Isiklik

Kõrvitsahautis


Koostisained köögiviljahautise valmistamiseks kõrvitsaga

  • Peamised koostisosad: kartul, mais, sibul, porgand, pipar, tomat, kõrvits, küüslauk
  • MaailmaköökAasia, idamaine

Inventar:

nuga, lusikas, kauss, praepann, sügav pann, pliit ahjuga

Küpseta köögiviljahautis kõrvitsaga:

1. samm: Eemaldan hoolikalt Koor kõrvitsast, sügiskoori kaunist külalist, lõikasin selle tükkideks, riisides seemet, praadisin ja panin ettevaatlikult kaussi. Ma purustan maisi kobaral heliga, keetan ube, leotades kõigepealt. "Porgandikuubikud" sibulaga, õlisse lisatud: mul on juurvili! Sibul porrulauk, kirsstomatid, bulgaaria pipar kollane ja punane - ka pannil! (tule kontrollimine) Segan aeglaselt, - see osutub lahedaks! Kõik see on naine, kellel on kartuliviil, sügavas kandis laiali, Türgi maitseained seal ja mitte ainult! Ja ma täidan selle ubade mahlaga ... Katan Sudoki fooliumiga või kaanega. Panin selle ahju nõrguma (kuni tund), - Mu sõbra pliit on kuumust täis! Ja "vene" oleks ... nii üldiselt - klassika! Tükeldan koriander peeneks, küüslauguks, - purustan, sekkun veel kord põhjalikult ... Küürisin selle lusikaga välja, - mitte kahvliga !!! Murdsin leiva maha ... istun, mulle maitseb ...