Muu

Peekoni ja kala kebabide retsept


  • Retseptid
  • Koostisosad
  • Mereannid
  • Kala

Kõigile meeldivad kebabid, millest saab suurepärase peretoidu koos pittaleiva ja salatiga. Küpseta neid suvel grillil.

Ole esimene, kes seda teeb!

KoostisosadTeenib: 4

  • 700 g rammusat valge kalafileed, lõigatud 24 hammustussuuruseks kuubikuks
  • 1 spl sidrunimahla
  • 4 spl oliiviõli
  • 1/2 tl kuivatatud pune
  • 1 küüslauguküüs, purustatud
  • 8 õhukest kooreta, suitsutatud, triibulist peekonipuru
  • 2 kabatšoki, paksult viilutatud ja pooleks lõigatud
  • soola ja värskelt jahvatatud musta pipart
  • SERVEERIMA
  • 1 sidrun, viiludeks lõigatud

MeetodEttevalmistus: 20 minutit ›Küpsetamine: 15 minutit› Valmisolek: 35 minutit

  1. Pange kala kaussi. Vahusta väikeses kausis maitsestamiseks kokku sidrunimahl, õli, pune, küüslauk ning sool ja pipar või raputa kokku keeratavas purgis. Nirista kalale 2 spl ja keera see kätega marinaadi sisse. Kõrvale panema.
  2. Pange peekon lauale ja venitage seda õrnalt noa seljaga. Lõika iga purustaja kolmeks osaks. Keera iga kalatüki ümber peekonitükk, seejärel keera kaheksale õlitatud vardale, vaheldumisi peekonisse mässitud kala suvikõrvitsaviiludega.
  3. Kuumuta grill keskmisele. Määri kebabid kõik reserveeritud marinaadiseguga ja aseta grillrestile.
  4. Grilli 12–15 minutit, aeg -ajalt keerates, kuni kabatšokid on pehmed ja peekon pruunistunud ning krõbe. Kabatšokkide niiskuse hoidmiseks hauta neid küpsetamise ajal järelejäänud marinaadiga. Kontrollige, kas kala on oma peekonipakendis küpsenud, libistades tüki vardast maha ja lõigates selle lahti; see peaks olema läbipaistmatu ja kergesti ketendav. Serveeri kuumalt, sidruniviiludega üle pigistamiseks.

COOK SMART

Kui kasutate puidust vardaid, leotage neid esmalt vees umbes 30 minutit, et vältida nende kuumust grilli all. * Vältige kala marineerimist enne küpsetamist kauem kui 20 minutit, vastasel juhul võib see peekoniga mähkimisel laiali minna.

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine globaalne hinnang:(0)

Arvustused inglise keeles (0)


Monkfish kebabid peekoni ja salvei retseptiga

Lõika merikala 12 suureks tükiks. Nuga seljaga venitage peekon veidi välja, seejärel lõigake pooleks. Peate lihtsalt olema piisavalt pikk, et kala ümber mässida, kuid te ei soovi, et see oleks paks. Võtke kokteilipulk, seejärel mähkige kala ümber salvei leht, seejärel peekonipurustaja ja kinnitage pulgaga. Korrake seda seni, kuni olete kõik meriahvenatükid kokku pakkinud.

Kui olete grilli sisse lülitanud, saate neid sellel praepannil küpsetada. Kuumuta oliiviõli ja küpseta kebabi igast küljest, kuni peekon on kenasti pruunistunud. Sel hetkel küpsetatakse kala. (Kui kasutate kammkarpe, küpsevad need palju kiiremini, nii et peekon peaks olema kena ja õhuke - küpseta neid ainult valgeks.) Lisage pannile nupp võid ja pigistage sidrunimahla, rohkelt musta pipart ja serveerige kohe.


Soovitatavad tooted

Mõni nädal tagasi nägin seda videoretsepti Wanna Bite'i BBQ -kanakebade jaoks ja teadsin, et nende peekonipüree jaoks on palju rohkem rakendusi. Olin täiesti rabatud ja läksin kohe tööle, töötades välja selle kleepuvate peekonilõhe kebabide retsepti. Peekonipüree on tõesti salajane koostisosa nende kebabide laulmiseks. Õrn lõhe on kaetud suitsuse, soolase, peekoniga, aga ka mõne vürtsika koolapähkli siirupiga Toranist. See on sisuliselt tõeliselt kontsentreeritud koola maitse, nii et mõelge ingverile ja vürtsidele. See sobis ideaalselt hoisin -kastme maitsetega, mida ma selle kleepuva ja hapuka viimistluse lõpus harjasin. Need võivad tunduda keerulised ja väljamõeldud, kuid tõesti on ainult 5 koostisosa ja need valmivad vähem kui 10 minutiga. Ülim kiire õhtusöök!


50 kebabi

Ajakiri Food Network Magazine kavandas kümneid õhtusööke, mida saate pulga peal valmistada (ja serveerida!).

Seotud:

FOODNETWORK_20100408_010.tif

Dill Salmon Kebab (nr 36), kana Nicoise kebab (nr 25) ja Steakhouse kebab (nr 1)

Dill Salmon Kebab (nr 36), kana Nicoise kebab (nr 25) ja Steakhouse kebab (nr 1)

1. Lõika koostisosad sarnase suurusega tükkideks ja valmista retsepti järgi. Kui marineerite, pange kalale külmkappi 1 tund ja lihale ja linnulihale kuni üleöö.

2. Kuumuta grill kõrgele. Keerake koostisosad vardadesse.

3. Grilli kebabi keerates, kuni koostisosad on söestunud ja keedetud soovitud küpsusastmeni 3–15 minutit.

Kui kasutate puidust vardaid, leotage neid enne grillimist 20 minutit vees.

1. Liharestoran: Marineeri veiseliha kuubikutega kolm supilusikatäit oliiviõli ja 1 supilusikatäis sojakaste, Worcestershire'i kaste, hakitud petersell ja tüümian, lisa sool ja pipar. Varda sibula, seente ja keedukartuligrilliga.

2. Korea veiseliha: Marineerige õhukesteks viiludeks lõigatud lühikesi ribisid ja kammkarbitükke 1/3 tassi suhkrut ja valget veini, 3 supilusikatäit seesamiõli, 1/2 tassi sojakastet, 2 purustatud küüslauguküünt ja 1 riivitud Aasia pirn. Varda nii, et liha lamedaks grilliks.

3. Veisekefta: Sega kokku 1 kilo jahvatatud veiseliha, 2 hakitud šalottsibulat, 3 hakitud küüslauguküünt, 1/2 tassi hakitud peterselli, 2 tl iga köömneid, koriandrit, paprikat ja kuivatatud piparmünti ning 1/2 tl kaneeli. Vormige 1-tollised pallid ja grillige.

4. Täidetud paprika: Valmista veiseliha kefta segu (nr 3), lisades 1/2 tassi hakitud oliive. Pakkige õõnsad beebipiprad, varras ja määrige oliiviõliga. Grill lisage soola ja baste sidrunimahlaga.

5. Herbed veiseliha: Marineerige kuubikutega veiseliha kolme otsaga 1/2 tassi oliiviõlis, purustatud küüslauguküüs, näputäis soola ja punase pipra helbeid ning rebenenud segatud ürte. Varras ja grill.

FOODNETWORK_20100408_016.tif

6. Veiseliha laupäev: Marineerige õhukeselt viilutatud külgpihvi 2 supilusikatäis laimimahlas ja kalakastmes, 1 supilusikatäis suhkrut ja kuuma tšillikastet ning 3 supilusikatäit koriandrit. Varras ja grill. Peal on maapähklikaste ja maapähklid.

7. Chili veiseliha: Viska kuubikutega veiseliha kolme otsaga 3 supilusikatäit pruuni suhkrut ja tšillipulbrit, 1 supilusikatäis soola ja 1/2 tl iga värske tüümiani ja pipraga. Vardad ja grill, basting seguga 1/4 tassi iga siidriäädikat ja pruuni suhkrut ning 1 tl tšillipulbrit.

FOODNETWORK_20100408_012.tif

8. Peekon-veiseliha: Keeda peekoniribasid 5 minutit, seejärel lõika tükkideks. Varras kuubikutega veiseliha tri-tip, sibul ja paprika kirsstomatitega ning peekonihooaeg soola ja pipraga. Grill, basting seguga võrdsetes osades grillkastmes ja oliiviõlis.

9. Ungari veiseliha: Marineeri kuubikutega veiseliha kolme otsaga 1/2 tassi oliiviõlis, 2 purustatud küüslauguküünt, näputäis soola, 1/2 tl paprikat ja 2 tl purustatud köömneid. Varda sibula ja paprika tükkidega ning grill.

FOODNETWORK_20100408_062.tif

10. Põrsas sealiha: Keetke 1 tass vett, 3 supilusikatäit soola ja pruuni suhkrut, 2 tl marineeritud vürtse ja 4 küüslauguküünt. Lisage 1 tass rummi, seejärel jahutage. Lisa kuubikuteks lõigatud sea sisefilee ja marineeri. Varras ananassiga. Grill, praadimine villitud jerkikastmega.

11. Grillitud sealiha: Varras kuubikutega seafilee ja grill, moppimine grillikastmega.

12. Cajun Sealiha: Hõõru kuubikuteks lõigatud seafilee 3 sl pruuni suhkru ja 2 sl Cajuni maitseainega. Varras ja grill, basting seguga 1/4 tassi iga siidriäädikat ja pruuni suhkrut.

13. Karri sealiha: Püreesta 2/3 tassi kookospiima, 1 supilusikatäis iga Tai karripastat ja laimimahla, 3 sl maapähklivõid ja soola. Marineeri kuubikuteks lõigatud seafilee poole kastmes. Varras ja grill serveeri koos ülejäänud kastmega.

14. Apteegitilli sealiha: Puista kuubikuteks lõigatud seafilee jahvatatud apteegitilli seemnete ja soolaga ning pintselda üle oliiviõliga. Varda paprika tükkidega. Grill, basting sidrunimahlaga.

15. Squash-sealiha: Varras kuubikuteks lõigatud seafilee ja eelküpsetatud sibulakõrvitsahooaeg koriandriga. Grillige, segage 2 supilusikatäit šerriäädikat, 1/4 tassi vahtrasiirupit ja chipotle kuuma kastet ja soola maitse järgi.

16. Tai sealiha: Sega 1 kilo jahvatatud sealiha, 3 supilusikatäit tükeldatud piparmünti, koriandrit ja basiilikut, 1 hakitud šalottsibul, 1 hakitud kuum tšilli ja 2 supilusikatäit iga kalakaste ja laimimahl. Vormige 2-tollisteks ovaalseteks varrasteks ja grillige.

17. Seesami sealiha: Segage 1 kilo jahvatatud sealiha, 2 hakitud kammkarbi, 2 tl sojakastet, riivitud küüslauk ja riivitud ingver ning 1/2 tl iga seesamiõli ja soola. Veeretage 1-tollised pallid seesamiseemnetes, seejärel vardas ja grillige.

FOODNETWORK_20100408_020.tif

18. Rosmariini lambaliha: Marineeri kuubikuteks lõigatud lambaliha 1/2 tassi oliiviõlis, 1 sidruni mahl, mõni värske rosmariin ja 3 purustatud küüslauguküünt, lisa soola ja pipart. Varras suvikõrvitsa ja grilliga.

19. Klassikaline lambaliha: Viska kuubikuteks lõigatud lambaliha 1 riivitud sibula, 1/3 tassi oliiviõli ning soola ja pipraga. Varras sidruniviilude, sibula ja paprika grilliga.

20. India lambaliha: Marineerige kuubikuteks lõigatud lambaliha 1 tassis tavalises jogurtis, 1/2 tassi sibulat ja koriandrit, 2 supilusikatäit garam masalat ja 1 1/4 tl soola. Varras ja grilliplaat chutneyga.

21. Maroko lambaliha: Püreesta pastaks 3 küüslauguküünt, 1 spl koriandriseemneid ja 1 tl iga köömneid, paprikat ja soola. Sega 1 pulga pehmendatud võiga ja hõõru kuubikuteks lõigatud lambalihaga. Varras ja grill.

22. Lamb Dolmades: Tehke veiselihakefta (nr 3) lambaliha mähisega viinamarja lehtedesse ja vardasse. Pintselda oliiviõliga ja grilli.

23. Iisraeli lambaliha: Segage 1 kilo jahvatatud lambaliha 1 tassi iga hakitud sibula ja hakitud peterselliga ning 2 tl iga paprika, soola ja pipraga. Vormige 2-tollisteks ovaalseteks varrasteks ja grillige.

24. Lihatükk: Vormige oma lemmikliha segu 2-tollisteks ovaalideks. Varras ja grill, basting tomatikastme ja oliiviõli seguga.

25. Kana Nicoise: Viska kuubikuteks lõigatud kanarind ja pancetta, oliivid ja kirsstomatid oliiviõli, pune ja soolaga. Varras ja grill.

26. Jerk kana: Marineerige terved kana reied ja ananassitükid 2 supilusikatäie jerkmaitseainega, 1 spl taimeõli ja 2 tl laimimahlaga. Niit kahekordse varda grillil.

27. Kana Fajita: Püreesta 1/2 tassi oliiviõli, peotäis koriandrit, 2 seemnetega jalapenot, 2 küüslauguküünt ja soola, lisa kuubikuteks lõigatud kanarind ja marineeri. Varras sibula ja poblano tükkidega. Grillida, laimimahlaga praadida.

28. Kana maks: Leota kanamaksa piimas 1 tund ja nõruta. Varras peekonitükkide ja kooritud cipollini sibulaga. Maitsesta soola ja pipraga.

29. Kana vorst: Puista neljandikku lõigatud virsikud taimeõli, värske tüümiani ja soolaga. Varras keedetud kanavorsti grilliga.

30. Suitsukana: Viska kuubikuteks lõigatud kanarind grillikastme, soola ja hakitud chipotles'iga adobokastmes. Varras ja grill.

FOODNETWORK_20100408_024.tif

31. Kana Caesar: Sega 1 kilo jahvatatud kana, 2 supilusikatäit Caesari kastet, 1/2 tassi parmesani, 1/4 tassi riivsaia ja 1 tl sidrunikoort. Vormi ovaalid, vardas ja grill. Serveeri Rooma lehtedel koos leiva ja veel kastmega.

32. Karri kana: Segage 2/3 tassi kookospiima, 3 supilusikatäit maapähklivõid, 1 supilusikatäis iga Tai karripastat ja laimimahla ning soola. Marineeri kuubikuteks lõigatud kana reied poole kastmes. Varda paprika tükkidega. Grill, basting ülejäänud kastmega.

33. Kana Tikka: Marineerige kuubikuteks lõigatud kana reied 1 tassi jogurtis, 2 supilusikatäis garam masala, 1/2 tassi hakitud koriandrit, 1 1/2 teelusikatäit riivitud küüslauku ja ingverit, 1 spl laimimahla ning soola ja cayenne'i. Varras ja grill. Serveeri laimimahlaga segatud jogurtiga.

34. Kana Teriyaki: Marineeri kuubikuteks lõigatud kana reied 1/4 tassi teriyaki kastmes ja 1 spl taimeõlis. Varras ja grill.

35. Türgi lihapall: Kuumuta 1/3 tassi jõhvikakastet, 1 1/2 supilusikatäit iga grillikastet ja vett, 2 tl siidriäädikat ja soola. Segage 1 kilo jahvatatud kalkunit, 1/4 naela jahvatatud peekonit ja soola. Vormi pallid, varda ja grill, määri kastmega.

36. Tilli lõhe: Marineeri kuubikuteks lõigatud metsikut lõhet oliiviõlis ja hakitud tillis. Varras ja grill.

37. Hoisin lõhe: Marineeri kuubikuteks lõigatud metsikut lõhet 3 supilusikatäis hoisin kastmes ja 1 supilusikatäis iga sojakastet, riisiveini, mett ja oliiviõli. Varras kammkarpide ja grilliga.

38. Kreeka krevetid: Marineeri suured krevetid oliiviõlis ning hakitud majoraan, till ja küüslauk. Varda viinamarjatomatite ja sidruniviiludega. Grilli, seejärel fetaga üle.

39. Seesami krevetid: Vala krevetid 1 1/2 supilusikatäit iga oliiviõli ja veega, 2 tl iga riisiäädikat, röstitud seesamiseemneid ja sojakaste ning 1/2 tl seesamiõli. Varras ja grill.

40. Chorizo-krevetid: Marineerige suured krevetid ja viilutatud chorizo ​​1/4 tassi iga oliiviõli ja hakitud röstitud punase pipra, 1 spl konjaki ning mõne hakitud peterselli ja küüslauguga. Keera krevetid ümber chorizo, varda ja grilli.

41. Chipotle krevetid: Sega 1/4 tassi grillkastet, 1/2 apelsini mahl, 3 supilusikatäit hakitud chipotlesid adobo kastmes ja sool. Veerand segust reserveerige krevetid ülejäänud osas. Vardal ja grillil, basting reserveeritud seguga.


1. Lõika kala kuubikuteks. Asetage peekon lõikelauale ja sirutage, tõmmates koka noa tera piki pinda, seejärel lõigake see lühikesteks tükkideks. Kasutage peekoni poole kalatükkide mähkimiseks.

2. Vardasse mähitud ja tavaline kala vaheldumisi. Määri võiga, puista peale pipart ja tilli.

3. Kuumuta grill või grill kõrgele. Grilli kebabi vaevalt pruuniks, keerates seda sageli. Puista peale ülejäänud till ja serveeri korraga, salatisalatiga kaunistatuna.

Näpunäide: naha jätmine aitab kalakuubikuid koos hoida, kuid veenduge, et see ei oleks soomustatud. Hoidke nahk kebabi välisküljel, et see saaks krõbe ja pruun. Soovi korral eemaldage nahk, asetades viljaliha tagurpidi ja hoides nahka tihedalt kinni, vabastades samal ajal viljaliha eemale. Sõrmede latti kastmine annab teile kindlama haarde.

Vaatepunkt: Kebabid on üsna õrnad, nii et pintseldage grillpanni õliga, et vältida nende kleepumist ja purunemist. Enne kasutamist määrige varred ka õliga või määrige.

Hästi jahutatud pudel blanc de blancs veini täiendab selle kalaroa delikatessmaitset suurepäraselt. Naudi oma einet!


Seotud video

See retsept on üsna igav, kuid tehtud muudatustega oli see üsna hea. Pärast mõõkkala marinaadis leotamist süvendasin neid cayenne'i pipraga. YUM tegi need mõnusaks ja vürtsikaks. Selle muudatusega teeksin uuesti.

Vabandust, ignoreerige minu eelmist arvustust - mõtlesin teistsugust mõõkkala kebabi retsepti.

Need olid suurepärased! Nii lihtne ja maitsev. Kõik armastasid neid. Ma arvan, et enne toiduvalmistamist pintseldades kõik peekonirasvaga, andis see suurepärase maitse. Lisasin ka suvikõrvitsa tükke, kuna mul oli neid külmikus hunnik, mida oli vaja kasutada. Suurepärane, lihtne retsept!

See oli maitsev! Ärge unustage enne grillimist rikkalikult maitsestada koos S & amp; Hoidsime seda peal 8 minutit, mitte 5.

See oli korras. See ei lisanud kalale tegelikult midagi ja päästis viimase hetke värske sidrun.

Kasutasin mõõkkala asemel haid, ei hakanud seda kuubikuteks, kasutasin terveid praade ja lisasin veel mitu küüslauguküünt ning tükeldatud sibulat. Marineeritud umbes 2 kuni 2 1/2 tundi. Grillisime. See oli hea, mitte vapustav ega midagi, aga võin seda retsepti uuesti kasutada.

See oli keskmise maitsega roog - ei midagi erilist. Worcestershire'i kaste muutis mõõkkala magusaks. Mõõkkala jaoks on seal paremaid marinaade.

Mõõkkala grilliti George Foremani grillil suurele hulgale inimestele, kellele see väga meeldis (isegi kõige väiksemad lapsed seda sõid). Mina isiklikult eelistaksin kindlamat maitsekombinatsiooni, kuid see roog tundus olevat külaliste seas hitt.

Erakordne retsept !! See on absoluutselt parim mõõkkalade marinaad, mis meil kunagi on olnud. Mul oli aega marineerida ainult 1 tund, seega võin vaid ette kujutada, kui palju parem oleks, kui marineerida kauem. Grillisime just mõõkkala praade (kebabi ei teinud). Ja boonus? Seda on väga lihtne teha.

Sellest on saanud minu tavaline mõõkkala marinaad. Suurepärane ja lihtne. Lihtsalt veenduge, et marineerite piisavalt kaua - võite hõlpsalt minna üle 4 tunni, et kala ja köögiviljad maitse üles võtaksid.

meile see roog meeldis! see oli ilus ja lihtne ning kala oli nii niiske ja maitsekas! üks mu sõpradest ei ole kalasööja, kuid ei suutnud lõpetada märkimist, kui suurepärane see oli! roale lisati kikerherneid, päikesekuivatatud tomateid ja kurki peterselliga, sidrunisalatit, mille leidsin ka siit saidilt.

Kahjuks neelasid mu külalised meie mõõtukala meie buffet -õhtusöögil, enne kui ma seda maitsta sain, kuid mulle öeldi ikka ja jälle, et see on hämmastav retsept!

See on parim mõõkkala retsept, mille olen teinud, iga suutäis oli maitsev. Kasutasin praade ja kebobit ei teinud ning serveerisin grillitud spargelitega. Marineerisin umbes 4 1/2 tundi ja enne serveerimist pigistasin peale veel sidrunit. Sensatsiooniline ja lihtne retsept, see ei muutu paremaks kui see!

Asendasin hai ja lisasin peekoni. teenisid seltskonnale ja kõik läksid hulluks.

See retsept muutis kalasööjad kalaarmastajateks. Lisasin pune ja jätsin paprikad vahele. Pigistasin peale värsket laimi ka kohe, kui need grillilt ära olid.

Valmistatud õhtusöögiks. Mees ja mina nautisime seda väga. Ma ei muutnud retsepti üldse. Valmistatud täpselt nii nagu on.

Mul oli aega kala marineerida ainult 45 min. Sellegipoolest oli see maitsev! Ja õhtusöök oli laual peaaegu tunni pärast. Minu abikaasale meeldis see nii väga, et ta küsis seda järgmisel õhtul uuesti! Ei jõua ära oodata, millal see taas seltskonna jaoks valmis saab. Kasutasin punast ja valget sibulat keeva sibula asemel

Lihtne ja maitsev. Jätsite paprika vahele, kuid lisasite kirsstomateid ja peekonit (nagu selle saidi teises retseptis). Tänu suurepärasele marinaadile oli kala õrn ja maitsekas!

Kasutas marinaadi mõõkkala praadide valmistamiseks, mida seejärel grilliti. Väga niiske ja imelise maitsega! Keetsin marinaadi 10 min. enne grillkala praadimist on see turvalisem meetod.


Juhised

Grilli jaoks:

Valmistage kuum grill, mis on pihustatud toiduvalmistamispihustiga.

Gremolata jaoks:

Sega kausis koriander, sidrunikoor ja mahl, küüslauk, sidrunhein ja õli. Maitsesta soola ja pipraga.

Kebabite jaoks:

Pange kebab kokku, väänates kõigepealt peekoniviilu ühte otsa ja järgides mõõkkala kuubikut. Kududes peekoni mõõkkala ja tomatite vahele, keerake mõlemad vardasse. Asetage kebabid küpsetusnõusse ja hõõruge kolmandik gremolatast üle kebabide. Lase marineerida vähemalt 20 minutit.

Maitsesta kebabid koššersoola ja pipraga ning grilli umbes 8 minutit või kuni peekon on küps.

Asetage igale taldrikule 2 varda (kui teil neid on, satay -plaate) ja serveerige koos ülejäänud gremolataga kastmisnõus.


Peekonipasta BBQ kana kebabid

Need peekonipasta BBQ kana kebabid on absoluutselt üks parimaid asju, mis meie grillilt hiljuti välja tuli. Muidugi, peale mu mehe ja#8217 vapustavad ribid!

See võib olla veider meetod ja paneb teid pausi tegema, kuid peate seda retsepti proovima.

Suitsune peekon, grillitud grillkana on peekoni armastaja ja#8217 unistus. Mu mees rääkis sellest kanast mitu päeva.

Peekonipasta BBQ kana kebabid

Kasutage köögikombaini ja segage peekonipasta retsept. Imelik, eks?

Kombineeri köögikombainis koššersool, pipar, küüslaugupulber, sibulapulber, paprika, cayenne, tumepruun suhkur ja toores peekon. Pulseeri, kuni see on täiesti sile. Viige suurde kaussi.

Sega segamiseks 2-3 supilusikatäit oma lemmikgrillikastet.

Lisage lihatükid, segage kätega ja hõõruge pasta kana katmiseks, kuni see on täielikult kaetud. See samm on natuke keeruline. Selle osa jaoks võiksite kanda kindaid.

Võite kasutada ka kanarinda, reguleerige kindlasti vastavalt grillimisaega. Nad kipuvad kiiremini kuivama.

Katke ja marineerige vähemalt 1 tund.

Kuumuta grill keskmisele kuumusele.

Viige kana vardasse ja grillige umbes 5 minutit mõlemal küljel või kuni see on peaaegu küps.

Kui kasutate bambusest vardaid või puidust vardaid, leotage neid kindlasti 30 minutit vees, et vältida nende põletamist.

Pintselda grillkastmega ja küpseta veel üks minut mõlemalt poolt.

Vaadake meie maasikakooki. See on suurepärane retsept magustoiduks!


Valge kala ja peekonipakid - retsept

Siin on söögikord ahjus küpsetatud kala peekonisse mässitud! Kohandage seda valikulise oliivi- ja anšoovisepastaga neile, kellele meeldivad tugevamad maitsed. Kulude vähendamiseks kasutage külmutatud kala.

Koostisosad
Tapenade jaoks (valikuline)
1 väike hunnik lamedalehelist peterselli, jämedalt hakitud
3-4 päikesekuivatatud tomatit, maitse järgi
15 g/½ oz musti või rohelisi kivideta oliive, jämedalt hakitud
1 spl kapparid, jämedalt hakitud
1-2 anšoovist (valikuline)
4 spl ekstra neitsioliiviõli
värskelt jahvatatud musta pipart
Kalade pärast
500 g/1 lb 2 oz külmutatud valget kala (tursk, pollock ja meriahven sobivad kõige paremini), sulatatud
200g/7oz suitsutamata peekoni medaljonid
1 spl rapsiõli
Serveerima
aurutatud brokkoli

Meetod
Kuumuta ahi temperatuurini 200 ° C/180 ° C ventilaator/gaas 6.

Tapenaadi jaoks hõõruge kausis petersell, päikesekuivatatud tomatid, oliivid, kapparid ja anšoovised, kuni need on lihtsalt purunenud. Lisage oliiviõli ja jätkake puderdamist, kuni see muutub paksuks määrdeaineks. Maitsesta pipraga ja jäta kala valmistamise ajaks kõrvale.

Lõika kala paksudeks sõrmedeks, mille laius on umbes 2 cm, võimaluse korral 8 cm. Lõika peekonimedaljonid pikuti pooleks, seejärel lase peekon noa tagakülje abil pikuti sirgeks, venitades seda. See muudab selle õhukeseks ja piisavalt pikaks, et kala ümber mässida.

Kui olete tapenade teinud, pintseldage kala tapenade'iga üle, seejärel mähkige peekoniga. Kui te ei kasuta tapenaadi, keerake lihtsalt kala ümber peekoniriba, et katta võimalikult palju keskelt

Pange kala, ühendage pool allapoole ahjuplaadile ja küpsetage 10-15 minutit, kuni peekon on krõbe ja kala on läbi küpsenud. Serveeri koos aurutatud brokkoliga.

Teistes uudistes – Penne röstitud köögiviljade ja tomatikastmega - Retsept

Lisage vürtsid enamasti valmis koostisosadele ja saate pere kokku lüüa sööki hästi alla.

Iga portsjon sisaldab 439 kcal, 16,5 g valku, 63 g süsivesikuid (millest 8 g suhkruid), 12 g rasva (millest 4 g küllastunud rasvhappeid), 6 g kiudaineid ja 0,3 g soola. Lisateave


Esmane külgriba

Saage tuttavaks Kareniga

Croeso! Mina olen Karen, mul on tore sind siin näha. Olen sündinud Lõuna -Aafrikas, kuid olen elanud üle kogu maailma, nimetades viimati Põhja -Yorkshire'i oma koduks, kus elasin aastaid enne SW -Prantsusmaale kolimist, kuigi elan nüüd Põhja -Walesis vanas muundatud koolimajas. Snowdonia rahvuspargi serv. Olen vabakutseline toidu- ja reisikirjanik, samuti toidu stilist ja retseptide väljatöötaja, kelle kirg on kunst, reisimine, raamatud, fotograafia, hooajaline toit ning eriti juust ja vein. Palun võtke minuga ühendust, kui teil on minu töö või tellimise kohta küsimusi. Loe rohkem…

Jälgi

Osta minu raamat ja#038 teerätikud

Tema samanimelisest auhinnatud ajaveebist sündinud raamat sisaldab 160 ainulaadset retsepti, mis kõik on autori poolt kaunilt pildistatud. Need näitavad tema reisi laiust ja sügavust. Karen on elanud ja reisinud üle kogu maailma ning toonud mõned oma lemmikretseptid, kogemused ja mälestused, mida siin oma lugejatega jagada. Osta minu raamat SIIT

Vaata minu raamatut

Telli kohe, et saada minu TASUTA 47 -leheküljeline e -raamat, mis sisaldab 9 täielikku retsepti minu raamatust!


Vaata videot: Mõnus ahjukartul peekoni ja juustuga (Jaanuar 2022).