Küpsetamine

Pajaroog hakkliha ja juustuga

Pajaroog hakkliha ja juustuga



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hakkliha ja juustuga pajaroogade keetmise koostisosad.

Kartulipüree jaoks

  1. Kartulid 8-10 tükki
  2. Või 50 grammi
  3. Piim 100-200 milliliitrit
  4. Soola maitse järgi
  5. Maitse järgi jahvatatud must pipar
  6. Paprika noa otsa

Täidise jaoks

  1. Hakkliha (sealiha, veiseliha) 500 grammi
  2. Sibul 2 tükki (keskmine)
  3. Soola maitse järgi
  4. Kuivatatud maitsetaimed (till, basiilik jne) maitse järgi
  5. Praadimiseks vajalik taimeõli

Juustukooriku jaoks

  1. Kõva juust 100 grammi
  2. Hapukoor 4 supilusikatäit
  • Peamised koostisosad
  • Serveerimine 5 portsjonit
  • Maailma köök

Inventar:

Kastmik, kartulipress, nuga köögiviljade koorimiseks, praepann, puust spaatl, kööginuga, lõikelaud, supilusikatäis, keskmiste aukudega riiv, või nuga, köögi haaratsid kuuma jaoks, küpsetis.

Hautatud liha ja juustuga vormiroad:

1. samm: valmistage kartulid ette.


Pööra kartulid kraanikaussi ja loputa hoolikalt voolava veega. Eemaldage kasvud ja eemaldage nahk. Lõika silmad välja, kui neid on. Pärast puhastamist peske juurviljad uuesti veega. Sel viisil valmistatud kartulid asetage lõikelauale ja lõigake mõlemad kaheks võrdseks osaks ja suuremaks kolmeks või neljaks.

2. samm: küpseta kartulipüree.


Pange kartulid pannile, tõmmake sinna puhast vett ja pange kõik tulele. Oodake, kuni vedelik hakkab keema, ja lülitage võimsus välja. Keeda kartulid vaikselt keevas vees 40 minutit või kuni see puruneb, muutudes pehmeks ja lahti.

Pärast keetmist tühjendage liigne vedelik kartulitest ja purustage kõik metallpurustiga, muutes panni sisu paksuks püreeks.

Maitse järgi lisage võid, soola, pipart, valage paprika. Sega kõik korralikult läbi, nii et või sulab ja maitsestatud jaotus kogu massis ühtlaselt.

Lisage lõpuks piim. Parem valage see portsjoniteks, nii et te ei saaks kogemata vedelat kartulipüree. Valage kõigepealt umbes 100 milliliitrit, segage, kui näete, et sellest ei piisa, valage veel 50 ja segage uuesti. Kui tagantjärele otsustate, et mass on liiga kuiv, valage ülejäänud piim välja.

3. samm: valmistage sibul.


Koorige sibul, loputage jääveega, seejärel jahvatage koostisosa, lõigake nuga nuga väikesteks kuubikuteks.

4. samm: valmistage ette täidis.


Kuumutage pannil taimeõli. Pange sinna hakkliha ja hakitud sibul. Praadige aeg-ajalt segades kõike keskmisel kuumusel kuni keedetud, tavaliselt see võtab 20-25 minutit. Lõpuks eest 5-7 minutit lisage lihale soola, ürte ja ürte kuni pakkumiseni.

5. samm: valmistage juust.


Juust tuleb lihtsalt jahvatada keskmise riiviga. Kuid kõigepealt ärge unustage, et lõigake koor koor tükilt, kui see on olemas.

6. samm: küpseta pajaroog hakkliha ja juustuga.


Pange ahi soojenema 220 kraadi. Ja kuni ta tuleb, valmistage küpsetusplaat ja moodustage vormiroog. Peate seda tegema järgmiselt: küpsetusnõu põhjas pange pool kartulipüree ja ühtlaseks, pange siis kogu hakkliha sibulaga praetud ja katke see uuesti teise kihiga kartulipüreega. Lamedaks lusikaga kõik.

Piserdage riivitud juustu pajarooga, jaotades selle ühtlaselt kogu pinnale. Üles kogu hapukoor.

Pange pajaroog ahju ja küpseta, kuni see on kaetud maitsva punase koorikuga. Niipea kui näete, et roog on valmis, võtke see välja. Kuid ärge kiirustage serveerimist, laske pajaroogil pisut jahtuda.

7. samm: serveerige pajaroog hakkliha ja juustuga.


Lõigake valmistatud pajaroog hakkliha ja juustuga metallist spaatliga. Saage saadud portsjonitükid taldrikutele ja serveerige peamise kuuma toiduna.
Tohutu isu!

Retsepti näpunäited:

- Mõned koduperenaised soovitavad hakklihale lisada külmutatud köögiviljasegu või lihtsalt maisi ja rohelisi herneid. Sel juhul on roog üsna huvitav.

- Võite küüslauku kasutada ka kartulipüree maitsestamiseks. Pange selle nelk läbi spetsiaalse pressi, muutes selle viljalihaks.

- Mõnikord, et pajaroog oleks rohkem juustu, lisan hakkliha ja kartulipüree vahele sulatatud juustu viilud.


Vaata videot: Punane hakklihakaste - täiendus teie toidule (August 2022).