Köögiviljad

Suvikõrvits aeglases pliidis


Koostis suvikõrvitsa keetmiseks aeglases pliidis

  1. Suvikõrvits 1-2 tükki (kaal 1 kilogramm)
  2. Tomatid 2-3 tükki
  3. Bulgaaria pipar 1-2 tükki
  4. Sibul 1-2 tükki
  5. 2-4 küüslauguküünt
  6. Petersell või till maitse järgi
  7. Taimeõli 1 supilusikatäis
  8. Soola maitse järgi
  9. Maitse järgi jahvatatud must pipar
  10. Köögiviljade maitseainete segu maitse järgi
  • Peamised koostisosad: sibul, pipar, suvikõrvits, tomat, küüslauk
  • Osa4-5
  • Maailma köök

Inventar:

Kööginoa, lõikelaud, paberist köögirätikud, kroogipott, puust või silikoonist köögirätik, portsjonplaat.

Suvikõrvitsa keetmine aeglases pliidis:

1. samm: valmistage koostisosad ette.


Kõigepealt koorige sibulad ja küüslauk. Suvikõrvits, nagu ka salati paprika, eemaldavad varred ja viimased roogitakse seemnetest lisaks. Peseme kõik koos rohelistega külma voolava vee trikoode all, kuivatame paberköögirätikutega, paneme lõikelauale ja lihvime.

Köögiviljade viilutamise vorm pole oluline, kuid on soovitav, et viilude suurus kõiguks 2,5-3 sentimeetri vahel ning küüslauk ja peterselliga till saaks lihtsalt peeneks hakitud. Pärast seda pange ülejäänud koostisosad töölauale, mida peate roogi valmistama, ja jätkake järgmise sammuga.

2. samm: valmistage suvikõrvits aeglases pliidis.


Paigaldame multikookeri teflonkausi ja määrige küpsetusharja abil selle põhi supilusikatäis taimeõliga. Seejärel nihutame tükeldatud köögiviljad sinna, maitsestame neid soola, musta pipra ja vürtsiseguga. Segage kõik puust või silikoonist spaatli abil ühtlaseks konsistentsiks, katke köögiseade tihedalt kaanega ja pange Küpsetusrežiim 30 minutit.
Pärast õiget aega lülitub nutitehnika välja, teatades sellest teile sobiva helisignaaliga. Tõstame kaane, maitsestame peaaegu valmis roa värskete ürtidega, jälle ummistame kõik ja seisame veel imetehnikas 10-15 minutit, kuid režiimis "Küte".
Kui krookpann taas välja lülitub, ei kiirusta me kaant avama, vaid laseme aromaatilisel toidul liguneda 7-8 minutit. Pärast seda keerake see väga ettevaatlikult ühtlaseks konsistentsiks, jagage portsjonid taldrikutele ja serveerige lauale.

3. samm: serveerige kabatšokid aeglases pliidis.


Aeglases pliidis suvikõrvits on täiesti teine ​​taimetoidu kuum roog, suurepärane kõrvalroog lihale, kalale, linnulihale ja isegi mereandidele, aga ka hea köögiviljasegu, mida saab kasutada salatina või täidisena küpsetamiseks, näiteks pitsa, pärmikook või pudrud. Seda roogi pakutakse erineval viisil, kas külmas või kuumas vormis, millele on vajadusel lisatud osa taimeõli, värsket tilli, peterselli või koriandrit, ehkki sobivad ka hapukoor või koor. Nautige maitsvat ja lihtsat omatehtud sööki!
Tohutu isu!

Retsepti näpunäited:

- see roog valmistati Panasonic SR-TMH 19 kaubamärgi multikohvris, kausi maht on 4,5 liitrit, seadme võimsus 670 W, kui teie köögimasina pöörded on vahemikus 900 kuni 1200 W, siis saab köögivilju küpsetada kiiremini;

- vürtse ei peeta oluliseks, soovi korral võite kasutada selliseid, mida on maitsestatud köögiviljaroogadega, näiteks humal-suneli, rosmariin, piparmünt, küüslauk, paprika, maitseaine, estragon, salvei, sidrunmeliss jt;

- kui soovite, et köögiviljad kastmega ujuksid, lisage topeltkatla kaussi koos veega pisut lahjendatud tomatimahla või 1: 1 puljongit, näiteks 100 milliliitri kohta. Kuid kogust on parem reguleerida sõltuvalt eelistustest;

- köögiviljakomplekti võid lisada värskeid rohelisi herneseid, maisi, baklažaani, lillkapsast või spargelkapsast, loomulikult sarnaneb see pigem pruunistatud või köögiviljahautisega, kuid on ka väga maitsev.