Küpsetamine

Kõrvitsa pajaroog kodujuustuga

Kõrvitsa pajaroog kodujuustuga



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Koostis kodujuustuga kõrvitsa pajaroogade valmistamiseks

  1. Kohupiimarasv 0% 250 grammi
  2. 2 muna
  3. Manna 100 grammi
  4. Hapukoor, mille rasvasisaldus on 10-15% 150 milliliitrit
  5. Suhkur 2 supilusikatäit
  6. Värske kõrvits 200 grammi
  7. Soola 1 näputäis
  8. Seemneteta rosinaid 1 peotäis
  9. Rafineeritud taimeõli panni määrimiseks
  • Peamised koostisosadPork, kodujuust, hapukoor, manna
  • Serveerimine 6 portsjonit

Inventar:

Supilusikatäis, sügav kauss - 2 tükki, lõikelaud, kööginuga, tulekindel klaaspann, mikrolaineahi, puust spaatl, segisti, keskmine kauss, kahvel, köögipaberirätikud, ahi, köögiahju kindad, küpsetusplaat, küpsetuspaber, roog serveerimiseks, saiapintsel

Küpseta kõrvitsa pajaroog kodujuustuga:

1. samm: valmistage manna hapukoorega.


Valage hapukoor sügavasse kaussi ja valage manna. Segage supilusikatäis hoolikalt, kuni moodustub homogeenne mass. Siis jätame segu pooleks tunniks kõrvale, et manna oleks paistes (siis osutub pajaroog väga suurejooneliseks ja maitsvaks).

2. samm: valmistage rosinad.


Valage rosinad tasuta sügavasse kaussi ja valage kuuma vett. Las ta seisab 10 minutit. Selle aja jooksul see paisub. Just seda, mida me vajame! Seejärel tühjendage vedelik ettevaatlikult ja loputage kuivatatud puuviljad mustuse ja liiva eemaldamiseks jooksva sooja vee all.
Kõige lõpuks pane koostisosad köögipaberirätikutele ja jäta kuivamiseks kõrvale.

3. samm: valmistage kõrvits.


Peseme kõrvitsa hästi voolava sooja vee all, pühkige köögipaberirätikutega ja pange lõikelauale. Noa abil eemaldage köögiviljalt koor ja seejärel lõigake komponent väikesteks tükkideks. Tähelepanu: vajadusel puhasta kõrvits seemnetest ja seemnetest.
Seejärel pange apelsini viilud tulekindlasse klaaspannile ja pange mikrolaineahju sisse 2,5 minutit. Nii et kõrvits küpseks hästi, soovitan teil võimsus sättida 900 W. Siis saame konteineri sealt, segage selle sisu puust spaatliga ja pange sama aja jooksul uuesti mikrolaineahju. Pumpkin peaks olema pehme ja nõtke.

Lõpuks võtame panni uuesti mikrolaineahjust välja ja segisti abil jahvatame komponendi püree konsistentsiks. Peaksime saama lopsaka ja samal ajal tiheda massi, mis on ideaalne vormiroad.

4. samm: valmistage kohupiimasegu.


Pange kodujuust keskmisse kaussi, samuti suhkur koos näputäis soola. Noa abil purustame munakoori ja valame munakollased valkudega ühisesse nõusse. Sega kahvli abil kõik korralikult läbi ja nii edasi, kuni komponendid muutuvad homogeenseks lopsakaks massiks ilma juustuteradeta.

5. samm: valmistage kõrvitsa pajaroog kodujuustuga.


Kogume kõrvitsapüree paisutatud mannaga anumasse ja supilusikatäie abil segame kõik korralikult ühtlaseks.
Seejärel kanname segu kohupiimaga kaussi ja segistiga jahvatame kõike keskmise kiirusega kuni kreemi konsistentsini. Lõpuks vala siia rosinad ja sega uuesti supilusikatäiega korralikult läbi.

Seejärel lülitage ahi sisse ja kuumutage see temperatuurini 180 kraadi. Vahepeal katke küpsetusplaat pärgamendiga ja määrige see saiaharjaga väikese koguse taimeõliga. Vala siia pajaroog ja tasanda selle pind puust spaatliga. Kui ahi jõuab soovitud temperatuurini, pange anum keskmisele tasemele ja küpsetage 30-35 minutitkuni roog muutub kuldseks. Pärast määratud aega lülitage ahi välja, avage uks kergelt, kuid me ei kiirusta pajaroogi välja tulema. Lase seista veel 15 minutit. Järgmisena võtame köögikindade abil konteineri ja paneme selle kõrvale. Nõu peaks täielikult jahtuma.

6. samm: serveerige kõrvitsa pajaroog kodujuustuga.


Kui kodujuustuga kõrvitsa pajaroog on jahtunud, võtame selle vormist välja ja kanname ettevaatlikult spetsiaalsele tasasele plaadile. Lõika nuga noaga tükkideks ja serveeri magustoidulauaga koos hapukoore, mooside ja muude magusate kastmetega. Kuid võite juua sellist maitsvat rooga koos tee, kohvi ja muude jookidega.
Tohutu isu!

Retsepti näpunäited:

- Enne serveerimist võib pajaroogi puistata tuhksuhkruga. Ainult sel juhul tuleks see täielikult jahutada, vastasel juhul sulavad lahti komponendid;

- Soovi korral saab kõrvitsat ahjus küpsetada, mähkides iga tüki eelnevalt toidukilesse. Küpsetusaeg võtab teid umbes 10-15 minutit;

- pajaroale võid lisaks rosinatele lisada ka muid kuivatatud puuvilju. See võib olla näiteks ploomid, kuivatatud aprikoosid, aga ka viigimarjad ja palju muud teie maitsele.