Suupisted

Lõhe rullides

Lõhe rullides



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lõhe rulli koostisosad

  1. Seesamiseemned 1 tl
  2. Kergelt soolatud või suitsutatud lõhe 150 grammi
  3. Pehme juust (näiteks Philadelphia) 100 grammi
  4. Küüslauk maitse järgi
  5. Roheline sibul maitse järgi
  6. 1/2 kurgi pikad tükid
  • Peamised koostisosad: lõhe, kurk, juust
  • Serveerimine 2 portsjonit

Inventar:

Lõikelaud, kööginuga, või nuga, klammerduv kile, külmkapp, küüslaugupress.

Lõhe rullide keetmine:

1. samm: valmistage ette tööpind.


Esiteks valmistage endale töökoht ette. Selleks pange lõikelauale lõikelaud ja katke see klambriga.

2. samm: küpseta lõhe rullid.


Puista klambri keskele seesamiseemneid.

Eemalda lõhefilee ja lõika õhukesteks viiludeks. Asetage hakitud kala kilele. Tükid peaksid olema üksteisega kihilised, moodustades ühe kihi ilma lünkade ja aukudeta.

Sega pehme juust purustatud küüslauguküünte ja väikese koguse hakitud rohelise sibulaga. Laota saadud segu paksu kihiga lõhefileele.

Koorige pool kurgist nahalt ja lõigake õhukesteks kuubikuteks. Pange kurgitükid lõhele, korraldades need kõik ühel küljel.

Tõmmake klammerdunud kile üks serv ja keerake lõhefilee rulli, eemaldades sellest järk-järgult polüetüleeni. Nii saate toorjuustu ja värske kurgiga täidisega kalafilee vorsti.

3. samm: jahutage lõhe rullid.


Mähi lõherull klammerduva kilega, vajutades seda tugevalt ja tihendades servad. Sellisel kujul saatke kõik vähemalt sügavkülma 4-5 minutit. Kui teil on aega, siis on see võimalik pikemaks ajaks, kuid pange siis mitte sügavkülma, vaid külmkappi. Võite isegi eelnevalt lõhe rulli teha, pakkida ja jahutamiseks saata ning vahetult enne serveerimist kätte saada.

4. samm: Serveeri lõherullid.


Enne lõherohu serveerimist vabastage klammerdunud kile higi, lõigake mitmeks tükiks ja serveerige. Soovi korral saate kaunistada iga rulli viilu sidruniga, värskeid ürte või viilu kurki.
Tohutu isu!

Retsepti näpunäited:

- Pehme juustu asemel võite kasutada rasvaseid kodujuustu või vürtsikaid sulatatud juustu. Muidugi sõltuvad tulemused maitsest, kuid suurepärane kalatoit tuleb ikkagi välja.

- Seesamiseemneid võib kõigepealt veidi praadida.

- Juustule võib lisada mitte ainult sibulate suled, vaid ka muid lõhnavaid rohelisi.