Salatid

Roheline tatarisalat


Rohelise tatarisalati koostisosad

  1. Tatar roheline (idandatud) 200 grammi
  2. Värsked tomatid 2 tükki
  3. Tilli maitserohelist
  4. Petersell maitse järgi
  5. Arugula maitsta
  6. Meresool maitse järgi
  7. Taimeõli (linaseemned, oliivid) 2 supilusikatäit
  • Peamised koostisosad: tomat, tatar
  • Serveerimine 2 portsjonit

Inventar:

Salatikauss, supilusikatäis, kööginuga, lõikelaud, sõem.

Rohelise tatraga salati keetmine:

1. samm: valmistage roheline tatar.


Selle salati valmistamiseks sobib ainult roheline tatar. Seda saab osta spetsiaalsetes poodides ja seal saate täpseid juhiseid selle idandamiseks. Kuid pidage meeles, et kõige kasulikud ja maitsvad idud pole pikemad kui 3 millimeetrit.
Loputage roheline tatar puhta veega ja kuivatage veidi.

2. samm: valmistage tomatid.


Loputage värskeid tomateid sooja veega, eemaldage noaotsaga tihendid, mis jäid saba kohale. Korraldage sel viisil valmistatud köögiviljad lõikelauale ja lõigake väikesteks viiludeks või kuubikuteks.

3. samm: valmistage rohelised.


Pange kõik värsked rohelised nõusse, asendage sooja veega ja loputage, seejärel raputage liigne niiskus välja. Korraldage ettevalmistatud ürdid lõikelauale, lõigake varred tilli ja peterselli küljest. Purustage ülejäänud lehed väga väikesteks tükkideks, mugavuse huvides võite kasutada spetsiaalseid köögikäärid.

4. samm: segage salat.


Sega idandatud roheline tatar tomativiilude ja värskete ürtidega, puista meresoolaga, sega. Kui köögiviljades ja ürtides on natuke mahla, täitke roog taimeõliga, segage uuesti ja serveerige siis lauale tervislik ja maitsev roog.

5. samm: serveerige salat rohelise tatraga.


Serveeri roheline tatar kohe pärast valmistamist. Selleks, et teie keha imaks võimalikult palju toitaineid, närige iga portsjonit hoolikalt. Üldse söömine on seda väärt kiirustades, maitstes iga hammustust, eriti kui teie ees on terve taldrik maitsvat ja tervislikku toitu.
Tohutu isu!

Retsepti näpunäited:

- Selle salati valmistamiseks kasutage värskeid ürte, mis on käeulatuses, näiteks salatit või hiina kapsast.

- Meresoola asemel võite kasutada tavalist, kuid jodeeritud.

- Selleks, et salat oleks õrnem, võite tomatid nahalt koorida. Selleks keetke esmalt köögiviljad keeva veega.

- Tatar idandamiseks tuleb seda kõigepealt leotada väikeses koguses puhtas vees 4–6 tundi. Seejärel tühjendage liigne vesi, mis pole imendunud, ja loputage teravili uuesti. Jätke leotatud roheline tatar 12 tunniks soojas kohas. Kontrollige teravilju iga 2-3 tunni järel ja segage. Selle tulemusel ilmuvad määratud aja möödudes teraviljast idud.


Vaata videot: ROHELINE (Oktoober 2021).