Muud

Risotto aeglases pliidis

Risotto aeglases pliidis



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Koostisosad risoto valmistamiseks aeglases pliidis

  1. Riis "Arborio" 2 tassi
  2. Kanavaru kuubik 1 tk
  3. 2 nelki keskmise suurusega küüslauku
  4. Valged šampinjonid või seened värsked 200 grammi
  5. Kuiv valge vein 1/2 tassi
  6. Taimeõli 100 milliliitrit
  7. Suur sibul 1 tükk
  8. Parmesani juust 100 grammi
  9. Kreem 100 grammi
  10. Puhas külm külm vesi 1,5 tassi
  • Peamised koostisosad Seened, riis
  • Serveerimine 4 portsjonit
  • MaailmaköökItaalia köök

Inventar:

Aeglane pliit, puidust või köögist labidas, lõikelaud, kööginuga, klaas, taldrik - 3 tükki, alustass, serveerimisnõud, peene riiv

Risoto keetmine aeglases pliidis:

1. samm: valmistage sibul.


Koorige noa abil sibul kestast ja loputage hoolikalt voolava sooja vee all. Järgmisena pange komponent lõikelauale ja hakkige peeneks kuubikuteks. Vala hakitud sibul vabale taldrikule.

2. samm: valmistage seened.


Risoto valmistamiseks sobivad nii portselan seened kui ka šampinjonid. Nõu maitse on nagunii suurepärane. Seetõttu on see teie valik. Tavaliselt kasutan šampinjone. Loputage komponendid jooksva sooja vee all põhjalikult ja pange need lõikelauale. Vajadusel eemaldage mütsi ja jalgade jämedamad kohad nuga kasutades. Nüüd lõikasime seened keskmisteks viiludeks ja kandsime puhtale taldrikule.

3. samm: valmistage küüslauk.


Me levitame küüslauku lõikelaual ja suruge kergelt nuga otsaga alla. Järgmisena eemaldage kest puhaste kätega ja loputage nelk jooksva vee all.

Pange komponendid tagasi tasasele pinnale ja tükeldage peeneks. Valage hakitud küüslauk puhtasse alustassisse ja jätke see mõneks ajaks kõrvale.

4. samm: valmistage parmesani juust.


Riivi parmesani juust peene riiviga otse lõikelauale. Vahetult pärast seda valage laastud puhtale plaadile. Tähelepanu: Lisage nõusse kohe 50 grammi juustu ja enne serveerimist laske ülejäänud mass pulbriks.

5. samm: küpseta risoto aeglases pliidis.


Koore potis valage väike kogus taimeõli ja lülitage sisse küpsetusrežiim. Kui anuma sisu on hästi soojenenud, valage siia hakitud sibul ja praege kuni pehme kuldse värvusega 20 minutit. Aeg-ajalt segame komponenti nii, et see ei põleks. Vahetult pärast seda valage küüslauk pannile ja jätkake keetmist. veel 1 minut.

Järgmisena pange purustatud seened multikookeri sisse, segage kõike põhjalikult improviseeritud seadmetega ja jätkake kõigi keetmist, kuni seentest väljub kogu vedelik ja need hakkavad kuldseks muutuma.

Seejärel valage siia riis, segage kõik hoolikalt ja keetke risoto jaoks 2-3 minutit. Seejärel valage vein mahutisse ja oodake, kuni see aurustub. Tähelepanu: ärge unustage aeg-ajalt spaatliga kõike segada.

Nüüd lisame koort, puhast külma vett ja kuubikut kanapuljongit, mille peame multikookeri abil puhaste kätega purustama. Kui riis on peaaegu keedetud, sulgege seade kaanega, lülitage see sisse Kustutusrežiim ja jätkake roa keetmist veel 15 minutit. Selle aja jooksul on teravili hästi küllastunud teiste koostisosade mahlade ja aroomidega. Ja seda me vajame!

5 minutiga kuni lõpuni avame aeglase pliidi kaane ja valame siia riivitud Parmesani juustu. Taaskord segame kõik põhjalikult läbi ja ootame, kuni vastav signaal kõlab. Tähelepanu: Ärge unustage seadet uuesti kaanega sulgeda, nii et risoto võib varjata. Kõik on valmis, saate serveerida söögilauda!

6. samm: serveerige risotot aeglases pliidis.


Panime risoto köögikapsliga aeglasest pliidist spetsiaalsele taldrikule ja serveerime seda koos liha kõrvalroogade, värskete köögiviljasalatite ja klaasikese punase kuiva veiniga söögilauale. Tähelepanu: enne sõprade ravimist ärge unustage tassi piserdada järelejäänud riivitud Parmesani juustuga.
Kõigile söögiisu!

Retsepti näpunäited:

- risoto valmistamiseks aeglases pliidis võite lisaks seentele lisada ka muid koostisosi. Näiteks võib see olla teie maitsele köögiviljad, kana või muu liha;

- kui kasutate külmutatud seeni, viige need kindlasti eelnevalt toatemperatuurini. Oluline: kiirendage seda protsessi mitte mingil juhul mikrolaineahju või kuuma veejoa tõttu;

- enne serveerimist saab roogi kaunistada peeneks hakitud peterselli, basiilikulehtede või tilliga;

- Lisaks Arborio riisile võite kasutada ka Vialone Nano või Carnaroli.


Vaata videot: Risotto z kurczaka ryż warzywa jak zrobić na obiad (August 2022).