Toorikud

Kollane ploomikompott


Kollase ploomikompoti valmistamise koostisosad

  1. Ploom 1 kilogramm
  2. Suhkur 300 grammi
  3. Puhastatud vesi 3 liitrit
  • Peamised koostisosad ploom
  • Serveeritakse 1 portsjon
  • Maailma köök

Inventar:

Kolmeliitrine steriliseeritud purk, sügav pann, marli, kaas, kurn.

Kollase ploomikompoti valmistamine:

1. samm: valmistage kraanikauss ette.


Valige ainult küpsed ploomid, ilma kahjustusteta ja tumedate laikudeta. Pöörake need kurnisse ja loputage hoolikalt sooja vee all. Seejärel pühkige need pehme käsnaga, eemaldades samal ajal sabad. Loputage puuviljad uuesti ja asetage puhta, steriliseeritud kolmeliitrise purgi põhjale.
Keetke suures kastrulis vesi ja valage ettevaatlikult, järk-järgult kuum vesi ploomide purki, katke kaanega, kuid ärge rullige. Lasta veidi jahtuda umbes 25-30 minutit.

2. samm: keetke kompott.


Poole tunni või neljakümne minuti pärast tühjendage vesi purgist tagasi pannile. Marjade väljalangemise vältimiseks kasutage marli või spetsiaalset aukudega nailonkorki.
Lisage nõrutatud vette suhkur ja keetke uuesti. Keedetud siirupiga valage ploomid uuesti, niipea kui see keema hakkab. Keerake kaas üles. Pöörake ettevaatlikult purki ja pange see tagurpidi, mähkides rätikuga.
Kui pangad on jahtunud, juhtub see tavaliselt ühe kuni pooleteise päeva pärast, keerake need ümber, naastes normaalsesse asendisse. Hoidke hautatud puuviljakonserve pimedas ja jahedas kohas.

3. samm: serveerige kollane ploomikompott.


Kollasetest ploomidest valmiskompott on oodatud külaline nii tavalisel kui ka pidulaual. Valage see purgist ploomidega kaunistatud klaasist karahvinisse ja valage klaasidesse. Soovi korral võib ettevalmistatud kompoti enne joomist või serveerimist lahjendada.
Tohutu isu!

Retsepti näpunäited:

- Ärge unustage enne kompoti konserveerimist kaant keema.

- Maitse saamiseks võite kompoti sisse panna üsna palju kaneeli, nelki või suupisteid.

- Võite teha ka täidisega ploomidest kompoti, asendades need seemnetega, näiteks kooritud kreeka pähklitega.


Vaata videot: urmas alender- hüvasti kollane koer (Jaanuar 2022).