Muu

Vürtsikad tiivad küpsetatud kõrvitsa garneeringuga


Algselt pidi kõrvits olema Adnia retsept lihaga täidetud kõrvitsa jaoks ... aga kuna mul polnud vasikaliha ja sattusin sügavkülma nende tiibade juurde, serveeriti neid järgmiselt ...

  • 1,5 kg kanatiivad
  • 1 kõrvitsakook
  • marinaadi jaoks:
  • 1 tass roosa veini
  • 1 tl paprikat
  • maitse järgi soola ja pipart
  • 2-3 nelki purustatud küüslauku
  • tilk Piri Piri kastet
  • 1 tl suitsutatud paprikat
  • 2 supilusikatäit oliiviõli
  • 1/2 tl suhkrut

Portsjonid: 5

Ettevalmistusaeg: vähem kui 90 minutit

RETSEPTI VALMISTAMINE Vürtsikad tiivad küpsetatud kõrvitsa garneeringuga:

Valmistame marinaadi kõigist ülaltoodud koostisosadest.

Peseme kanatiivad hästi, puhastame need allesjäänud sulgedest või udusulgedest. Segame need marinaadiga ja paneme vähemalt 30 minutiks külmkappi.Pesin kõrvitsa ja pühkisin köögirätikuga.

Ma ei eemaldanud koort ja lõikasin selle 2 cm viiludeks. Pliidi suurele pannile paneme küpsetuspaberi, võtame tiivad marinaadist välja ja paneme need pannile, asetame kõrvitsaviilud ja piserdame veidi oliiviõliga. Pane plaat 200 kraadini kuumutatud ahju 30-40 minutiks, kuni tiivad on pruunid.

Hea söögiisu!!

Näpunäidete saidid

1

võite tiibadele teha veidi vürtsikat jogurtit või tomatikastet ... olime liiga näljased, et meil oleks kannatust kastme tegemiseks


Kolm kõrvitsa retsepti

1. Ravioli kõrvitsa ja salvei abil

Tõeline Itaalia stiilis õhtusöök valmis kiiresti.

4 portsjonit • Valmis 20 minutiga

■ 4 küüslauguküünt, lõigatud õhukesteks viiludeks

■ 15 hakitud salvei lehte

■ 50 g riivitud Parmesani juustu ribasid

1. Suures kausis kõrgel kuumusel sulata või ja lisa kõrvits, küüslauk ja salvei. Hauta 15 minutit, kuni kõrvits on pehme.

2. Vahepeal keeda ravioolid vastavalt pakendil olevatele juhistele ja seejärel tühjendage vedelik ning pange kõrvale 2 supilusikatäit keeva vett, mille lisate kõrvitsale.

3. Kombineeri pasta kõrvitsaga, vajadusel lisades vett ja serveerides koos parmesani ribadega.

Sild: Pruunista küpsetusplaadile asetatud kõrvitsaseemned minimaalse temperatuurini kuumutatud ahjus ja serveeri suupistena.

2. Röstitud kõrvits kuskusi ja kitsejuustuga

Valmistis täis maitseid ja toitaineid.

4 portsjonit • Valmis 50 minutiga

■ 1 kõrvits, lõigatud neljaks ja puhastatud seemnetest

■ Riivitud mahl ja 1 sidruni koor

■ 3 supilusikatäit oliiviõli

■ 1 spl värsket hakitud peterselli

1. Kuumuta ahi 6/200 ° C märgini. Puista kõrvitsale soola ja pipart, tšillit ja riivitud sidrunikoort. Küpseta 40-50 minutit või kuni läbitungimiseni.

2. Pane suurde kaussi kuskuss ja kalla peale 700 ml keeva veega, millesse lisasid 1 tl soola.

Katke kauss ja laske sellel 8 minutit vedelikus leotada. Kombineeri peterselli ja sidrunimahlaga ning täida kõrvitsaveerandid. Puista peale juust ja küpseta uuesti 5 minutit, kuni see sulab.

Sild: Seda retsepti saate proovida ka patison -versiooniga, lamestatud kõrvitsaga, servadest ümardatuna.

Vaadake kiiret viisi küpsetatud kõrvitsa valmistamiseks!

3. Kõrvitsa- ja karamellikook

12 portsjonit • Valmis 1 tunni ja 10 minuti pärast

■ 400 g kooritud kõrvitsat

■ 175 ml päevalilleõli

■ 175 g kasvufaktoriga jahu, sõelutud

■ 1 tl jahvatatud ingverit

KLAASITAMISEKS

■ 200 g värsket kodujuustukreemi

■ 6 0 g kristalliseeritud, hakitud ingverit või kuivatatud aprikoose

1 Kuumuta ahi temperatuurini 4/180 ° C. Pane kõrvits kaussi 1 sl veega. Kata toidukilega, torgi ja mikrolaineahjus kuni 8 minutit. Purusta püree saamiseks segistiga.

2 Asetage suurde kaussi õli, suhkur ja munad ning ühendage see elektrilise sihikuga kuni saate viskoosse heleda tooni. Lisage jahu, sooda ja vürtsid. Määri võiga ja vooderda jahuga 21 cm ümmargune koogipealse kuju ning vala koostis.

Küpseta 50 minutit või kuni keskele torgatud hambaork on puhas.

3 Lase vormis 5 minutit jahtuda ja eemalda seejärel restilt.

4 Glasuuri valmistamiseks ühendage toorjuust 4 spl karamelliga, aseta letti ja puista peale ingverit või aprikoose. Kuumuta ülejäänud karamell ja puista koogile. Serveeri karamellikastmega. Piisab teda näha ja panna ta sind tahtma!

Trikk & # 8211 Kuidas gsa tunned kõrvitsa lõhna!

Tehke terava sakilise noaga keskele auk ja kaevake see viljalihast välja.

Lõika peale kaas ja kasuta seda taskulambina - pane küünal purki. Märkige kest tähekujulise motiiviga nõelaga ja lõigake seejärel tükid välja.


Kõrvitsapüree

See on väga rafineeritud garneering, sobib kana- ja kalkunipraadiks.

Koostis ja kogused:

umbes 500 grammi hästi küpsetatud kõrvitsat
2 kartulit
100 grammi võid
1 tass kuuma piima
kõrvitsaseemned
soola

Valmistamismeetod:

1. Koorige kõrvits ja koorige see ahjus ning küpsetage kuumas ahjus.

2. Keeda eraldi kaks kartulit. Kui kõrvits on hästi küpsenud, purusta see kahvliga nii hästi kui võimalik. Lisage kartulid ja segage mikseriga hästi, lisades kuuma piima ja võid. Sobita soolaga.

3. Sega kõrvitsapüree hulka peotäis veidi praetud kõrvitsaseemneid (tooreid, kooritud seemneid võib leida igast supermarketist). Serveeri kuumalt.


Kõigist grill -lihadest on need minu lemmikud kanatiivad. Vähesed lihatükid muutuvad nii pehmeks ja mahlaseks, kui neid korralikult küpsetada ja # 8211 grillida. Kana tiibu, nagu iga muud liha, mida grillil küpsetatakse, saab marineerida mis tahes viisil, lisades seeläbi maitseid, aga ka rohkem hellust. Kana nahk muutub krõbedaks ning liha suurepäraselt mahlaseks ja aromaatseks. Kütkem aga grilli: P!
Ettevalmistusaeg: 01:10 tundi
Söögitegemise aeg: 00:20 tundi
Aeg kokku: 01:30 tundi
Portsjonite arv: 6
Raskusaste: madal

Koostis Grillitud kanatiivad:

  • 2 kg. toored kanatiivad (umbes 18-24 tükki)
  • 3 küüslauguküünt
  • 2 oksa rohelist sibulat
  • 1 sidrun (peeneks riivitud kollane mahl ja koor)
  • 1 oksa rosmariini (ainult lehed)

Grillitud kanatiibade valmistamine:

1. Enne tegeliku ettevalmistuse juurde asumist tahan teha mõned täpsustused:

  • enne koostisosade loetelu täpsustatud valmistamisaeg sisaldab 1 tundi ooteaega, see tund tähistab minimaalset marineerimisperioodi, nii et marineerimisprotsess mõjub
  • kasutatud marinaadi kohta: see on väga lihtne marinaad, suvise aroomiga, aromaatsete taimedega, mis meenutavad teile Vahemere toiduvalmistamise stiili, maitseid saab lisada või eemaldada vastavalt igaühe eelistustele, kuid pakutud kogustes on maitse täiuslik tasakaalustatud, ükski maitse ei võta teisi üle
  • Mis tahes marinaadi aluspõhimõte on see, et peate kasutama kas happelist koostisosa (sel juhul võib kasutada sidrunimahla, kuiva veini, äädikat, hapukat puuviljamahla jne) või mõnda ensüümi, mis aitavad liha pehmendada. Need on näiteks puuviljad nagu ananass ja papaia, mis lihtsalt lahustavad liha kõvad kiud

2. Kontrollige uimed hoolikalt, et nende pinnal ei oleks sulgi ja udusulgi. Tavaliselt lõikan tiibade otsa esiteks sellepärast, et see põleb grillil, teiseks seetõttu, et sellel puudub toiteväärtus, sisaldades ainult nahast ja luust kolesterooli, kuid igaüks otsustab, kas jätta see tiibade segment alles või mitte. Pühkige uimed hästi puhastatud ja kontrollitud paberrätikutega, marinaadi pealevalamisel on väga oluline mitte märjaks saada.

3. Purusta küüslauk, riivi kollane sidrunikoor peeneks, haki ürdid (rosmariin, tüümian ja estragoni lehed) võimalikult peeneks.

4. Sega kausis küüslauk soolaga, kuni saadakse pasta. Lisa õhukese niidiga oliiviõli, pidevalt segades. Lisa kogu sidrunimahl, ürdid, peeneks hakitud roheline sibul, sidrunikoor ja pipar. Homogeenige marinaad hästi ja valage kaussi (pajaroog) asetatud tiivad ühtlase kihina. Masseeri tiibu veidi, et need oleksid ühtlaselt marinaadiga kaetud. Katke nõu ja laske sellel tungida, oleme juba täpsustanud, et minimaalne marineerimisaeg on 1 tund. Maksimum? Üleöö, aga isiklikult juhtus mul nii, et jätsin liha marineerima, külmkappi, isegi 48 tunniks.

5. Nagu iga praad, tuleks ka marineeritud tiivad enne keetmist toatemperatuurile viia, seega tuleks need 30 minutit enne grillile asetamist külmkapist välja võtta. Kuumutage grilli keskmisel ja kõrgel kuumusel ja asetage marinaadist raputatud tiivad nii palju kui võimalik (liiga palju liha külge kleepunud osakesi põleks ja muutuks grillil kibedaks). Ma keeran need vastasküljele pärast esimest 6 minutit & # 8222 riivimist & # 8221.

6. Pärast tiibade keeramist liikuge grilli veidi vähem kuumale poolele (tõmmake sütt vastasküljelt). Sellest hetkest alates muutub grillikaas väga kasulikuks, see aitab tiibadel lühema aja jooksul hästi sisse tungida, vältides nii põletatud ja kibedat koorikut. Küpsetan tiibu grillil 20 minutit, kuni kahvliga torgatud otse vuugi juurest ilmuvad selged mahlad ilma vere jälgedeta. Tähelepanu, kana peab olema täielikult küpsetatud, roosakas toon ei ole aktsepteeritav.

Eemaldage tiivad grillilt ja laske neil enne serveerimist 5-6 minutit puhata. Head isu ja loodan, et olin abiks :). Lisandiks soovitan veidi varem valmistatud kartulisalatit, see sobib ideaalselt. Allpool olen sisestanud videoklipi, milles avastate lisaks teisele grilltiibade variandile ka mititei retsepti ja ühe grillitud marineeritud seakarbonaadi retsepti.


Küpsetatud kõrvits küüslaugu ja ürtidega

Küpsetatud kõrvits küüslaugu ja ürtidega, maitsev garneering praadide, viilude või lihapallide jaoks. Kõrvits on väga tervislik ja odav köögivili.

  • Kõrvitsa kergemaks koorimiseks pange see 1 minut mikrolaineahju.
  • Te ei pea panema nii palju ürte kui ülaltoodud retseptis, kuid rikkaliku maitse saamiseks pange vähemalt 2 rooga.
  • Selle retsepti jaoks ärge kasutage külmutatud kõrvitsat, siis pole sama tulemust.
  • Vürtsikute armastajatele lisage vürtsikas paprika.
  • Ülaltoodud küpsetatud kõrvitsa retsepti küüslaugu ja ürtidega saate asendada oliiviõli sulavõiga.
Peamised söödavad kõrvitsasordid
  • Butternut kõrvits, pikliku kuju ja magusa maitsega, ideaalne pirukate või magustoitude valmistamiseks. Kõrvitsapirukas on Rumeenias kõige populaarsem sort.
  • Ameerika kõrvits sellel on ümmargune kuju, otstest lapik ja seda leitakse sageli üle ookeani, seda kasutatakse Halloweeni tähistamiseks. Ja see sort on söödav, sobides suppide, pirukate või muude roogade juurde.

Kõrvits sisaldab muu hulgas luteiini, beetakaroteeni, A-vitamiini, vitamiine B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E ja K, tsinki, naatriumi, kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, fosforit, seleeni, mangaani ja raud. See on rikas valkude ja kiudainete poolest ning on suurepärane Omega 3 ja Omega 6 asendamatute rasvhapete allikas.

Kõrvitsa puhul süüakse mitte ainult köögivilju, vaid ka seemneid. Osta variante ilma soola ja maitseta, eelistatavalt toorelt (mitte praetult!). Kõrvitsaseemned on sama terved kui need köögiviljad, millest need pärinevad, ja on tuntud ravim sooleparasiitide raviks.


Küpsetatud kõrvits

Küpsetatud kõrvits see on maitsev magustoit, mis meenutab meile lapsepõlve ja vanavanemate pühi.
Magustoit, mis ei tekita sinus süüd Küpsetatud kõrvits ja mida on väga lihtne valmistada. Kui teil on midagi üle jäänud, võite selle muuta tartiks.


Vürtsikas riis küpsetatud kõrvitsaga

Sügisriisiks nimetaksin seda rooga, kus soe ja vürtsikas maitse põimuvad korraga. Maitsete vahel domineerib kõrvits, mida saadab porrulaugu magusus, paprika aroom ja lõpuks ümbritseb tšilli vürtsikas maitse.

Naturaalne riis sobib selle kombinatsiooni jaoks suurepäraselt, eriti kuna sellel on rohkem toiteväärtusi kui valgel riisil. Tavaliselt kasutan Panzani looduslikku riisi, kuid võite kasutada mis tahes kaubamärki või tüüpi.

Kokkuvõtteks võib öelda, et valmistamine on väga lihtne, täisväärtuslik ja maitsev.

Koostis 4 inimest:

  • 200 g looduslikku riisi
  • 250-200 g küpsetatud kõrvitsat
  • 1 paprika
  • 1 niit porrulauk
  • tšillihelbed (maitse järgi)
  • 4 supilusikatäit õli
  • soola

Valmistamismeetod:

Kuna looduslik riis keeb veidi kõvemini, on hea seda vähemalt 30 minutit leotada. Valame sellele vett ja jätame selle selliseks.

Küpseta kõrvitsat ahjus, kuni see veidi pehmeneb ja hakkab äärtest pruunistuma. Seejärel lõigake see kuubikuteks.

Riis keedetakse veega ja soolaga vastavalt pakendil olevatele juhistele.

Eraldi praadige porru ja paprika pannil väga vähe.

Kui riis on keedetud, tühjendage vesi (kui seda jääb) ja segage see kõvastunud köögiviljade ja keedetud kõrvitsaga. Vajadusel lisa soola ja tšillihelbeid.

Vürtsikat riisi küpsetatud kõrvitsaga võib serveerida sellisena või lisandina. Sellel on meeldiv maitse, kõrvitsa magusus kombineerub suurepäraselt tšillihelveste vürtsika maitsega.


Puding


Koostis: 300 g pastat, 300 g küpsetatud kõrvitsat, 200 g kodujuustu, 50 g parmesani, kaks muna, soola, veerand tl jahvatatud muskaatpähklit, näputäis jahvatatud kardemoni, õli panni määrimiseks.
Ettevalmistus: keeda pasta vastavalt pakendil olevatele juhistele. Vahepeal sega kausis kodujuust küpsetatud kõrvitsaga ja keera püreeks. Lisa lahtiklopitud munad, riivitud parmesani juust, maitse järgi sool ja ülejäänud vürtsid. Lisa nõrutatud pasta ja sega. Pane kompositsioon vähese õliga määritud vormi ja küpseta keskmisel kuumusel umbes 30-35 minutit, kuni kuldpruun.


Pane kiire marinaad maitsva kõrvitsa garneeringuga

See roog on näide "garneering ja liha taldrikul". Kõik, mida pead teadma, on see, et saad erakordse garneeringu krõbeda koorega kartuli ja magusa kõrvitsa (porgandi), lihtsa marinaadikastme ja õrna kanaga! Seda enam, et jutt pole lihtsast küpsetatud kanast, vaid Dijoni sinepile iseloomuliku magusa maitsega roogist ja mahlasest lihast, mis iseenesest kondilt maha tuleb.

1. Alustame garneeringuga. Lõikasime mõned mitte liiga suured kartulid, ka koorega, 1 cm paksusteks viiludeks. Kartul peaks katma küpsetusvormi põhja (vajate 2-3 kartulit).

2. Järgmine on kõrvits. Kui saate, valige magusad sordid, need sobivad ideaalselt. Lõika kõrvits kuubikuteks, mille külg on 1 cm.

3. Aseta köögiviljad küpsetusvormi, maitsesta soola ja pipraga, piserda üle oliiviõliga ja sega korralikult läbi. Seejärel asetage kartul ja kõrvits ühtlase kihina.

4. Me läheme marinaadile. See on väga lihtne, kuid sinepi tugeva maitse tõttu tungib liha väga kiiresti. Haki mitte liiga suur sibul peeneks.

5. Sega kausis sibul, 4 sl sinepit ja supilusikatäis sinepiseemneid. Need annavad küpsetamise ajal erilise tekstuuri ja suurendavad maitset.

6. Vahusta ja lisa 2 supilusikatäit kvaliteetset oliiviõli.

7. Sega uuesti ja määri kana hästi. Võite kasutada tervet kana või mis tahes tükki. Lase 20-30 minutit liguneda, seejärel aseta liha köögiviljapeenrale.

8. Vala ülejäänud marinaad lihale.

9. Küpseta 190 kraadi juures 30-40 minutit (terve kana - umbes 1,5 tundi). Serveeri liha garneeringuga. Täiendava maitse saamiseks puista järelejäänud mahl küpsetusvormi põhja. Ja ärge unustage hapukurki!


Küpsetatud kõrvits - suupiste, lisand ja magustoit. Selle ettevalmistamiseks toimige järgmiselt

Me ei tea, kui paljud teist on seda proovinud, kuid ütleme teile ühe: küpsetatud kõrvits on maiuspala! Seda on lihtne valmistada, see sisaldab palju kiudaineid ja vitamiine ning on äärmiselt mitmekülgne. Saate seda nautida suupistena, söögikordade vahel või lisandina (sellel on huvitav konsistents, näiteks püree) või saate selle hõlpsalt tervislikuks magustoiduks muuta.

Kas paned selle lihtsasse ahju, ilma koostisosi lisamata, või maitsestad oma maitse järgi, kõrvits valmib kiiresti ega vaja eelnevat ettevalmistamist. Teisisõnu, saate seda valmistada köögi koristamise, nõude pesemise või filmi vaatamise ajal.

Kuidas:

  • 1 kõrvits
  • 1 supilusikatäis oliiviõli
  • meresool
  • kaneel
  • muskaatpähkel
  • 1 supilusikatäis pruuni suhkrut

Valmistamismeetod:

Kuumuta ahi 200 kraadini. Vahepeal puhastage see hästi seemnetest. Seejärel lõigake see viiludeks.

Pange need küpsetusplaadile pikali, seejärel piserdage neid veidi oliiviõliga, mida saate hästi määrida.

Maitsesta soola, kaneeli, muskaatpähkli ja pruuni suhkruga.

Kommenteerimisplatvormi aktiveerides ja kasutades nõustute, et teie isikuandmeid töötleb PRO TV S.R.L. ja Facebooki ettevõtted vastavalt PRO TV privaatsuspoliitikale või vastavalt Facebooki andmete kasutamise poliitikale.

Alloleva nupu vajutamine kinnitab teie nõusolekut KOMMENTAERPLAATI TINGIMUSTEGA.


Video: Kanatiivad keefiris. Väga kiire ja maitsev! Kuidas küpsetada ahjus pehmeid kanatiibu (Detsember 2021).