Supid

Seene supp aeglases pliidis

Seene supp aeglases pliidis



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Koostisosad seenesupi valmistamiseks aeglases pliidis

  1. Tšepid või šampinjonid, värske 300 grammi
  2. 5 keskmise suurusega kartulit
  3. 1 keskmine porgand
  4. Suur sibul 1 tükk
  5. Värske petersell 1 väike hunnik
  6. Rafineeritud taimeõli praadimiseks
  7. Soola maitse järgi
  8. Roheline sibul 2-3 suled
  • Peamised koostisosad: kartul, sibul, porgand, seen
  • Serveerimine 7 portsjonit
  • Maailma köök

Inventar:

Aeglane pliit, lõikelaud, kööginuga, sügavkülmutusplaadid, kühvel, taldrik - 4 tükki, keskmine kauss, köögiviljade lõikur, jäme riiv, puust spaatl

Seenesupi keetmine aeglases pliidis:

1. samm: valmistage seened.


Supi valmistamiseks pole tegelikult vahet, milliseid seeni kasutad. Ideaalis on see muidugi mets, kuna tassis annavad nad unustamatu aroomi. Kuid võite kasutada ka seeni ja isegi kuivatatud.

Tavaliselt lisan supi sisse porcini-seeni. Kuid kuna värskete koostisosade valmistamise protsess on identne, alustame siis. Pese seened jooksva sooja vee all põhjalikult ja pane lõikelauale. Noa abil puhastame need mütside ja jalgade jämedatest kohtadest. Tähelepanu: kui teile tundus, et seene näeb välja värske, on parem seda mitte kasutada, nii et, jumal hoidku, ärge mürgitage. Nüüd jahvatage komponendid tükkideks ja valage puhtale plaadile.

2. samm: valmistage sibulad.


Koorige noa abil sibul kestast ja loputage hoolikalt voolava sooja vee all. Järgmisena pange komponent lõikelauale ja hakkige peeneks kuubikuteks. Vala hakitud sibul vabale taldrikule.

3. samm: valmistage porgandid.


Koorige porgandid nahast köögiviljade lõikuriga ja loputage seejärel hoolikalt jooksva sooja veega. Nüüd hakkige jämeda riiviga köögiviljad kohe lõikelauale. Lõpus valage laastud puhtale plaadile ja jätkake kartulite ettevalmistamist.

4. samm: valmistage kartulid.


Koorige kartulid nende kooridelt köögiviljade lõikuriga. Seejärel loputage mugulad põhjalikult jooksva sooja vee all, et pesta allesjäänud pinnas ja muu mustus. Me levitame komponendid lõikelaual ja tükeldame noaga kuubikuteks või kuubikuteks. Tükeldame hakitud kartulid keskmises kausis ja täidame tavalise külma kraaniveega, nii et vedelik kataks köögiviljad täielikult. Seda tuleb teha nii, et komponendid ei suhestuks õhuga ega tumeneks.

5. samm: valmistage petersell.


Peseme peterselli voolava vee all, raputame liigse vedeliku maha ja paneme lõikelauale. Tükeldage noa abil rohelised peeneks ja valage see kohe puhtale plaadile.

6. samm: valmistage ette roheline sibul.


Peseme rohelist sibulat jooksva vee all ja paneme lõikelauale. Tükeldame suled noaga viiludeks ja valame need peterselliga taldrikule. Tähelepanu: rohelisi ei pruugi supi lisada, kuid koos sellega lõhnab see suvel ja värskus. Tavaliselt puistan tassi peterselliga vahetult enne serveerimist.

7. samm: valmistage seenesupp aeglases pliidis.


Koore potis valage väike kogus taimeõli ja lülitage sisse praadimisrežiim. Kui anuma sisu on hästi soojenenud, pange hakitud seened siia. Olles seganud kõik hästi puust spaatliga, katame seadme kaanega ja valmistame komponendid ette 10 minutit. Pärast määratud aja möödumist valage hakitud sibul nõusse. Jätkake komponentide praadimist veel 5 minutit. Seejärel lisage pannile hakitud porgandid, segage kõike põhjalikult improviseeritud vahenditega ja jätkake kaane sulgemata aluse ettevalmistamist supi jaoks, kuni see omandab kahvatu kuldse värvuse.

Järgmisena pange kartuliviilud aeglasesse pliiti ja valage kõik puhta külma veega, nii et see kataks koostisosad täielikult.

Nüüd sulgege seade kaanega, paigaldage supirežiim ja küpseta roog 1 tund.

Kui signaal kõlab, valage soovi korral hakitud sibul peterselliga mahutisse. Suleme multikoogi uuesti kaanega, kuid me ei pikenda enam ühtegi režiimi, vaid laseme supil seista 10 minutit. Kui aeg otsa saab, lülitage seade võrgust välja ja hakake õhtusöögilauda seadma.

8. samm: serveerige seenesuppi aeglases pliidis.


Kalla kühvel kasutades seenesupp sügavatele taldrikutele ja serveeri koos leivatükkidega õhtusöögilauale.

Soovi korral võib külalisi kutsuda tassi maitsestama hapukoorega. Milline maitsev, rahuldav ja aromaatne see osutub! Noh, sa lihtsalt lakud oma sõrmi!
Kõigile söögiisu!

Retsepti näpunäited:

- kui otsustate teha kuivatatud seentest suppi, loputage neid põhjalikult voolava sooja vee all, pange sügavasse nõusse ja täitke need kraanist tavalise vedelikuga, nii et see kataks komponendid täielikult. Jätke nad 2-2,5 tundi leotada. Pärast määratud aja möödumist muutuvad need pehmemaks ja suurenevad. Tavalisest veest saadud puljongit ei saa valada, vaid lisada aeglasesse pliiti;

- supi veelgi rikkalikumaks muutmiseks võite sellele lisada riisi või pärl otra. Esimeses variandis on vaja komponenti põhjalikult loputada voolava vee all, kuni see muutub läbipaistvaks. Kuid te peaksite supile lisama riisi täpselt nii mitu minutit enne keetmist, kui palju seda teravilja keedetakse, see tähendab umbes 20. Kõik on pärlmutriga veidi erinev. Alustuseks peseme seda voolava vee all, valame seejärel sügavasse nõusse ja täitke see kraanist tavalise sooja vedelikuga. Iga 30 minutit ühendage ettevaatlikult vana ja täitke see uuega. Seda tuleb teha nii, et oder muutuks pehmeks ja küpseks supi sisse kiiremini. Lisage see komponent vahetult enne, kui me täidame rösti veega;

- porgandeid ei pea peenestama jämeda riiviga. Köögiviljad saab ka terava noa abil tükeldada väikesteks kuubikuteks, ringideks või lõikelauale poolkuu. Selle supi maitse ei muutu täpselt.


Vaata videot: 20 полезных автотоваров с Aliexpress, которые упростят жизнь любому автовладельцу 37 (August 2022).