Küpsetamine

Paisutatud kook multikakaris


Koorid tailihapiruka küpsetamiseks multikohvris

  1. Nisujahu 250 grammi
  2. Kakaopulber 3 spl
  3. Suhkur 4 supilusikatäit
  4. Lahustuv kohv 1 tl
  5. Jahvatatud kaneel 0,5 tl
  6. Katse küpsetuspulber 1,5 tl
  7. Musta teelehe 1 tl
  8. Rafineeritud taimeõli 0,5 tassi
  9. Keev vesi 1 tass
  10. Suur õun 1 tükk
  • Peamised koostisosad: õun, jahu, kakao ja šokolaad
  • Serveerimine 7 portsjonit

Inventar:

Klaas, teelusikatäis, alustass, suur kauss, sõel, segisti või käsivaht, lõikelaud, kööginoa, jäme riiv, taldrik, koogipott, kondiitripintsel, aurutusalus, lame serveerimisnõud

Lahja piruka keetmine aeglases pliidis:

1. samm: tee valmistamine.


Valage klaasi must tee ja valage see kohe keeva veega. Selleks, et see oleks hästi pruulitud, katke anum kindlasti alustassiga ja jätke see mõneks ajaks kõrvale. Lase joogil soojas olekus jahtuda ja vahepeal valmistame ülejäänud koostisosad.

2. samm: valmistage jahu.


Koogi lopsaka ja helluse saamiseks peame kõigepealt jahu sõeluma. Selleks valage see sõelale ja tehke see toiming otse suure kausi kohal. Tänu sellele protsessile küllastub komponent hapnikuga, mis aitab kaasa hea õhutesti ettevalmistamisele.

3. samm: valmistage taigen piruka jaoks.


Vala sõelutud jahu kaussi kakaopulber, suhkur, jahvatatud kaneel ja lahustuv kohv. Seejärel sega supilusikatäie abil kõik korralikult ühtlaseks.

Nüüd valame siia sooja teed ja paralleelselt peksame kõike käsitsi vispliga või mikseriga keskmise kiirusega, nii et tükke ei teki. Me peaksime saama vedela taigna. Jätame selle praegu kõrvale ja valmistame vahepeal õuna.

4. samm: valmistage õun.


Peseme õuna jooksva sooja vee all, raputame ära liigse vedeliku ja paneme siis lõikelauale. Koorige vilja noa abil koorest ja lõigake see siis pooleks. Igast osast eemaldame seemned ja vars. Enne komponendi lisamist tainasse tuleb see purustada. Me saame seda teha kahel viisil. Esiteks: hõõruge õunaviilud jämeda riiviga otse lõikelauale ja pärast laastud viige need vabale taldrikule.
Teine (mulle meeldib see variant rohkem, kuna puuvilja aroomi on pirukas tugevamalt tunda): tükeldame komponendi noa abil lihtsalt tükkideks.

5. samm: valmistage tailiha pirukas aeglases pliidis.


Pange purustatud õun taignaga kaussi ja supilusikatäie abil segame kõik põhjalikult ühtlaseks. Nüüd määri kondiitripintsli abil multikookeri põhja ja seinad väikese koguse taimeõliga.

Vala tainas kohe siia. Tähelepanu: Ärge unustage sellele lisada taimeõli, siis osutub kook pehmeks ja võiseks, mis muudab selle palju maitsvamaks. Järgmisena sulgege seadme kaas, lülitage sisse küpsetusrežiim ja küpseta roog 65 minutit. Pärast määratud aja möödumist kostab signaal. Vahetult pärast seda avage multikookeri kaas ja vaadake, kui palju kook on küpsetatud. Selle pind peaks muutuma tihedaks ja kergelt kuldseks. Kui jah, siis võtame piruka aurusauna kasutades välja ja paneme selle kõrvale. Kui ei, siis sulgege kaas ja pikendage küpsetusaega. 15-25 minutit samal režiimil. Lõpuks laske kindlasti kondiitritoodetel täielikult jahtuda ja alles pärast seda saame selle serveerida magustoidulauale.

6. samm: serveerige lahja pirukat aeglases pliidis.


Kui tailihakook soojeneb, pange see spetsiaalsele tasasele plaadile, lõigake nuga tükkideks ja me võime seda julgelt koos tee, kohvi ja muude jookidega magustoidulauale serveerida. Aidake ennast, sest küpsetamine saadakse "pauguga"!
Kõigile söögiisu!

Retsepti näpunäited:

- Enne koogi serveerimist võite puistata tuhksuhkruga. Selles teostuses peaks küpsetamine täielikult jahtuma, vastasel juhul hakkab lahtine komponent sulama;

- kui soovite väga õhulist tainast, siis soovitan jahu vähemalt kaks korda läbi sõeluda;

- Külalisi võib kutsuda valama kooki lisamise, moosi, kondenspiima ja lihtsalt marjasiirupiga.


Vaata videot: paisutatud riis kook masin (Oktoober 2021).