Küpsetamine

Sibulakuklid

Sibulakuklid



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Koostis sibulakuubikute keetmiseks

  1. Puhas vesi 200 milliliitrit
  2. Kana muna 2 tükki
  3. Piim 50 milliliitrit
  4. Või (pehmendatud) 50 grammi
  5. Granuleeritud kuivpärm 1 supilusikatäis
  6. Suhkur 1 supilusikatäis
  7. Soola 1 tl
  8. Sibul 3-4 tükki
  9. Sõelutud nisujahu 4 tassi (umbes 500 grammi)
  10. Taimeõli 5 supilusikatäit
  • Peamised koostisosad: sibul, munad, jahu
  • Serveerimine 10 portsjonit
  • Maailma köök

Inventar:

Mõõtetops (vedelike jaoks), supilusikatäis, teelusikatäis, lauakahvl, köögipliit, Stewpan, sügav kauss, väike kauss, plastikust toidukile, lõikelaud - 2 tükki, nuga, paberist köögirätikud, praepann, köögi spaatl, sügav plaat , Riidelapp, Ahi, Mittesuitsetav pann, Küpsetuspaber, Metallist spaatl, Küpsetushari, Köögikindad, Suur lame nõu

Sibulakuklite keetmine:

1. samm: valmistage tainas.


Kõigepealt peame valmistama pärmi. Lülitame pliidi keskmisel kuumusel sisse ja paneme sellele 200 milliliitri puhta veega hautise. Kuumutame vedeliku temperatuurini 37 - 40 kraadi Celsiuse järgi ja valame selle sügavasse kaussi.
Valage seal toatemperatuuril 50 milliliitrit piima ja lisage 1 spl kuiva granuleeritud pärmi. Segage need koostisosad supilusikatäis kuni sujuvaks. Pärast seda, kui me sisestame samasse kaussi 1 klaas sõelutud nisujahu. Segage tainas uuesti ja asetage see sooja kohta (pliidi lähedale) 5 kuni 10 minutit.

2. samm: valmistage tainas - esimene etapp.


5–10 minuti pärast purustage munakoor noaga, valage munakollane ja valk väikesesse kaussi ning pekske kõike lauakahvliga kergelt läbi. Kui oleme pekstud massist eraldanud 2 - 3 supilusikatäit munasegu ja valame selle väikesesse kaussi, on neid mune vaja kuklite määrimiseks. Ülejäänud muna mass (sügavast taldrikust) valatakse taignaga kaussi.
Seal lisame 50 grammi pehmendatud võid, 1 spl granuleeritud suhkrut, 1 tl soola, 1 tass nisujahu ja sõtke taigna. Pärast seda, kui me pingutame kausi taignaga plastist mähisega. Panime ta sooja kohta 20-30 minutit.

3. samm: valmistage sibul.


Kuni tainas on infundeeritud, koorige kestast 3–4 pead sibulat. Seejärel loputame neid põhjalikult külma voolava vee all ja kuivatame paberköögirätikutega, et vältida liigset niiskust. Panime sibulad lõikelauale ja lõikame keskmisteks või väikesteks kuubikuteks. Jätke lõige lõikelauale ja jätkake kohe järgmise sammuga.

4. samm: praadige sibulad.


Lülitage pliit keskmise kuumusega sisse ja pange sellele pann, milles on 2 - 3 supilusikatäit taimeõli. Kui õli soojeneb, kastke sibulakuubikud selle sisse. Hauta neid, segades köögikapsliga 4 - 5 minutit kuni helekuldse koorikuni. Seejärel viige praetud sibulad puhtale sügavale plaadile.

5. samm: valmistage tainas - teine ​​etapp.


Pärast taigna infundeerimist 20 kuni 30 minutit jätkame selle valmistamise teist etappi. Lisage taignaga kaussi praetud sibul ja 1 tass sõelutud nisujahu.
Alustame partiid puhaste kätega, lisades järk-järgult ülejäänud jahu. Kui tainas on tihe, plastiline ja kergelt kleepuv, katke kauss riidelapiga ja asetage see sooja kohta 1 - 1,5 tundi.

6. samm: vormi kuklid.


Pärast 1 - 1,5 tundi Katame kleepumatu küpsetusplaadi küpsetuspaberi lehega ja küpsetusharja abil määri leht 2 spl taimeõliga. Me sõtke tainas puhaste kätega, rullige see vorstiks, pange see tööpinnale ja jagage metallist köögilabidas 9 kuni 10 võrdset osa.
Igast tainatükist moodustame väikese palli. Me paneme need küpsetamiseks ettevalmistatud ahjuplaadile. Tähelepanu: sissepoole jäävate kuulide vahel peaks olema vaba ruumi 3 - 4 sentimeetrit, kuna kuklite suurus suureneb küpsetamise ajal. Panime küpsetusplaadi rullidega sooja kohta ja lasime neil kerkida 20 minutit.

7. samm: küpseta sibulakuubikud.


Kuumutite infundeerimisel kuumutage ahi eelsoojendusel temperatuurini 180 kraadi. 20 minuti pärast määrige küpsetuspintsli abil tõusnud rullid väikesest kausist lahtiklopitud kanamunaga.
Me panime keskmise kuumutusega eelsoojendatud ahjus küpsetusplaadi kuklitega. Küpseta neid 20 minutit. Selle aja jooksul saavutavad rullid täieliku valmisoleku ja kaetakse kahvatu kuldse põsepunaga.
Pärast nõutava aja möödumist panime köögikindad selga ja eemaldame panni ahjust. Panime selle lõikelauale, mis oli varem asetatud köögilauale. Jahutage rullid toatemperatuurini. Seejärel aitame endale köögilabida abil kondiitritooted suurele tasasele nõudele ja serveerime.

8. samm: serveerige sibulakoogid.


Sibulapallid serveeritakse toatemperatuuril. Nendega on meeldiv süüa esimest ja teist sooja rooga. Neid saab kasutada ka võileibade alusena. Ja tassi kuuma tee või kohvi abil on need lihtsalt suurepärased. Nautige seda!
Tohutu isu!

Retsepti näpunäited:

- Mõnikord tehakse enne kuklite pekstud munaga määrimist nende pinnale ristikujulised sisselõiked, nii et kuklite koor ei praeks küpsetamise ajal.

- Soovi korral võite enne rullide küpsetamist piserdada seesamiseemnete, praetud seemnete, mooniseemnete või hakitud pistaatsiapähklitega.

- Soovi korral võib vett asendada piima või keefiriga.

- Soovi korral võib tainale lisada järgmisi vürtse: salvei, rosmariin, tüümian, majoraan, estragon, köömen, rosmariin. Ja need on vaid mõned olemasolevatest võimalustest.


Vaata videot: SKYBLOCK But The VOID RISES Every MINUTE! Minecraft (August 2022).