minutit lisa tomatikaste, maitsesta soola ja pipraga ning küpseta teistele 10 minutit. Kui keedetud, lisa veidi petersell värskelt peeneks hakitud.

Tuunikala kaste

Kastrulis, praadida sisse küüslauguküüs ekstra neitsioliiviõli, lisa ka oksa Rosmariin. Ühendatud i kirsstomatid lõika neljaks osaks, maitsesta soola ja pipraga ning lisa maitse järgi tšillipipart. Kui kirsstomatid on saavutanud konsistentsi pehme, lisage mõned fileed anšoovis ja tuunikala lõigata väikesteks tükkideks. Lülitage kuumus välja ja maitsestage ise kala ravioolid!

Kaste köögiviljade ja safranikreemiga

Jaoks kaste köögiviljade ja safranikreemiga, lõika porgandid ja kabatšokid julienne ribadeks ning prae pannil peeneks hakitud šalottsibul ekstra neitsioliiviõlis. Seejärel lisage köögiviljad ja praege neid soola ja pipraga. Lisa klaasi keedukreemis lahustatud safran ja keeda paar minutit, seejärel lülita kuumus välja ja maitsesta ravioolid!