Salatid

Maisi- ja seenesalat


Koostisained salatile maisi ja seentega

  1. Kana rind 1 tk
  2. Šampinjoni seened 150 g
  3. Sellerijuur 100 g
  4. Konserveeritud mais 50 g
  5. Kapparid 50 g
  6. Või 100 g
  7. Majonees 100 g või maitse järgi
  8. Maitse järgi jahvatatud must pipar
  9. Soola maitse järgi
  10. Tilli maitserohelist
  • Peamised koostisosad mais, kana, seened

Inventar:

Noa, praepann, sõel, köögipliit, lõikelaud, köögilabidas, riiv, plaadid

Maisi ja seentega salati valmistamine:

1. samm: valmistage kana.


Esimese asjana tuleks kana praadida. Selleks pese kanarind jooksva vee all, laota lõikelauale, lõika nahk lahti, eemalda ribid ja lõika liha umbes 2 cm suuruste keskmiste kuubikutega. Seejärel lülita pliidil keskmine kuumus sisse, lisa pannile 50 grammi võid ja pane pliidile.

Kui või on täielikult sulanud, nihutame kana pannile.

Prae kuni täieliku küpsemiseni ja viska need esmalt läbi nõusse ja seejärel salvrätikutele või paberrätikutele (need imavad üleliigse rasva).

2. samm: valmistage seened ette.


Salatite jaoks sobivad kõige paremini šampinjonid. Neid ei pea pikka aega puhastama ja vajalik on minimaalne kuumtöötlus. Niisiis, me peseme seeni voolava vee all, pühkige köögirätikuga kuivaks, nii et neil pole aega niiskust imada, ja pange see lõikelauale. Lõika terava noaga suvalise kujuga keskmisteks tükkideks.

Seejärel pange ülejäänud või pannile (võib-olla see, milles kana praeti), sulatage see ja lisage seened.
Prae seeni keskmisel kuumusel umbes minut, puista seejärel soola, musta pipraga, segage ja keetke umbes 5–7 minutit kuni kuldpruunini. Me panime valmis seened sõelasse.

3. samm: segage salati koostisosad.


Pese hunnik tilli voolava vee all ja tükelda terava noaga lõikelauale. Hõõru selleri juur väikeste aukudega suurde kaussi.

Lisage kapparid.

Siis mais.

Kleit majoneesiga.

Ja levitage praetud seeni.

Jahutatud kana.

Siis segame, lisame maitserohelist, soola maitse järgi ja segage uuesti.

4. samm: serveerige maisi- ja seenesalatit.


Me jaotasime salati taldrikutele ja serveerisime külma leiva või röstsaiaga.

Ja tõhusamaks serveerimiseks saab roogi kaunistada värskete ürtide, oliivide või oliividega. Kõik meie salat on valmis!
Tohutu isu!

Retsepti näpunäited:

- Kui kapparid ei meeldi, ei saa neid salatile lisada, asendada roheliste hernestega või suurendada maisi kogust.

- võite praadida mitte ainult või, vaid ka köögiviljades.

- Majoneesi võib asendada hapukoorega ja tilli peterselli või koriandriga.


Vaata videot: Kuidas lõigata antrekoodist steiki? (Jaanuar 2022).