Kala

Grillitud lõhe

Grillitud lõhe



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Grillitud lõhe koostisosad

  1. Lõhefilee nahale 1 kg
  2. Või 5 spl. lusikad
  3. Küüslauk 2-3 nelki
  4. Maitse järgi jahvatatud must pipar
  5. Soola maitse järgi
  6. Taimeõli määrimiseks
  • Peamised koostisosad: lõhe, küüslauk, või

Inventar:

Grill, küüslauk, kellu, taldrikud, supilusikatäis

Lõhe keetmine traadil:

1. samm: valmistage lõhe.


Peseme lõhefilee naha peal külma voolava vee all, paneme vajadusel lõikelauale, eemaldame luud ja lõigake filee 4 - 5 ossa.

2. samm: tükeldage küüslauk.


Koorige küüslauk ja tükeldage see spetsiaalse küüslauguga.

3. samm: riietuge lõhega.


Lõheviilud määri võiga, puista peale hakitud küüslauku ning maitsesta soola ja musta pipraga.

4. samm: Prae lõhe traadiriiulil.


Selle retsepti jaoks on soovitatav kasutada kaanega grilli, kuid sobib ka tavaline grill. Süütame küttepuid, ootame kivisöe moodustumist ja jätkame toiduvalmistamist.
Niisiis, määrige grill väga ettevaatlikult taimeõliga, nii et kala ei kleepuks. Asetame nahaga lõhetükid grillile ja sulgeme grill kaanega. Prae lõhet 10–15 minutit, kuni see on keedetud. Kui teil on grill, praadige kala mõlemalt poolt.

5. samm: serveerige lõhet traatraamil.


Pakume maitsvat lõhet kohe pärast kuumtöötlemist ükskõik millisesse köögiviljasegusse. Suurepärane võimalus oleks küpsetatud kartul, samuti praetud suvikõrvits ja paprika. Kala osutub üsna õrnaks ja väga lõhnavaks!
Tohutu isu!

Retsepti näpunäited:

- Lõhet saab eelnevalt marineerida sojakastmes või sidruniga valges veinis.

- Lõhe vürtsid: paprika, safran, must või valge jahvatatud pipar.

- Õli, küüslauk ja vürtsid täiendavad suurepäraselt tilli värskeid rohelisi.

- Jahutatud lõhe kõlblikkusaeg on ainult 14 päeva, nii et vali sellised kalad hoolikalt, nahk ei tohiks olla väga kuiv ja liha ise on ilmastikutingimustega. Külmutatud kaladel ei tohiks olla kollakaid laike.