Liha

Sealiha karbonaadid ürtides

Sealiha karbonaadid ürtides



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Maitsetaimede seapraadide keetmise koostisosad

  1. Sealiha (umbes 1 cm paksused) 4 tükki
  2. Salvei värske mitu lehte
  3. Värske rosmariin mitu oksa
  4. 2 küüslauguküünt
  5. Oliiviõli 2 supilusikatäit
  6. Maitse järgi jahvatatud must pipar
  7. Soola maitse järgi
  • Peamised koostisosad: sealiha, rohelised

Inventar:

Praepann, kööginuga, taldrik, spaatl.

Maitsetaimede seapraadide keetmine:

1. samm: valmistage koostisosad ette.


Haki salvei ja rosmariini lehed peeneks.
Koorige küüslauguküünt ja purustage nuga väga väikesteks kuubikuteks.

2. samm: marineeritud sealiha tükeldatud ürtides.


Segage kausis oliiviõli rosmariini, salvei ja küüslauguga. Kastke oma karbonaadid saadud marinaadi ja laske lihal niiviisi marineerida üks tund.
Sealiha pole vaja öö või paar tundi järjest peitsida, piisab ühest.

3. samm: pipar sealiha tükeldage ürtides.


Nõruta liigne marinaad marineeritud sealihast, seejärel pipra liha ja jahvata pipar ühtlaselt karbonaadiga üle.

4. samm: praadige sealiha tükid ürtides.


Karbonaadi saate praadida pannil või grillil. Ükskõik, mida valite, soojendage see kõigepealt põhjalikult ja pange seejärel sealihatükid ja praege neid kuni keedetud.
Õli lisama ei pea, see on juba liha peal.

Valmis karbonaadid on seest mahlased ja pealt kaetud krõbeda koorikuga. Torgamisel eraldab valmistatud liha selget mahla; kui mahl on endiselt punane, jätkake keetmist.
Kõige lõpus soola sealiha ja serveeri.

5. samm: serveerige seafileed ürtides.


Serveeri seafilee ürtides kuumalt kohe pärast keetmist. Kõrvalroaks kasutage näiteks värskeid ürte, maitsestatud näiteks õlist ja sidrunimahlast valmistatud salatikastmega. Selgub, et sa lihtsalt lakud oma sõrmi!
Tohutu isu!