Köögiviljad

Kreeka kõrvitsa garneering

Kreeka kõrvitsa garneering



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kreeka kõrvitsa garneeringu koostisosad

  1. Kõrvits 700 grammi
  2. 1 keskmine sibul
  3. Värsked tomatid 500 grammi
  4. Kuivatatud jahvatatud basiilik 2 tl
  5. 0,5 tl soola
  6. Jahvatatud must pipar 0,5 tl
  7. Oliiviõli praadimiseks
  • Peamised koostisosad: sibul, tomat, kõrvits
  • Serveerimine 4 portsjonit
  • MaailmaköökKreeka köök

Inventar:

Lõikelaud, nuga, supilusikatäis, teelusikatäis, praepann, puust spaatl, taldrik - 2 tükki, pliit, keskmine kauss, sügav taldrik, serveerimisnõud

Kõrvitsa lisamine Kreeka keeles:

1. samm: valmistage sibul.


Koorige noa abil sibul kestast ja loputage voolava vee all. Laotage komponent lõikelauale ja lõigake väikesteks viiludeks. Sibula tükid kantakse puhtale taldrikule.

2. samm: valmistage kõrvits.


Peseme kõrvitsa voolava vee all ja paneme selle lõikelauale. Noa abil eemaldage koor ja viljaliha koos seemnetega. Pärast seda lõigake köögiviljad väikesteks tükkideks ja viige vabale taldrikule.

3. samm: valmistage tomatid.


Peseme tomatid voolava vee all ja panime keskmise kausi sisse. Täitke anum kuuma veega nii, et see kataks köögiviljad täielikult. Teade 2–4 minutit ja siis vedelik tühjendada. Komponent ise nihutatakse lõikelauale ja kooritakse meie kätega või noaga maha.

Tükeldage tomatid väikesteks tükkideks ja asetage sügavale plaadile.

4. samm: valmistage kõrvitsa garneering kreeka keeles.


Vala pannile veidi oliiviõli ja pane kauss suurele tulele. Kui õli soojeneb hästi, jagage ettevaatlikult selle sisse kõrvitsa ja sibula viilud. Aeg-ajalt, segades kõike puust spaatliga, prae koostisosi kuni kuldpruunini.

Pärast seda tehke tulekahju keskmisest vähem ja pange pannil tomatitükid laiali. Sega kõik spaatliga ja jätka veel külmpruga keetmist 15 minutit kuni pehme kõrvits. 2-3 minutiga kõige lõpuks lisa sool, must pipar ja kuivatatud basiilik. Jällegi segage kõik puidust spaatliga ja lülitage põleti välja.

5. samm: serveerige kõrvitsapüree Kreeka keeles.


Kui kreekakeelne kõrvitsakreem on valmis, valage see spetsiaalsesse sügavasse nõusse ja serveerige see söögilauale. Sellist delikatessi saab lauale esitada liha, kartulipüree või pastaga.
Tohutu isu!

Retsepti näpunäited:

- tomati asemel võite kõrvalroale lisada tomatipüree või -mahla;

- lisaks retseptis nimetatud vürtsidele võib rooga puistata vastavalt teie maitsele ka muude maitseainetega;

- garneeringu ettevalmistamiseks peate valima magusa, mahlase, küpse kõrvitsa.