Muu

Cilantro-Tšiili tursk-turshamburgerid


Asetage tursk, panko, koriander, jalapenos, Cajuni maitseained, majonees, laimimahl ja -koor, küüslauk, sool ja pipar suurde kaussi.

Segage kätega õrnalt, kuni koostisosad on ühtlaselt segunenud.

Asetage maisijahu madalasse nõusse.

Jaga tursasegu ühtlaselt 6 palliks ja vormi pirukad.

Süvendage pirukad maisijahus.

Asetage malmist pann keskmisele kuumusele ja lisage õli ja või; kui need on kuumad, kuid ei suitseta, pange kotletid pannile.

Küpseta, kuni see on mõlemalt poolt hästi praetud, umbes 4-5 minutit mõlemalt poolt.

Rösti rullid, serveeri kõrvale avokaadot ja hapukoort.


Retseptide kokkuvõte

  • 1/2 tassi pluss 2 supilusikatäit ketšupit
  • 1 1/2 supilusikatäit sojakastet
  • 1 supilusikatäis hoisin kastet
  • 1 supilusikatäis värsket laimimahla
  • 1 1/2 tl ancho chile pulbrit
  • 1 1/2 naela jahvatatud veiseliha padrunit, eelistatavalt 80 või 85 protsenti lahja
  • 1/2 tassi hakitud Colby juustu
  • 1/4 tassi hakitud punast sibulat
  • 2 supilusikatäit hakitud kosheri hapukurki
  • 2 supilusikatäit tavalist kuiva leivapuru
  • 3 küüslauguküünt, hakitud
  • 1/2 tl Tabasco
  • Rapsiõli, harjamiseks
  • Kosheri sool
  • Värskelt jahvatatud musta pipart
  • 6 kartulist hamburgerikuklit, tükeldatud ja röstitud
  • Serveerimiseks majonees, salat ja viilutatud punane sibul

Vahusta keskmises kausis 1/2 tassi ketšupit sojakastme, hoisini, laimimahla ja ancho chile pulbriga.

Sega suures kausis jahvatatud veiseliha juustu, hakitud punase sibula, hapukurgi, saiapuru, küüslaugu, Tabasco ja ülejäänud 2 supilusikatäie ketšupiga. Sõtku õrnalt, kuni see on korralikult segunenud. Vormi liha kuueks 4-tolliseks kotletiks, umbes 1/2 tolli paksused.

Süüta grill või kuumuta grillpann eelsoojenduseks. Määri burgerid õliga ning maitsesta soola ja pipraga. Grillige mõõdukalt kõrgel kuumusel, keerates üks kord, kuni õues on kergelt söestunud ja umbes 3 minuti jooksul keskmiselt haruldane.

Määri kuklite lõigatud küljed majoneesiga. Asetage salat kuklitele ja asetage seejärel burgeritega. Määri pirukatele osa okkalist ketšupit ja aseta peale viilutatud sibul. Sulgege burgerid ja serveerige, serveerides lauas täiendavat teravat ketšupit.


Koostisosad

  • 1 lb kondita, nahata tursafilee, jämedalt hakitud
  • 1 ⁄4 tassi tai punast karripastat
  • 2 spl. peeneks hakitud koriandrit, pluss 2 tassi koriandrilehti
  • 3 kaffir laimilehte, peeneks hakitud
  • 3 spl. jämedalt hakitud röstitud, soolatud maapähklid
  • 2 tl. Kosheri sool
  • 2 spl. oliiviõli
  • 4 hamburgerikuklit, poolitatud
  • 2 spl. granuleeritud suhkur
  • 1 küüslauguküüs
  • 1 Tai Tšiili, varrega
  • 2 spl. kalakaste
  • 1 spl. värske laimimahl
  • 1 inglise kurk, õhukeselt viilutatud
  • 1 väike punane sibul, õhukeselt viilutatud

Teiseks, söestunud Serrano-sinine juustuvõi.

Selle nimi ütleb peaaegu kõik. Pruunista pannil õliga või grilli kohal mõned vürtsikad serrano paprikad, kuni kestad muutuvad mõnevõrra mustaks. Kui soovite, võite nahad maha koorida, kuid jätan need suitsuse söestunud maitse jaoks.

Tükelda need ja sega pehmendatud või, mureneva sinihallitusjuustu ja hakitud koriandriga. See & rsquos see.

POOM! Ainult 4 koostisosa, et saavutada selline suurepäraselt maitsestatud burgerikatte.

See, mis juhtub, on see, et pehme või ja juustu kombinatsioon hakkab kuuma burgeripatruka ümber veidi sulama, täites kõik need nurgad, ja kui näksite, seguneb või-juustusegu veiseliha ja & hellipdude rasvaga, tõsiselt!

Kas ma pean seda edasi kirjutama? Mu kõht lihtsalt urises minu peale ja palus teist burgerit.

Lisasin mõned lisad, näiteks natuke näpitsasalati põhjale mõne krõmpsutusteguri jaoks, ja ühe oma koostisosade ja ndashi hautatud jalapeno paprika. Kas ma pean isegi ütlema, miks? Mike & rsquos #JalapenoObsession.

See retsept läheb KINDLASTI Mike & rsquose lemmikretseptide nimekirja.

Võite teha 4 veerand naela burgereid ühe kilo veiselihaga või olla hull nagu mina ja teha paar kahekorruselist. Jah! See! Burgeri aeg!

Proovige neid! Anna mulle teada, mis sa arvad. Loodan, et teile need meeldivad!

Samuti, kui olete huvitatud minu kirjutatud filmi vaatamisest ja & ldquo12 Feet Deep & rdquo, vaadake neid linke ja võib -olla ka minu teisi filme.


Vürtsikas Jalapeno Cilantro Slaw

Sellel vürtsikal Jalapeno Cilantro Slawil on suurepärane löök ja see sobib suurepäraselt nii kõrvale kui ka teie lemmik tõmmatud sealiha võileibade või kala -tacode peale! See on taimetoitlane (valikuline vegan), madala süsivesikusisaldusega ja paleo/whole30 ühilduv (vt retsepti märkmeid allpool).

Tavaliselt teen ma majonivaba cole’i, mida ma nimetan & ldquo Bar Harbor Coleslaw & rdquo (kuna retsept pärines restoranist Bar Harboris, Maine). See on maitsev, kuid kasutab tonni suhkrut. Selle retsepti puhul kasutatakse ainult 2 supilusikatäit mett, mis võib täiesti suhkruvaba retsepti korral ära jätta.

Mulle meeldib, kui värvikas see cole slaw retsept on. Heleroheline kapsas, tumeroheline jalapeno paprika ja koriander, punane sibul ja apelsiniporgandid on väga ilusad koos. Järgmine kord, kui seda teen, arvan, et lisan ka lillakapsast, et veelgi värvi lisada.

Meil oli seda eile õhtul õhtusöögiks tõmmatud sealiha võileibade peale. Lõpuks hakkasin kasutama oma kiirpotti sealiha küpsetamiseks- ma ei olnud pettunud. See tuli õrn ja mahlane ning lagunes imeilus. Ja toiduvalmistamiseks kulus vaid tund! Mu äi tuli appi, et aidata meil oma õue paar puud istutada (aitäh, Harold!) ja & hellip, saime kuidagi veetud. Miks see õue tööga alati juhtub? Zach niitis lõpuks kogu tagahoovi, ma istutasin seemned oma köögiviljaaeda ja kurat, see võttis kauem aega, kui me arvasime. Kasutasin just kiirpotil seadet & ldquokeep warm & rdquo ja kuna ma & rsquod tegin cole’i juba ette ära, oli õhtusöök täiesti valmis, kui mõistsime, et oleme NÄLGAVAD, kui oleme kogu töö lõpetanud.

Lisaks tõmmatud sealiha võileibadele sobiks see suurepäraselt ka mustaks muutunud tacode peale või ahju BBQ kana kõrvale. Kuna ilmad soojenevad ja soojenevad, on see ideaalne asi, mida järgmisel korral grillimisel teha või potilõikale või piknikule kaasa võtta, kuna seda on lihtne enne tähtaega valmistada!

Kapsa ja porgandi lõikamiseks kasutasin köögikombaini viilutustera ja resttera kinnitusi. Kui teil ei ole kvaliteetset köögikombaini, millel on sellised lisaseadmed, võivad need olla elupäästjad, kui peate tükki asju tükeldama. Mul on see Cuisinart köögikombain ja ma armastan seda!


50 olulist grillimisretsepti, mis aitavad teil leeki hoida

Michael Turek

Suvi tähendab grillimist-elavat tuld, palun koos paljude sõprade ja jääkülma õllega. Ja me oleme kindlad, et usute täielikult grillitud einetesse, kus teie õhtusöögi iga osa saab küpsetada õues, samal ajal kui söed on kuumad. Selleks pidage neid grillimisretsepte oma suviste ülesannete loendiks, mis on meie suvise grillimise täielik juhend, mis sobib ideaalselt talgupäeva ja iseseisvuspäeva toiduvalmistamiseks. Lugege kindlasti meie parimaid grillimisvahendeid ja kui teil on rohkem nälga, õppige neid grilliretsepte üle maailma.

Küüslauk ja Red-Miso Porterhouse

Punase miso, ingveri ja küüslaugu marinaad annab sellele praadile karge, maitsva kooriku ja mahlase interjööri. Hankige küüslaugu ja Red-Miso Porterhouse'i retsept »

“Grill Kõik peale Burgeri ja#8221 Brisket Burger

Selle burgeri-San Francisco ’s Wes Rowe, pop-up burgerihõngur-kõik rinnatükid on grillitud, kuid malmist pannil leegi kohal.

Grillitud ribisilm magusa kuuma pipra kastmega

Peakokk Craig Koketsu toob kuiva vananenud ribisilmale lisaluksust, määrides seda sulatatud veiseliharasvaga. Turske tšiili- ja ürdikaste teeb pikantse lisandi. Hankige grillitud ribisilma retsept magusa kuuma pipra kastmega »

Grillitud kalatacod kreemja Chipotle kastmega

Cayenne'i, köömne, paprika ja küüslauguga maitsestatud kondita tilapiafileed pakuvad suurepäraseid pehmeid tacosid, mida serveeritakse hakitud kapsa ja suitsuse chipotle -majoneesikastmega. Hankige grillitud kala -tacode retsept kreemja Chipotle -kastmega »

Terve kondita ribisilm koos Chimichurriga (Ojo De Bife Con Chimichurri)

Soolavee soolvesi ei lase värsketel ürtidel värvust muuta, kui see mahlane ribisilm riietub. Hankige Chimichurri (Ojo De Bife Con Chimichurri) täis kondita ribisilma retsept »

India lambaliha ribid (Tandoori Champ)

Indias küpsetaks neid ribisid tandooris, saviahjus. Sarnase ahjus röstitud efekti saavutamiseks söe- või gaasigrillil küpseta ribid kaudsel kuumusel, seejärel viimistle need otse tule kohal. Hankige India lambaliha ribide (Tandoori Champ) retsept »

Firenze T-luu praad

Liha harjamine rosmariiniga annab sellele Itaalia praadile ürdilõhna, mida serveeritakse traditsiooniliselt cannellini ubade ja sidruniviiludega. Hankige Firenze T-kondipihvi retsept »

Baby Back ribid

Me küpsetame neid lihaseid ribisid, kasutades kaudset kuumust, st mitte otse söe kohal. Nii imbub liha pigem puidu suitsu kui söele tilkuva rasva suitsu. Hankige beebi selja ribide retsept »

Grillitud austrid

Austrid on täiuslikud afrodisiaakumid, mida nautida sõbrapäeval. Usutavasti suurendavad need viljakust need poolkoored romantikat. Grillige neid oma väljavalitu jaoks ja puistage enne serveerimist pisut pecorino ja bottarga. Hankige grillitud austrite retsept »

Adobo kana tellise all

Maricel Presilla ’s zesty Kuuba inspireeritud marinaad lisab sellele kanale maitset ja grillides seda tassil, muudab naha maitsvalt krõbedaks. Hankige retsept Adobo kana tellise alla »

Angel Cruzi veiselihavardad

Vaikse ookeani ääre glasuuritud küljepraad

See grillitud praad on ideaalne pearoog juhuslikuks suviseks meelelahutuseks. Hankige Vaikse ookeani ääre glasuuritud küljepihvi retsept »**

Klassikaline hamburger

Mida kõrgem on liha ja rasvasisaldus, seda mahlasem on burger, kuid seda rohkem see kahaneb, eelistame 80 % tailiha. Seda hamburgerit võib grillida panniprae asemel. Hankige klassikalise hamburgeri retsept »

Terve grillitud kala sidruniga (Riba na Rostilju)

Seka Salamun, kodukokk Tisnos, Horvaatias, kasutab oliivipuitu, et anda sellele grillitud kalale kerge suitsusus. Kuigi see on maitsev vaid pigistades sidrunit, sobib see suurepäraselt ka klassikaliste Prantsuse kalakastmetega. Hankige sidruniga grillitud kala retsept (Riba na Rostilju) »

Grillitud seelikupihv ürdisalatiga

Seda praadi maitsestatakse lihtsalt soola ja pipraga ning serveeritakse kerge ürdisalatiga täistera sinepi ja meekastmega. Hangi grillitud seelikupihvi retsept ürdisalatiga »

Grillitud Türgi

See retsept kogu kalkuniliha grillimiseks - meetod, mis annab suitsuse maitse ja karge naha, vabastades samal ajal ahjuruumi lisandite jaoks - pärineb Barbara Riesilt San Rafaelist, California. Grillimine toimib kõige paremini linnuga, keda on üleöö soolvees leotatud. Hankige grillitud Türgi retsept »

Koji-kuivatatud grillitud lõhe

Toiduvalmistamiseks kasutatakse kahte tüüpi: Ama-koji ja Shio-koji. Siin kutsutud Ama-koji ei sisalda soola, nii et saate maitsestamist ise kontrollida. Selles lihtsas retseptis lisati see lõhefileele enne grillile jõudmist, mis ravib neid kergelt ja lisab umami -löögi. Hankige Koji-soolatud grillitud lõhe retsept »

Tai kala burger

“ Maheda kala nagu tursk kombineerimisel poest ostetud karripasta, koriandri ja kaffir-laimiga saab uskumatult maitsva piruka ning serveerides seda lihtsalt peeneks lõigatud kurkide, punase sibula ja koriandriga, millele on lisatud nuc cham’i (a Klassikaline Vietnami dipikaste, mis on valmistatud küüslaugust, tšillist, suhkrust, kalakastmest ja laimist) on minu ideaalne suvine eine.

Lõuna -Aafrika grilljuust (Braaibroodjie)

Braaibroodjie, grilljuust magushapu chutneyga.

Lame rauapraad ürdivõiga

Neid mahlaseid praade on lihtne valmistada ja need vajavad vaid kiiret kuumal rauapannil küpsetamist. Lihtsustamiseks valmistage ürdivõi ette. Hankige ümmarguse võiga tasapinnalise rauapihvi retsept »

Sinise juustuga täidetud burgerid

Kiirelt marineeritud kremini seened ja punane sibul on mahlane foolium mahlaste sinihallitusjuustuga täidetud burgerite jaoks. Hankige sinihallitusjuustuga täidetud burgerite retsept »

Fajitas

Kuigi Tex-Mex stiilis fajitasid pole Mehhikos teada, süüakse Nuevo Leonis grillitud seelikupihvi koos tortilladega nime all arrachera al carbon. Hankige Fajitase retsept »

Aussie Burger

Sellised ülekaalukad burgerid-praetud muna, marineeritud peet ja ananassirõngad-on Austraalias populaarsed. Hankige Aussie Burgeri retsept »

Kauboi ribisilm

See mesquite-grillitud sibularõngastega praadi retsept pärineb Dallase peakokalt Stephan Pyleselt. Hankige kauboi ribisilma retsept »

Grillitud Tri-Tip Tacos

Valitud veiseliha lõigatud California grillimiseks ja grillimiseks, kolme otsaga praad (nimetatakse ka Newporti, Santa Maria või kolmnurkse praadiks) pärineb lahja põhjaga välisfileest. Siin on see viilutatud ja maitsestatud rosmariini, tšilli, küüslaugu ja köömnetega, pakkudes õrnalt tacosid. Hankige grillitud kolme otsaga Tacos retsept »

Ülim grillitud juustuburger

See burger, mis on inspireeritud aastal loodud loomisest Modernistlik köök kaasautor Nathan Myhrvold ’s kulinaarialaboris, millele on lisatud teravat koort ja vermutikastet. Munakollaste lisamine värskelt jahvatatud lihale teeb ülirikka burgeri. Hankige ülima grillitud juustuburgeri retsept »

Hiiglaslik apteegitilli-Tšiili hõõrutud praad

See T-luu praad on grillitud lihtsa hõõrutud apteegitilli seemnete, mustade pipraterade ja punaste Tšiilihelvestega. Hankige hiiglasliku apteegitilli-Tšiili hõõrutud praadi retsept »

Grillitud külgpraad Coca-Cola marineeritud sibulaga

Koreas kasutatakse salatit sageli bulgogi (marineeritud veiseliha) krõbeda ümbrisena. Selles retseptis võtavad vürtsika kimchi asemele magusamad marineeritud sibulad. Hankige Coca-Cola marineeritud sibulaga grillitud külgpihvi retsept »

Pimento juustuburger

Pimento juust on populaarne burgerikate Lõuna -Carolinas Columbias ja selle ümbruses. Juust annab burgerile nii palju maitset, et võitsite ja te ei vaja ketšupit. Hankige Pimento juustuburgeri retsept »

Shish kebab

See lambaliha kebab on kohandatud Anissa Helou ’s retseptist Vahemere tänavatoit. Hankige Shish Kebabi retsept »

Peekoni juustuburger

Peekonist juustuburgeri valmistamiseks on palju võimalusi, kuid see on SAVEURi endise toimetaja Colman Andrews'i üks meie lemmikuid. Tamari, mis on laagerdunud sojakaste ilma nisu lisamiseta, on saadaval Aasia turgudel ja paljudes supermarketites. Kergelt koorikuid, ovaalseid Portugali rulle müüakse enamasti idarannikul, kui need pole saadaval, võib teisi rulle asendada. Hankige peekonijuustuburgeri retsept »

Kielbasa

Need mahlased suitsuvorstid on valmistatud veiseliha padrunist ja seakõhust või õlast. Hangi Kielbasa retsept »

Grillitud praad kastmega Vierge

Sauce vierge (sõna otseses mõttes neitsi kaste, viide selle kuumtöötlemata iseloomule) kuulub värskete Prantsuse Vahemere kastmete perekonda, mis erineb suuresti rikkalikest, põhipõhistest kastmetest, mida tavaliselt seostatakse klassikalise prantsuse toiduvalmistamisega. Seda nimetatakse ka roheliseks kastmeks, kaste aux herbes ja kast verte, see on tavaliselt pikantne segu oliiviõlist, maitsetaimedest, sinepist, kapparitest, oliividest ja muudest aromaatsetest ainetest. Selles versioonis lisavad tšillid vürtsika uue maailma mõõtme. Lisaks kaasasolevale praadile sobib see kaste hästi grillitud või praetud sealiha või tuunikalaga. Hankige kastmes Vierge grillitud praadi retsept »

Lambaliha burger

Need burgerid, millele on lisatud feta, rukola, oliivide ja päikesekuivatatud tomatite segu, on maitsestatud ürtide kombinatsiooniga, mis annavad elava maitse, mis meenutab lambaliha güroskoopi. Hankige lambaliha burgeri retsept »

Calabria kanatiivad

Vürtsikas ‘nduja, värske sealihavorst, mis on valmistatud Calabria tšillipipraga, soojendab nende söega grillitud kanatiibade jaoks telliskivipunast marinaadi, mis kubiseb hapukast laimimahlast, ingverist ja küüslaugust. Hankige Calabria kanatiibade retsept »

Grillitud baklažaan basiiliku vinegretiga

Viilutatud, grillitud köögiviljad, mida serveeritakse lihtsas marinaadis või vinegrettis, on paljudes Toscana toitudes. Hankige grillitud baklažaani retsept basiiliku vinegretiga »

Ananass ja sealiha Teriyaki vardad

Magus grillitud sibul ja ananass seisavad nendes lihtsates, Hawaiist inspireeritud varrastes vastu rikkalikule marineeritud sealihale. Hankige ananassi ja sealiha Teriyaki vardade retsept »

Grillitud artišokid

Grillitud artišokk süte kohal on maitsev ja kahekordne kui afrodisiaakum. Hankige grillitud austrite retsept »

21 Club Hamburger

New Yorgi klubi 21 peakokk John Greeley jahvatab selle maitsva burgeri valmistamiseks veiseliha padruni ja veiseliha paar supilusikatäie pardirasvaga. Poest ostetud veiseliha on hea asendaja. Hankige 21 klubi Hamburgeri retsept »

Cilantro ja laimikana grillitud maisi ja musta oa salatiga

Lihtne ja värske musta oa salat grillitud konnasilmadega sobib suurepäraselt kiirelt marineeritud ja grillitud kanaga. Hankige retsept koriandri ja laimikana grillitud maisi ja musta oa salatiga »

Rossini burger

See trühvlite ja foie gras'iga kaunistatud ning demi-glassi kastetud üleüldine burger väärib kuiva, jämedat, siidise kehaga, kuid karge viimistlusega. Hankige Rossini Burgeri retsept »

Grillitud homaar Cilantro-Tšiili võiga

Tšiili, laim ja koriander maitsestavad neid grillitud homaare. Hankige Cilantro-Tšiili võiga grillitud homaari retsept »

Sid ’s sibulaburger

Nende sõltuvust tekitavate maitsvate burgerite jaoks, mis pärinevad Oklahomas El Renos asuvast Sid ’s Dinerist, pressitakse jahvatatud veiseliha paberile õhukeste sibulaviiludega ja hautatakse servade ümber krõbedaks. Hankige Sid ’s sibulaburgeri retsept »

Lõhe Teriyaki

Jaapani köögis tähendab “teriyaki ” tassi, mis on glasuuritud, grillitud või praetud. Saadaval on magus-soolase teriyaki-kastme purgiversioonid, kuid seda on nii lihtne nullist valmistada ja nii mitmekülgne, et valmistame selle ise ja laotame selle enne küpsetamist lõhele, mis võimaldab kastmes olevaid suhkruid karamellistada. sügav, rikkalik maitse. Hankige lõhe Teriyaki retsept »

Grillitud maasikad

Maasikate röstimine mahedate, vaevu hõõguvate süte kohal muudab need erkpunastest sibulatest paksude karmiinpunaste sügavalt magusa mahlaga padjadeni. Hangi grillitud maasikate retsept »

Kuuba hamburger

Selle maitsva burgeri, mis koosneb jahvatatud veiselihast ja vürtsikast chorizost, millele on lisatud krõmpsuv praetud kartul, leiate variatsioone kogu Kuuba-Ameerika kogukondades. Selle versiooni jaoks kohandasime retsepti, mille andis meile Miamist pärit toidukirjanik ja professor Lourdes Castro. Hangi Kuuba hamburgeri retsept »

Magusad ja hapud glasuuritud seapraed (Maiale in Agrodolce)

Need grillitud seakarbonaadid saavad magushapu hapu meest ja palsamiäädikast. Hangi magushapu glasuuritud seaprae (Maiale in Agrodolce) retsept »

Chimi Burger

Sellele Dominikaani stiilis hamburgerile on lisatud röstitud kapsast, sibulat ja tomatit ning lisatud Worcestershire'i vürtsitatud ketšupi-majoneesi segusse. salsa golf. Hankige Chimi Burgeri retsept »

Avatud näoga grillitud juustu võileib

VEEL LUGEMISEKS

India kaunilt kibedad maitsed

Subkontinendi paljud tugevdavad koostisosad on selle kultuuride, köökide ja traditsiooniliste ravimite jaoks hädavajalikud - ja väärivad teie esikohta.


Seotud video

See oli fantastiline. Tegin algaja liigutuse ja lisasin enne maitsmist kogu serrano pipra ja see oli hullult vürtsikas. Järgmine kord tean paremini.

Suurepärane! Ma poolitasin retsepti (umbes) pooleks, kasutades toidupoes olevat segamiskotti, suputades majoneesi jogurtit ja kasutades kena kontrastset punast värvi Fresno tšiili. Sellel lõualuul on tõeline tõmblukk, see meeldis rohkem kui traditsiooniline. Ma sidusin selle vürtsika oaküpsetisega, see sobiks suurepäraselt ka quesadilladega.

Erakordselt hea. Värske ja kerge, suurepäraste maitsetega. Ideaalne koos marineeritud külgpihviga!

Kindlasti teeme seda kalatacodega! Mitmed inimesed kommenteerisid, et see maitseb aasiapäraselt. Ma nägin selle praadiga serveeritud praetud ahi tuunikala seesamise koorega. Järgis juhiseid peaaegu täpselt, sealhulgas imeline laimikoor. Kasutasin peeneks viilutatud omay kapsast ja värsket jalapenot, sest just see oli mul viimase hetke (noh, 5 tundi enne) kümneks õhtusöögiks käepärast. Kasutasin ka 4 supilusikatäit laimi mahla, kuid tegin suer, et pärast pesemist oleks toode üsna kuiv. Lasin kastmel kümme minutit enne kapsa sisse segamist seista. Meil oli see rasvase rinnatükiga, millel oli suurepärane koorik/rõngas ja millel oli sellelt saidilt pärit munase kartulisalati retsept, mis meile nii hästi meeldib. Nämm nämm. Suvi taldrikul koos mu sõbra ja kodumaiste tomatite ja basiilikuga.

Väljas on sada kraadi sooja ja ma tahtsin oma grilliga midagi jahutavat. See oli nagu jahutav margarita Coleslaw ’vormis kuuma ilma jaoks.

Parim slaw, mida ma kunagi teinud olen, käed alla. Laimikoorega ei vaevunud, kuigi mahla oli palju.

Ma kasutasin seda tõmmatud sealiha võileiva peale panemiseks ja seega lisasin vaid teelusikatäie suhkrut ja korraliku koguse soola. Ma ei lisanud laimikoort, sest laimimahla on palju. See tõepoolest lõigatud tõmmatud sealiha ja kukli magusust ja see oli lihtsalt ideaalne.

See on ideaalne kalaroogade serveerimiseks. Lõikab otse läbi kala rikkalikkuse, kuid serveeriksin seda iseseisvalt koos mis tahes grill -liha või Mehhiko roogadega.

See retsept asendab minu tavapärase kapsasalati retsepti - see oli nii hea! Ma läksin koriandrile raskeks ja ei leidnud haput ülekaalukat. Kasutan serrano asemel ka jalapeñot ja lisasin seemned löögiks. Hämmastav!

Ma armastan seda praadi Aasia või Mehhiko roogadega. Ainus muudatus, mille olen teinud, on kasutada hapukoore asemel rasvata Kreeka jogurtit, mis vähendab rasva ja lisab värskust, mis minu arvates täiendab laimi ja koriandrit. (Idee sain sellelt veebisaidilt veel ühelt salatilt, coleslawilt õuna- ja jogurtikastmega, mis on samuti hea, kui soovite seda vaadata.) Nagu paljud on märkinud, vaadake laimi, mida saate alati rohkem lisada, ja ma ei tee seda x27 ei leia isiklikult vajalikku särtsu. Täna valmistan seda suure kotiga eelnevalt valmistatud lehtkapsast/porgandit/spargelkapsast/radicchio salatit, millega ma poes juhtusin, näeme, mis juhtub, kuid ma arvan, et kaste sobib suurepäraselt iga köögiviljasalatiga .

MA ARMASTAN seda retsepti. Lisasin maitse ja värvi jaoks Poblanot, rohelist ja punast paprikat. FANTASTILINE!

Nii maitsev. Kerge ja teistsugune, mitte suhkrurikas, lõunamaises stiilis slaw.

Tegin seda eelmisel nädalal kala -tacode jaoks. Lisasin punast ja kollast pipart, tomatit ja Poblano pipart. See oli FANTASTILINE! Tegin just uuesti ja poolitasin Serrano pipra. TÄIUSLIK! Ei jõua ära oodata, millal täna õhtul süüa saab!

See on meie majas pidevalt lemmik olnud, nagu kirjutatud. Täna õhtul tegin seda umbes viiendat korda. Vahetasin kapsa riivitud porgandi, jicama, punase paprika ja avokaado vastu, seejärel täitsin selle grillkanaga. See on##27 maitsev!

Sula oli uskumatult hea. Teiste arvustajate soovituste kohaselt läksin laimimahla ja -koore peale. Sellegipoolest oli laimi maitse esimese paari hammustusega liiga tugev, kuid pärast seda, kui teie maitsepungad on hapuga kohanenud, tekitab toorik üllatavalt sõltuvust. Ma ei soovitaks seda grillroale lisandina tuua, sest enamik inimesi on nõus roogasid proovima ainult kahe hammustusega, kuid ma kujutan seda ette praetud kana liugurite või mõne muu kerge roa kohal. Minu ema, kellele ma selle roa valmistasin, arvas, et see sobib suurepäraselt tõmmatud BBQ -kanale (kahjuks ei söö ta sealiha). Ma soovin, et oleksin veel ühe Serrano pipra hakkinud. Väga värskendav, kuid olge lubjaga ettevaatlik. Ma kahtlustan, et teie laimide magusa/hapu tase mängib olulist rolli, kuid ma ei ole turul, kus on palju valikuid.

See oli hämmastav! Maitsed on nii värsked, selline mõnus vaheldus traditsioonilisele slawile! See käib minu suvise toiduvalmistamise pööramise ajal. ei jõua ära oodata, millal sõpradega jagada!

See nööp on hämmastav! Kasutasin peene kapsa jaoks Cuisinarti resttera, kuid muidu järgisin retsepti tähe järgi. See on värskendav, erinev ja maitsev. Algselt oli meil grillitud mereandide lisand, kuid siis kasutasin seda koos carnitasega taco täidisena - yum! Soovitus kaunistada purustatud kuivatatud röstitud maapähklitega oli suurepärane soovitus!

See on ainus nõme, mida ma praegu teen. See tiksub kõikides minu kastides - värske, maitsev, kiire, eelnevalt valmistatud, paljude valkude suurepärane külg, reisib hästi, kõigile meeldib. Kuigi ma ei armasta retsepte muuta, on tavaline Kreeka jogurt minu külmkapis põhitoiduaine ja sobib hapukoore asemel hästi. Ma kaunistan seda saia alati peotäie peenestatud kuivatatud röstitud maapähklite või kašupähklitega, mis ümardab selle suurepäraselt.

Armastas maitset! Vapustav! Kasutasin ka jalapeno pipart, kuna see oli mul käepärast.

Suurepärane retsept! Ma vihkan tavalist kapsasalatit, kuid see oli maitsev. Lisasin porgandit ja veidi lisatavat laimimahla ja -koori, jätsin küüslaugu välja ning lõikasin hapukoore ja majoneesi koguse pooleks. Lisas ka veidi agaavisiirupit, et seda pisut magustada. Nii hea!

See on üks mu lemmikroogadest, mida õnne tuua - see on alati hitt. Lisan palju rohkem laimikoort, koriandrit ja küüslauku, kui nõutud, kuid teen seda kõike. Kunagi pidin serrano asemel kasutama jalapenot - olin pettunud, kuid mõni cayenne aitas. Viimati, kui ma seda tegin, kasutasime seda basseinipeol tacos ja burgerites, mis läks ka väga hästi üle.

Maitsev! Serveerisin seda kalatacodega ja see oli suurepärane. See sobib hästi ka lisandiks. Tükeldasin kapsa vitamixis koos tšilli, küüslaugu, koriandri, sibula ja laimimahlaga. Lisasin majoneesi (ei kasutanud hapukoort) ja lõpus riivisin laimikoore. See oli kiire ja lihtne!

Olin väga pettunud. Ma järgisin otse retsepti ja see maitses nagu ma sööksin puhast laimi ja kapsast. Võib -olla sobiks see lisandina, nagu mõned kalatacod, lambalihaburgerid soovitasid. Lisandina ei olnud see nauditav. Uuesti ei teeks.

See on olnud pidevalt üks meie lemmikuid lauas. Kasutame kerget majoneesi ja kerget hapukoort ning arvame endiselt, et see maitseb hämmastavalt-suurepärane ka köögiviljaburgerite maitseainena.


Küpsetatud tilapia värske avokaado salsaga

Alison Miksch/Fotokogu/Getty Images

Küpsetatud tilapia, millele on lisatud värske avokaado ja kirsstomatisalsa, on maitsev, näeb taldriku peal uhke välja ega jäta teid tunde täis, kui olete kohtingul õhtuti või seltskonnas. Lisage lihtne roheline salat ja võib -olla klaas karget valget veini, et saada elegantne toit, mis on valmis vähem kui 30 minutiga.


Cilantro-Lime Coleslaw (Tacos, võileibade või külgsalati jaoks)

Meie majas on sünnipäev. Minu pisipoeg saab laupäeval kuueaastaseks, mis tähendab, et sünnipäevad algasid selle nädala esmaspäeval. Kui sa oled kuueaastane, on palju inimesi, kes tahavad koos sinuga tähistada: klassikaaslased, õpetajad, vanavanemad, sõbrad ning ema ja isa!

Tähistamise avamiseks korraldas Piper ’s Montessori klass tema jaoks hommikupidu pühade ajal. Kahekümneminutilise tähistamise ajal laulsid lapsed aastaaegadest ja kuudest. Seejärel, pärast päikest meenutava hiiglasliku vaiba laiali laotamist, kõndis Piper ümber päikese, mis hoidis maad (noh, miniatuurset maakera) igal aastal, kui ta elus oli. Pärast iga möödumist, mis esindas ühte aastat tema elust, paluti meil ja Dustinil jagada sellest vanusest mälestust.

Raske oli juhuslikult mõelda mälestusi ühe- ja kaheaastastele. Need vanused tundsid end ellujäämisaastatena, mitte sellepärast, et oleksime võidelnud pigem lastekasvatusega, vaid unepuudusega (meil oli kahe aasta jooksul kaks last). Mul on nii hea meel, et pidasin igale lapsele beebiraamatu, et saaksime keset unepuudust ühel päeval uuesti meenutada mälestusi, mis neil väärtuslikel algusaastatel tehti. Igatahes tagasi sünnipäeva tähistamise juurde ja#8230

Pärast päikese käes käimist, mis esindas kuut eluaastat, ja tõeliselt lahedat õppetundi aastaaegadest ja kuudest, jagas Piper klassikaaslastega oma lemmiknäksi: isetehtud õunakastemuffineid ja juustupulki. Ja arva ära mis? Lastele meeldisid õunakastemuffinid. Jah, neile meeldisid täisteranisujahu, kaer ja mesi!

Nädala hiljem plaanime tähistada koos mõne lähedase sõbra ja perega aida-teemalise sünnipäevapeoga. Mis puutub pidudesse, siis mul kipub olema see üle jõu käiv harjumus, et reaalses elus kogu Pinteresti tahvel uuesti luua. Sel aastal hoian ma end tagasi ja üritan meeles pidada, et täiuslikkus pole sünnipäevapidu, ega ka kõige armsamad väikesed kutsed ega lauakaunistused. See nädal tähistab minu lapsevanema ja hämmastavat kuut aastat, mida oleme koos nautinud. Niisiis, sõber, see on minu vastutuse kontroll: ma ei lähe sellel peol üle jõu. Ma naudin seda nädalat ja hoian asjad lihtsaks ja nauditavaks (AKA: stressivaba).

Tänase retseptiga pole Piper ’ sünnipäevaga midagi pistmist, välja arvatud elu lihtsaks ja nauditavaks muutmise teema. Hei, ma proovisin nende kahe vahelist lõhet ületada).

See Cilantro-Lime Slaw on täiuslik näide lihtsast ja nauditavast tõelise toidu retseptist. Lihtne kombinatsioon värsketest kapsasalati koostisosadest (kapsas, roheline sibul, porgand ja koriander) on kombineeritud kastmega, mille valmistamiseks kulub vähem kui 60 sekundit. Ja nüüd suure küsimuse juurde (sest ma pole kunagi päriselt aru saanud traditsioonilise kapsasalati mõttest ja ma tean, et see on ilmselt väga ebaameeriklane): Kuidas maailmas seda kapsasalatit kasutada?

Viimase paari kuu jooksul ei leidnud ma puudust selle kapsasalati kasutamiseks, alates grillitud kanavõileibade katmisest (kasutage neid omatehtud kukleid ülima tõelise toiduvõileiva jaoks!) Ja tacost kuni lihtsa kõrvalsalatini mustade ubade jaoks. ja riis (üks mu lemmiktoite). Kuna selle retsepti kasutamise viisidest pole puudust, pole haruldane leida suur purk Cilantro-Lime Coleslaw'i, mis asub meie külmkapis ja on valmis kasutamiseks kogu nädala jooksul koos lihtsa õhtusöögiga (nagu tacos või tõmmates) grillvõileivad) või nautida lõunasöögi võimalusena.

Enne retsepti jagamist arvan, et on vaja veidi avalikustada: jagan seda coleslaw'i retsepti järgmise nädala ettevalmistamiseks. Usu mind, sa tahad seda võileiba koos vürtsika taco -liha ja virna maisitortilladega. Nüüd, mu sõber, on umbes nii lihtne ja värske, kui söök saab!


Koostisosad

  • 700 g Maris Piper kartulit
  • 250 g külmutatud herneid
  • 280 g turska või muud säästvat valget kala, nahk maha, nööpnõeltega
  • 1 sidrun
  • 1 supilusikatäis inglise sinepit, pluss tass (valikuline)
  • 75 g vintage Cheddari
  • 2 viilu täisteraleiba, riivsaiaks vahustatud
  • oliiviõli
  • 4 spl looduslikku jogurtit
  • ekstra neitsioliiviõli
  • 85 g vesikressi

Iga portsjon sisaldab

Energia

Küllastunud

Suhkrud

võrdlustarbimisest
Süsivesikud 49,9 g Valk 28,1 g Kiud 7,6 g


Miks ma armastan koriandri laimikaste nii palju? Ma võin selle selga panna kõike. Sellepärast. Tacod, burrito -kausid, laastud, munad ja võileivad. Üks minu absoluutselt lemmikviise selle kasutamiseks on salatikastmes.

Kui teile meeldib koriander, siis teile meeldib see kreemja koriandri lubjakastme retsept!

Mis on Cilantro Lime kaste ja mida see sisaldab?

Cilantro laimikaste (nimetatakse ka cilantro laimikastmeks või cilantro laimikreemiks) on segatud kreemjas kaste. Põhimaitsena kasutatakse koriandrit, laimimahla ja hapukoort.

See retsept on valmistatud oliiviõli, avokaado, rohelise sibula (või kammkarbi), koriandri, küüslaugu, laimimahla, soola ja hapukoorega (või kreeka jogurtiga).

Kuidas valmistada koriandri lubjakastet:

Sellised kastmete retseptid teevad mind õnnelikuks, sest need on ülilihtsad. Lihtsalt lisage kõik koostisosad kiirele segistile või köögikombainile ja pulseerige, kuni kõik on ühendatud.

Jätke sinna kindlasti mõned väikesed nähtavad koriandri tükid. See maitseb paremini, kui lõpetate segamise enne, kui kõik koostisosad on täielikult segunenud.

Ma kasutan seda kastet oma kreemja Cilantro Türgi Tacode aluseks - need on nii head! Kui mõtlete, kuidas seda kastet proovida, soovitan kindlasti seda taco retsepti.

Kas otsite kastet, millel on veidi rohkem lööki? Proovige minu kreemjat rohelist kastet! See on naeruväärselt hea. See on selle retseptiga sarnane, kuna see on täis tonni terveid rohelisi koostisosi ja sobib ideaalselt peaaegu kõigega.


Vaata videot: ამერიკული ბურგერების დაგემოვნება (Jaanuar 2022).