Muu

Tomati, sibula, avokaado salat


Värske tomati, punase sibula ja avokaado salat, maitsestatud Itaalia stiilis pune, värske petersell, küüslauk, oliiviõli, veiniäädikas, sool ja pipar.

Fotograafia krediit: Elise Bauer

Kui hooldate suveaeda, seisate tõenäoliselt silmitsi sama rõõmsa dilemmaga, mis tervitab enamikku teie aednikke. Kui tomatid hakkavad küpsema, jõustuvad need!

Mida teha kõigi nende tomatitega?

Üks minu lemmikretsepte värskete, küpsete aiatomatite kasutamiseks on see Itaalia inspireeritud tomatisalat punase sibula, peterselli, pune ja avokaadodega.

Mu sõber Michelle (oleme teineteist tundnud 13 -aastaselt) tutvustas mulle seda salatit esimest korda mitu aastat tagasi. See on üks tema lemmiksalateid, mida suvel suvistesse pottidesse ja perekondlikesse koosviibimistesse tuua.

Michelle on pärit suurest Itaalia Itaalia perekonnast, kes armastab tõeliselt toitu. Salat põhineb traditsioonilisel Itaalia tomatisalatil, kuid mozzarella asemel on avokaadod.

Olen seda salatit iga paari päeva tagant valmistanud oma küpsete tomatitega. Seda on lihtne kokku võtta ja see on suurepärane esitlus külalistele esitamiseks.

Tomati, sibula, avokaado salati retsept

Pro näpunäide: viilutage sibul kõigepealt ja asetage kaussi. Puista peale veidi vett ja punase veini äädikat. Seejärel valmistage ette ülejäänud koostisosad. Vaid mõni minut väheses äädikavees aitab sibulaviilude serva ära võtta.

Koostisosad

  • 3-4 värsket suurt tomatit, viilutatud
  • Kosheri sool
  • 1/2 punast sibulat, õhukeselt viilutatud
  • 2 avokaadot, kooritud ja lõigatud tükkideks
  • 1/4 tassi hakitud värsket peterselli
  • 1 küüslauguküüs, hakitud
  • 1 tl murenenud kuivatatud pune või 1 spl hakitud värsket pune
  • Punase veini äädikas (hea, tugev punase veini äädikas)
  • Ekstra neitsioliiviõli (parim kvaliteet)
  • Värskelt jahvatatud musta pipart

Meetod

1 Kihi tomatid, sibul, avokaado, lisa petersell, küüslauk, pune: Asetage viilutatud tomatite kiht suurele serveerimisalusele. Puista peale soola. Asetage tomatite peale õhukesteks viiludeks lõigatud punase sibula viilud ja avokaado tükid.

Puista peale hakitud värsket peterselli, hakitud küüslauku ja murenenud kuivatatud pune.

2 Kleit punase veini äädika ja oliiviõli, soola ja pipraga: Nirista taldrikule punase veini äädikat ja oliiviõli. Puista peale veel veidi soola ja värskelt jahvatatud musta pipart.

Serveeri kohe või kata kilega ja lase enne serveerimist tund või kaks toatemperatuuril seista. Mitte hoida külmkapis.

Tere! Kõik fotod ja sisu on autoriõigusega kaitstud. Palun ärge kasutage meie fotosid ilma eelneva kirjaliku loata. Aitäh!


Tomati ja avokaado salat

Vala ¼ tassi sidrunimahla segamisnõusse. Lõika avokaadod pooleks, eemalda süvend, eemalda koor (või võta lusikaga välja) ja lõika ½-tollised kuubikud. Lisage avokaadod kohe sidrunimahlale ja segage hoolikalt. Lisa kirsstomatid ja punane sibul ning viska uuesti läbi.

Vahusta väikeses klaasist mõõtetopsis ülejäänud 2 supilusikatäit sidrunimahla, ¼ tassi oliiviõli, ½ tl soola ja ½ tl pipart.

Vala tomati ja avokaado segule piisavalt vinaigretti, et see täielikult niiskeks muutuks. Lisa rukola, lisa veel vinegrett, puista peale 1½ tl soola ja ½ tl pipart ning sega korralikult läbi. Maitsesta maitseainetega (salatit tahad hästi maitsestada!) Ja serveeri toatemperatuuril.

Autoriõigus 2018, Cook Like a Pro, Clarkson Potter / Publishers, Kõik õigused kaitstud

Jaga seda

Registreeruge ja ma saadan teile igal nädalal suurepäraseid retsepte ja meelelahutuslikke ideid!


Tomati- ja sibulasalati koostisosad

Tomatid: Kasutasin viinapuutomatitel suurt, odavat ja kergesti kättesaadavat.
Kuid võite vabalt kasutada mis tahes tomateid, kuni need on küps ja maitseb hästi (ploomi-, veiseliha- või isegi kirsstomatid).

Sibul: veenduge, et sibul oleks värske ja kindel. Punane sibul sobib kõige paremini salatiteks ja on pakitud kvertsetiiniga, tugeva flavonoidiga, millel on mitmeid tervisega seotud eeliseid.
Kuid võite selle asemel kasutada valget sibulat, see töötab ka hästi.

TÄIENDAV NEITSIINIÕLI: eelista kvaliteetset oliiviõli, see laseb köögiviljadel särada ning hoiab salati kerge ja värskena.

ÄÄDIKA: Kasutasin veiniäädikat, kuid siider või palsamiäädikas sobivad suurepäraselt.

OREGANO: mugav ja lihtne kasutada, lisab pune koheselt oma lõhnava Vahemere maitse. Kuid 1-2 supilusikatäit hakitud värsket basiilikut või peterselli annavad maitsvaid ürdi noote, mis sobivad nii hästi selle tomati- ja sibulasalatiga.

Küüslauk: Mulle meeldib, see annab rohkem maitset! Kuid jätke see vahele, kui tunnete, et seda on raske seedida.

Tomati- ja sibulasalati variatsioonid

See lihtne salat on ka väga mitmekülgne. Jätkake ja lisage soovi korral muid maitsvaid koostisosi: kurk, avokaado, rukola, apteegitill, grillitud köögiviljad, feta, mozzarella pallid, oliivid ja#8230 taevas on limiidiks!

Kas otsite rohkem salati retsepte?

Siin on nimekiri mõnest mu lemmiksalati retseptist, mis sobib ideaalselt selle suve jaoks:

  • Marineeritud tomati salat
  • Cannellini oasalat
  • Vürtsikas kikerherne salat
  • 10-minutiline Itaalia kikerhernesalat

Kui teed seda värsket tomati- ja sibulasalatit, siis anna teada! Jäta kommentaar, hinda seda või märgi foto #näputäis Instagramis.


Avokaado ja tomatisalat Plus 5 värsket ja lihtsat avokaado salatit

Pärast hämmastavalt hilist suve algust tänu ühele vihmasemale kevadele, mis meil üle pika aja oli, on minu saak lõpuks käes. Kuna ma olen vastutustundlik aednik, siis ma surfan nüüd veebis, et leida uusi võimalusi, kuidas kasutada oma raha, mille kulutasin sadu dollareid nende roheliste, lopsakate viinapuude kastmiseks, väetamiseks ja nüüd kitkumiseks.

Kui olen hammustanud mahlast ja sooja nektarit, millest on saanud kodumaine kirsstomat, on minu vastus kõhklemata “hell jah. ”

Praegusel aastaajal on mul lihtne pöörduda tomatite retseptide poole, mis on rohkem caprese-stiilis, täis basiilikut ja palsamiäädikat. Aga täna lähen ’m võrgust välja ja panen oma balsamico tagaistmele.

Inspireerituna avokaadost ja sibulasalatist tulime mu abikaasaga Kuuba lemmikrestoranist ihaldama (ja mida ma alati palusin tomatite lisamiseks), kaunistasin ma nende inspiratsiooni ja tegin sellest oma kreemja avokaado, sibula, kodumaiseid tomateid ja lakkuvat armastavat lagritsat-estragoni-just ’, sest ma olen ’m ürdilembene tüdruk. Mõnikord saab salat rohkem tomateid, mõnikord rohkem avokaadot, sõltub sellest, mis mul käepärast on. Täna on see tänu minu päriliku kirsi ja#8216materjali saagile laetud päris lükopeeniga.

Kui teete selle retsepti, siis palun andke mulle sellest teada! Jäta kommentaar alla või tee foto ja märgi mind Instagramis #foodiecrusheats.


Kuidas valmistada tomati avokaado salatit

Salati valmistamine pole kunagi olnud nii lihtne. Asjade hakkimine on kõige raskem osa. Vaid kaks sammu ja see tomati avokaado salat on nautimiseks valmis.

  • Ühendage koostisosad. Lisage tomatid, avokaado, sibul ja koriander suures kausis.
  • Lisa õli ja maitseained. Lisa oliiviõli, laim ja muud maitseained. Toss.
  • Nautige. Serveeri kohe või jahuta paar tundi enne nautimist.

Kuidas valmistada tomati avokaado salatit

Kasutage erinevaid küpseid tomateid ja viilutage neid erinevalt, et tekitada tekstuuri ja huvi. Suuremad tomatid võib jämedalt tükeldada, kirsstomatid ja väiksemad pooleks. Pange need kaussi ja maitsestage soola ja pipraga. Tomatid saavad hakkama palju soolaga ja sool mitte ainult maitsestab tomateid, vaid tõmbab välja ka nende mahla, mis muudab kastme veelgi maitsvamaks.

Koori ja tükelda mõned küpsed avokaadod suurteks tükkideks ning aseta tomatitega kaussi. Peeneks lõigatud punane sibul ja lisa. Vala kaste peale, sega õrnalt läbi ja serveeri.


Lihtne avokaado salat

  • Lihtne, lühike koostisosade loend
  • Super lihtne tehaJa ülikiire
  • Kohandatav
  • Maitsev ja tervislik

See võib olla üks lihtsamaid retsepte ajaveebis, selles pole palju - aga see on selle ilu lihtsus. See salat nõuab maitseosakonnas vaid käputäis värskeid koostisosi ja tõestab, et saate varastamiseks pole vaja palju kellasid ja vilesid! Ükskõik, kas sööte seda roogi iseseisvalt või tervisliku küljena, peate kindlasti tagasi minema.


Koostisosad

  • Erinevad tomatid: Mulle meeldib kasutada pärilikkustomateid, kui need on hooajal.
  • Avokaado
  • Punased sibulad
  • Oliiviõli
  • Värske sidrunimahl: Kui soovite, võite kasutada ka laimimahla.
  • Sool ja pipar
  • Purustatud Bleu juust: Kui bleu juust pole teie asi, kasutage selle asemel murenenud feta. Kuid see salat sobib suurepäraselt bleu juustuga!
  • Värske petersell

Soovitame selles retseptis kasutada värskelt hakitud koriandrit. Maitsest ei saa üle ega ümber! Kui teil pole juurdepääsu värskele koriandrile, võite selle alati asendada kuivatatud koriandri, peterselli või isegi basiilikuga!

Tomati avokaado salatit saate hoida külmkapis õhukindlas anumas kuni 3 päeva. Kuid avokaado hakkab õhuga kokku puutudes pruunistuma ja see ei tähenda, et need oleksid halvaks läinud.

Kui teile see retsept meeldib, võite olla huvitatud järgmistest maitsvatest suviste salatite retseptidest:

Vaadake allolevat videot kus Rachel juhendab teid selle retsepti igal sammul. Mõnikord aitab visuaalsus ja me oleme teid alati oma kokandussaatega katnud. Täieliku retseptide kogumi leiate saidilt Youtube, Facebooki vaatamine, või meie Facebooki lehtvõi siinsamas meie veebisaidil koos vastavate retseptidega.


Kreemjas avokaado tomatipasta salat

Pasta, avokaado, tomat, salat ja sibul raputasid kreemja koriandrikastme. See maitsev kreemja maitsega pakitud pasta sobib ideaalselt suveks või lõunaks! Kas otsite mõnda muud huvitavat ja maitsvat viisi, kuidas oma letil istuvaid avokaadosid ära kasutada? See kreemjas avokaado pasta salat on suurepärane võimalus selleks. Küps kreemjas avokaado ning värske tomat ja salat koos maitsva hapukoore-koriandrikastmega on suurepärane kombinatsioon ja viivad selle külma pastasalati täiesti uuele tasemele.

Lisasin sibulaid ja täiendavat krõmpsu ja maitset, kuid need on täiesti vabatahtlikud. Soovi korral lisa värvi ja maitse saamiseks lisa musti ube, maisi või krõbedat peekonit.


Vaata videot: САЛАТ ЯПОНСКИЙ СЕКРЕТ ЭТОГО САЛАТА В МЯСЕ САЛАТ БОМБА Салат на каждый день (Detsember 2021).