Video

Kreeka lihavõtte leib


Kreeka lihavõtte leiva koostisosad

  1. Jahu 600 g
  2. Suhkur 100 g
  3. Värske pärm 40 g
  4. Soe vesi 50 ml
  5. Piim 250 ml
  6. Pehmendatud või 125 g
  7. Suhkrustatud puuviljad 100 g
  8. Ühe sidruni koor. maitsta
  9. Jahvatatud tähtaniis 1 tk.
  10. Keedetud muna 5 tk.
  11. Munakollane 1 tk.
  12. Seesamiseemned 1 spl. l
  13. Taimeõli 1 spl. l
  • Peamised koostisosad: piim, või, jahu, pärmitaigen, leib, suhkur
  • MaailmaköökKreeka köök

Kreeka lihavõtte leiva keetmine:

Opara: lahusta pärm sooja veega ja 1 tl. suhkur. Lisage 3 spl. l jahu, sõtku vedel tainas. Kata salvrätikuga ja pane 15 minutiks sooja kohta minema.

Eemaldage sidrunilt koor.

Lõika suhkrustatud puuviljad soovi korral.

Sega kausis pehmendatud või suhkruga. Lisage tainas, soe piim, segage.

Me hakkame tainast sõtkuma: lisage osa jahu, segage.

Vala koor ja suhkrustatud puuviljad.

Seejärel lisage järelejäänud jahu ja sõtke tainas hoolikalt. Sõtke tainas lauale hästi umbes 5 minutit.

Katke kauss puhta rätikuga, pange sooja kohta ja nõudke umbes 1 tund.

Taigna tükeldamine: tainas on kahekordistunud, nüüd peate selle sõtkuma. Jagage tainas 4 ossa. Kolm osa on samad ja neljas on pisut suurem.

Kolmest identsest osast valmistame 70 cm pikkused vorstid

Kuduge tasuta pats.

Veeretage neljas osa pigtail suuruses vorstiks, pange pigtail peale ja pigistage veidi.

Paigaldame peal taimeõliga määritud keedetud munad.

Jäta toode soojaks tulema.

Määri munakollasega (+ natuke piima), puista peale seesamiseemneid.

Küpsetage leiba eelkuumutatud ahjus 180 kraadini umbes 40 minutit.

Lase leival täielikult jahtuda.

Me ekstraheerime leivad munad ja vahetame need ilusate värvitud munade vastu.

Panime keskuses pidulauale leivapätsid. Kristus on üles tõusnud!