Muud

Tatar hautisega aeglases pliidis


Koogid tatra keetmiseks hautisega aeglases pliidis

  1. Sealihahautis 1 purk (mahuga 500 grammi)
  2. Porgand 1 tk
  3. Sibul 1 tükk
  4. Tatar 2 mitut klaasi
  5. Puhastatud vesi 4 mitut klaasi
  6. Taimeõli 3 supilusikatäit
  7. Soola maitse järgi
  8. Maitse järgi jahvatatud must pipar
  9. Loorberileht maitsta
  • Peamised koostisosad: sealiha, sibul, porgand, tatar
  • Osa4-5
  • Maailma köök

Inventar:

Kööginoa, köögitahvel, sügav taldrik, lauahark, supilusikatäis, paberist köögirätikud, pärgamentpaber, peene silmaga sõel, riiv, multikook, mitme klaasiga, puust või silikoonist köögilabidas, portsjonplaat.

Tatar keetmine hautisega aeglases pliidis:

1. samm: valmistage tatar.


Kõigepealt katame countertopi küpsetus- või pärgamendipaberiga, valame sellele vajaliku koguse tatrat ja sorteerime selle välja, eemaldades näiteks prügi, näiteks kestad, väikesed veeris või midagi muud. Seejärel viskame teravilja peene võrgusilmaga sõelale, loputame hoolikalt, kuni voolav vedelik muutub läbipaistvaks, ja jätke see kraanikaussi kuni kasutamiseni.

2. samm: valmistage köögiviljad.


Seejärel koorige terava kööginoa abil kõik retseptis märgitud köögiviljad, loputage neid voolava vee trikoode all, kuivatage paberköögirätikutega, pange need omakorda lõikelauale ja jätkake ettevalmistamist. Tükeldame tala õlgade, poolrõngaste, veerandide või kuni 1 sentimeetri paksuste kuubikutega.

Tükeldame porgandid peene, keskmise või suure riiviga ja liigume edasi.

3. samm: valmistage hautis, vesi ja muud koostisosad.


Valage veekeetjasse puhastatud vesi ja pange keskmisele kuumusele, laske keeda. Pärast seda, kasutades konservide jaoks spetsiaalset võtit, avage purk hautis. Liigutame selle sisu sügavasse nõusse ja sõtkume sealiha lauakahvliga väikesteks tükkideks või kui see on peeneks hakitud, jahvatage liha lihtsalt koore sisse. Seejärel panime ülejäänud koostisosad töölauale, samuti seadmed, mida on vaja roogi ettevalmistamiseks, ja jätkake järgmise sammuga.

4. samm: valmistage tatar hautisega aeglases pliidis.


Me sisestame multikookeri pistiku pistikupessa, kinnitage teflonkauss selle süvendisse ja valage sellesse 3 supilusikatäit taimeõli. Seejärel valime tahvlil režiimi „Küpsetamine“ või „Praadimine“ ja vajutage nuppu „Start“. Umbes 60 sekundi pärast viskame sibulad ja porgandid rasva sisse, alustades soojenemist, ja küpseta neid 10 minutit.
Seejärel valame kaussi tatar, mis õnnestus kuivada, pange hautis, täitke kõik teekannust kuuma veega, maitsestage soola, musta pipra, loorberilehega ja segage need koostisosad puust või silikoonist köögikihiga homogeense konsistentsini. Seejärel lülitage multikooker välja ja seadke uus režiim "Tatar", "teravili" või "hautatud", põhimõtteliselt seatakse nende programmide aeg alati automaatselt 40 minutiks. Me katame seadme tihedalt liidetava kaanega, vajutage nuppu "Start" ja oodake. Kui roog on valmis, annab imetehnik vastava helisignaali.

Niipea kui aeglane pliit teatab protsessi lõppemisest, vabastage kaane alt ettevaatlikult kuum aur. Seejärel segame uuesti valmistatud tatar homogeense konsistentsini, paneme lõhnavad toidud osade kaupa taldrikutele, paneme lauale ja kutsume pere selle juurde!

5. samm: serveeri tatar hautisega aeglases pliidis.


Tatar koos hautisega aeglases pliidis serveeritakse kuumalt rikkaliku hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks, ehkki võite seda ka pärastlõunaseks suupisteks süüa. Serveeri seda nami osade kaupa taldrikutel ning lisaks pakuvad nad sageli salateid, värske köögivilja viilu, marinaade, hapukurki ja soovi korral värsket leiba. Kokka armastusega, naudi ja ole terve!
Tohutu isu!

Retsepti näpunäited:

- taimeõli asemel võite kasutada võid või sulatatud loomseid rasvu;

- väga sageli praetakse koos sibulate ja porganditega veidi magusat salati pipart ja peeneks hakitud tomateid;

- mõned koduperenaised lisavad kuuma vette veidi hapukoort, koort või tomatipastat ja mõnikord isegi asendavad selle vedeliku puljongi või köögiviljapuljongiga;

- Alternatiiv seahautisele - veiselihale või kanale, kuid viimasega olge eriti ettevaatlikud, sageli kohtab seda nii suurte kui ka väikeste linnukondidega.