Lind

Kana rull fooliumis


Kana rullimise keetmise koostisosad fooliumis

  1. Kana jalad 500–600 grammi
  2. Kanafilee 200-300 grammi
  3. Sojakaste maitse järgi
  4. Maitse järgi jahvatatud must pipar
  5. Maitse järgi jahvatatud punane pipar
  6. Sool maitse järgi (valikuline)
  • Peamised koostisosad kana
  • Osa2-3
  • Maailma köök

Inventar:

Röstimisfoolium, kuumuskindel küpsetusplaat, kööginuga, lõikelaud, köögitiit, ühekordselt kasutatavad paberrätikud, köögiahju kindad, lihavasikas, toidukile.

Kana rull keetmine fooliumis:

1. samm: valmistage kana jalad.


Meie rullide alus on kanajalad. Esimene samm on kõigi luude loputamine, kuivatamine ja eemaldamine. Selleks lõigake need liigestes ja eraldage luud ettevaatlikult lihast, lõigates nuga välja. Sääre terviklikkust ei ole vaja säilitada, kuna see võib olla vajalik selle täidiseks, nii et lõigake nahk ja liha julgelt luust mööda, et see hiljem eemaldada. Tähtis: kana nahka pole vaja koorida.
Pärast kontide eemaldamist rullige liha laiali lõikelaual, katke see klambriga ja pekske haamriga maha. Seejärel eemaldage kile, piserdage saadud viilud pipraga, musta ja punasega, valage sojakaste ja jagage maitseained kätega kogu piirkonnas.

2. samm: valmistage filee.


Pese ja kuivata kanafilee, mähkides selle ühekordselt kasutatavasse paberrätikusse. Pärast seda pole vaja peksa saada. Ainult pipart maitse järgi. Vajadusel võite ka filee soolada, kuid ärge unustage, et meie kana jalad on juba sojakastmega küllastunud.

3. samm: moodustage rull.


Asetage kanajala tükid fooliumile nii, et need paikneksid kindlas ristkülikus. Saadud lihakihi ühel serval pange kanafilee ja mähkige rull keskpunkti poole. Muidugi peaks kogu kile jääma väljapoole, seda pole vaja sellega kokku rullida.

Mähi saadud rull tihedalt küpsetusfooliumi. Vajutage servi. Kinnitage moodustatud roog köögikeermega, nii et see säilitaks oma kuju ja ei kukuks toiduvalmistamise ajal laiali.

4. samm: küpsetage kanarull fooliumis.


Pange rull kuumuskindlasse vormi ja saatke see eelnevalt kuumutatud kujul 200 kraadi ahi. Seda roogi tuleb keeta 60-80 minutit, sõltuvalt teie ahju võimalustest. Pärast seda aega võtke vastik rull välja ja laske sellel toatemperatuurini jahtuda.

5. samm: jahutage kanarull.


Jahtunud kanarull pole veel päris valmis. Jääb see alles jahutada, selleks asetage fooliumit eemaldamata külmkappi 2-3 tundi või öösel. Seal valmistatakse ja vormitakse roog lõpuks, pärast mida on võimalik seda serveerida.

6. samm: serveerige kanarull.


Me eemaldame valmis kana rull fooliumist ja lõikame selle õhukesteks viiludeks. Seda rooga pakutakse erinevate värskete, praetud või aurutatud köögiviljade lisanditega, samuti pasta ja teraviljaga. Enne serveerimist valage rull mõne sobiva kastmega, see lisab nõusse pikantsust ja rõhutab selle maitset.
Tohutu isu!

Retsepti näpunäited:

- Lisaks selles retseptis nimetatud vürtsidele võite kasutada kõiki teisi, mida peate vajalikuks.

- Ja ka fooliumis olevat kanarulli saab keeta topeltkatlas. Ka selle seadme küpsetusprotsess võtab umbes tunni.

- Kanarulli sisse saate lisada täidist, see võib olla köögivili, värsked ürdid, sibul, seened või puuviljad, värsked või kuivad, aga ka peekon ja juust.


Vaata videot: INSANE DUCT TAPE ROOM PRANK! 200+ ROLLS (Oktoober 2021).