Muu

Pannil röstitud kammkarbid röstitud maguskartuliga

Pannil röstitud kammkarbid röstitud maguskartuliga



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Koostisosad

  • 2 punase koorega maguskartulit (jamss; kokku 1 1/2 naela), koorimata, pikuti pooleks lõigatud, iga pool lõigatud 4-5 viiluks
  • 3 supilusikatäit oliiviõli, jagatud
  • 1 1/2 naela merikarbid, külgmised lihased eemaldatud
  • 6 supilusikatäit õunasiidrit
  • 6 supilusikatäit tugevat vahukoort
  • 1 supilusikatäis värsket sidrunimahla

Retsepti ettevalmistamine

  • Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F. Asetage kartulid suurele äärega küpsetusplaadile. Nirista peale 2 sl õli; puista peale soola. Riivi kergelt üle värske muskaatpähkel ja viska katteks.

  • Rösti kartuliviile 10 minutit. Keerake kiilud. Jätkake röstimist, kuni kiilud on pehmed, umbes 8 minutit pikemad. Suurendage kuumust temperatuurini 450 ° F ja röstige, kuni kartul on umbes 10 minutit kauem laiguline.

  • Vahepeal kuumutage ülejäänud 1 supilusikatäis õli raskes suures pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Puista kammkarbid soola ja pipraga. Kahes partiis töötades küpsetage kammkarpe, kuni need on pruunistunud ja keskelt lihtsalt läbipaistmatud, umbes 2 minutit ühe külje kohta. Kandke kammkarbid plaadile; telk fooliumiga sooja hoidmiseks. Lisa pannile siider, koor ja sidrunimahl; hauta umbes 2 minutit, kuni see on tassini vähenenud, kraapides pruunistatud tükikesi. Vispelda või sisse. Maitsesta kaste maitse järgi soola ja pipraga. Sega kammkarpidest kõik mahlad.

  • Jagage kammkarbid taldrikute vahel. Nirista peale kaste. Jaga bataat taldrikute vahel ja serveeri.

Toiteväärtus

Üks portsjon sisaldab järgmist: Kalorid (kcal) 452,2 %Kalorid rasvast 45,8 Rasvad (g) 23,0 Küllastunud rasvad (g) 8,6 Kolesterool (mg) 94,5 Süsivesikud (g) 29,2 Toidukiud (g) 3,4 Suhkrud kokku (g) ​​9,3 t Netosüsivesikud (g) 25,8t Valk (g) 31,1Arvustuste jaotis

Pan-röstitud Ribeye petersellivõiga

Klassikaline pannil röstitud ribeye, mis on kuumal pannil täiuslikult küpsetatud karamelliseeritud šalottsibula, küüslaugu ja maitsetaimedega ning millele on lisatud tükike petersellivõid. Kasutage seda praadi retseptina ja ühendage see oma lemmikroogadega ülima õhtusöögi jaoks!

Näpunäiteid täiusliku pannil röstitud ribeye küpsetamiseks

  • Jätke kindlasti piisavalt aega, et ribisilm toatemperatuurini viia. Tavaliselt läheb umbes 30 minutit letis, kuid suuremad praed võivad võtta kauem aega.
  • Patsuta ribisilm paberrätikutega kuivaks, et eemaldada liigne niiskus. See aitab praadimisel luua kaunilt pruunistatud kooriku.
  • Maitsesta oma ribisilma tõesti hästi. Leian, et koššersoola ja värskelt purustatud musta pipra (eelistatavalt jämedalt jahvatatud) lihtne maitsestamine on kõik, mida vajate. Mõnikord on granuleeritud küüslauk kena, kuid muud maitseained kipuvad liha maitset ületama.
  • Kasutage ribisilma küpsetamiseks malmist panni või roostevabast terasest panni.
  • Veenduge, et teie õli on tõesti kuum. Kuumutage esmalt pann, seejärel lisage õli, seejärel lisage ribisilm alles siis, kui õli on läikiv.
  • Ärge pange pann üle. Kui küpsetate rohkem kui ühte ribisilma, jätke kindlasti iga praadi ümber piisavalt ruumi (1–2 tolli), et need saaksid praadida, mitte aurutada.
  • Ärge proovige ribi silma liigutada ega ümber pöörata enne, kui liha koorimise vältimiseks on tekkinud selge koorik.
  • Pärast praadi pööramist meeldib mulle ribisilm ahju kanda. Küpsetusaeg varieerub sõltuvalt praadi suurusest ja soovitud küpsusastmest. Kasutage liha testimiseks sisemist termomeetrit. Keskmise harulduse korral soovite selle ahjust välja tõmmata umbes 125 ° F.
  • Lase lihal puhata. Sisemine temperatuur peaks tõusma umbes 130 ° F.
  • Lõika tera vastu, et saada kõige õrnemad lihaviilud.

Loodan, et need näpunäited aitavad teil iga kord valmistada maitsvat ja täiuslikult küpsetatud pannil röstitud ribi!

Kas vajate ribisilmaga lihtsaid külgi? Mõned lemmikud, mida proovida…


Ahjus röstitud maguskartul

Kuule, siin on asi, ma armastan magusat kartulit ja ma armastan seda peent magusust, mis neil kõigil on, nii et selles röstitud bataadi retseptis on täpselt paras kogus magusat ja vürtsikat, mis paneb suu vett jooksma.

Ainult röstitud pruuni suhkru ja meega ning mõne chipotle pipra ja tšillipastaga saavad need röstitud maguskartulikuubikud magusad ja vürtsikad ning väljastpoolt paraja koguse krõbeda tekstuuriga, et suus sulada.


Pannil röstitud sukelduja kammkarbid suhkrumaisi ja punase paprikaga

Mereannid võivad olla üks maitsvamaid õhtusööke maailmas, kui need on õigesti valmistatud. Alates krabi, homaari, forelli, hiidlesti, on mereannid tervislik valik väga maitsvaks õhtusöögiks. Valikus on palju erinevaid mereande, ja selle valiku tegemine tundub pisut üle jõu käiv. Kammkarbid on tegelikult väga maitsev valik, kui valite, mida oma toiduks valmistada. Kammkarpide valmistamiseks on palju maitsvaid viise. Kammkarpidega külgmised valikud võivad selle roa maitsele isegi lisa anda. Õppides kammkarpide küpsetamise õiget viisi, saate luua maitsva hõrgutise, mis avaldab muljet teie sõpradele ja perele.

Pannil röstimine on olnud suurepärane viis toidu valmistamiseks paljude erinevate roogade jaoks. Pannil röstitud kana võib anda teile väga maitsva tulemuse. Pannil röstitud kammkarbid on vaieldamatult parim viis kammkarpide valmistamiseks maitsvaks eineks. Kammkarpide pannil röstimisel saate õues saavutada karamellise ja pruunistunud värvi, mis lisab teie kammkarpidele hõrgust. Kammkarpide karamellistamine võib tunduda keeruline ülesanne, kuid järgides mõningaid põhilisi juhiseid, saate neid tulemusi saavutada.

Kõigepealt pannil röstitud kammkarpide valmistamisel vajate neid jumbo kammkarpe. Selle retsepti jaoks kasutame 4 jumbo kammkarpi. Veenduge, et ostate need kammkarbid mereandide turult või usaldusväärselt turult, kus kõik koostisosad on nii värsked kui võimalik. Mais lukustatud osariikides elamine muudab selle natuke keeruliseks, kuid seal on endiselt turge, mis on pühendatud teile värskeimate mereandide pakkumisele.

Koos nende pannil röstitud kammkarpidega lisatakse kena ragu suhkrumaisi ja punast paprikat. See annab kammkarpidele suurepärase maitse, lisades täiendavat maitset ja krõmpsu. Suhkrumaisi ja punast paprikat sobib suurepäraselt kasutada paljude erinevate roogadega, nagu kana -marsala või hiidlesta oscar. Veenduge, et valite värskeid koostisosi, kui otsite oma suhkrumaisi ja punast paprikat. Teie punaste paprikate jaoks on palju põllumajandustootjate turge, kus pakutakse väga värskeid kohalikke tooteid. Paljudes osariikides on ka suhkrumaisi stende, mis pakuvad ümberringi kõige maitsvamat suhkrumaisi. See on palju parem kui poest ostetud mais.

Sellest retseptist piisab kahe eelroa serveerimiseks. Selle õigeks saamiseks vajate kõigepealt nelja jumbo kammkarpi. Teised koostisosad, mida vajate, on kaks tassi rapsiõli ja veerand tassi hakitud sibulat. Need sibulad annavad teile teie roogile tõesti erilise maitse. Lisaks peab teil olema pool tassi seda suhkrumaisi, kaks supilusikatäit hakitud sibulat, kaks supilusikatäit kuubikuteks lõigatud punast paprikat ja supilusikatäis värskelt hakitud basiilikut. Ärgem unustagem siiski viimast lihvi. Peate meeles pidama, et käepärast on värske jahvatatud pipar ja ka meresool.

Köögis töö tegemiseks vajalikud tööriistad on üsna lihtsad. Teil on vaja head tugevat lõikelauda. Teil on vaja ka head teravat nuga. Koostisosade valmistamiseks vajate kahte panni. Veenduge, et köögis olles harjutate oma ohutust. Peate olema ettevaatlik lahtise tule ja teravate nugade läheduses.

Peate veenduma, et tükeldate kõik köögiviljad ja praadige neid kergelt ühes olemasolevatest pannidest. Oma kammkarpidega tahate kasutada oma rapsiõli, panna pann kõrgele tulele ja panna need kutsikad sinna. Peate veenduma, et saate seda õli igale kammkarbile. Lisage maitseaineid värskelt jahvatatud pipra ja meresoolaga. Jätke kammkarbid ühte kohta ja laske neil karamellistuda. Selleks kulub kammkarbi mõlemal küljel umbes 2 minutit. Kui nad on valmis, lisage köögiviljad ja voila, nüüd on teil maitsev mereandide roog.


Soe salat pruunistatud kammkarpidest crème fraiche, tšilli ja kartulifarliga

4 Rankini kartulifarli
1 spl pehmendatud võid
1 spl kerget oliiviõli
250 g värskeid kuninganna kammkarpe või tooreid tiigerkrevette (või kasutage segu)
2 peotäit raketilehti
Hea pressida värsket laimi- või sidrunimahla
2 spl magusat tšillikastet
1 punane tšilli, seemnetega ja viilutatud
4 spl cr & egraveme fraiche

Kuumuta grill keskmisele tasemele ja rösti kergelt kartulifilee mõlemalt poolt, seejärel määri iga võiga ja lõika viiludeks.

Vahepeal kuumuta oliiviõli suurel mittenakkuval praepannil ning hauta ja küpseta kiiresti kuninganna kammkarpe ja/või krevette, kuni need on kenasti karamellistunud. Maitsesta maitse järgi ja eemalda tulelt.

Jaga kartulifarli viilud taldrikute vahel ja puista üle raketi. Lisage praetud kammkarbid ja/või krevetid. Sega laimi- või sidrunimahl tšillikastme hulka ja kasuta peale niristamiseks. Serveerimiseks puista peale punast tšillit ja viimistle igaüks supilusikatäie cr & egraveme fraiche'ga.

Selle retsepti on loonud Paul Rankin, kasutades oma Rankin Selection leivavalikut.


Ingveri-Tahini ahjus küpsetatud lõhe ja köögiviljad

Tahhinikastmes on selles tervislikus lõheretseptis kahekordne kohustus, see on kala glasuur ja ka kogu roa tilgutamine küpsetamise lõpus. Selles retseptis on rohelised oad veidi küpsetatud, et need oleksid endiselt krõbedad. Kui teile meeldib teie roheliste ubade pakkuja, otsige toidupoest õhemaid ube või hariliku orakaid, need valmivad kiiremini. See leht-pannil õhtusöögi retsept pole mitte ainult maitsev-see sisaldab ka vaid 25-minutilist aktiivset ettevalmistusaega ja pärast seda on vaja puhastada ainult üks pann! Allikas: ajakiri Diabetic Living, sügis 2019


Retseptide kokkuvõte

  • 16 suurt merikarbi (umbes 1 3/4 naela)
  • 1 viilutatud roheline sibul (valge ja roheline osa reserveeritakse eraldi)
  • 2 hakitud küüslauguküünt (umbes 1 tl)
  • 2 supilusikatäit madala naatriumisisaldusega sojakastet
  • 1 supilusikatäis riisiäädikat
  • 3 tl suhkrut
  • ½ tl maisitärklist
  • 1 supilusikatäis seesamiõli
  • ⅛ tl purustatud punast pipart
  • 1 tl rapsiõli
  • ⅛ tl musta pipart

Eemaldage kammkarbid külmkapist ja viige need toatemperatuurini (umbes 10 minutit). Lisage väikesesse segamisnõusse valge sibula tükid ja järgmised 7 koostisosa (läbi purustatud punase pipra), segage vispliga kokku ja pange kõrvale.

Soojendage rapsiõli suurel mittekleepuval pannil keskmise kuumusega. Kuumana lisa kammkarbid ja puista kammkarbid musta pipraga. Küpseta kammkarpe ühel küljel umbes 3 minutit kuni kuldpruunini. Pöörake tangide abil kammkarbid ümber ja küpseta veel 2-3 minutit või kuni need on pruunistunud. Viige kammkarbid taldrikule ja katke fooliumiga. Hoidke panni tulel.

Vahusta kaste uuesti ja lisa see pannile. Küpseta, kuni kaste keeb ja pakseneb veidi (umbes 45 sekundit), seejärel eemalda pann tulelt. Jagage kammkarbid nelja taldriku vahel, niristage igale portsjonile osa kuuma seesamise kastet ja kaunistage puista rohelise sibula tükkidega.


Lihtne pannil röstitud krevetid ja köögiviljad

Kiire ja tervislik ahjus röstitud krevetid ja köögiviljad, mis on valmistatud ühel pannil vähem kui 20 minutiga, pluss see ja rsquos alla 200 kalorit portsjoni kohta! Kui olete blogi jälginud, siis teate, kui väga mulle ühe panni retseptid meeldivad. Neid on lihtne valmistada ja need vajavad minimaalset puhastamist. Seda roogi on nii lihtne panna, et paned kõik köögiviljad lehtpannile ja küpsetad, kuni need on söestunud, seejärel lisa krevetid vaid 5 minutit enne ahjust välja võtmist. See on väga sarnane 15 -minutilise tervisliku röstitud kana ja köögiviljade retseptiga, kuid krevettide armastajatele.

Lisasin õhukesteks viiludeks lõigatud porgandid, kuid need võib kergesti asendada kartuli või spargliga. See ja rsquos küpsetatakse kõrgel temperatuuril (425), nii et köögiviljad on täiesti söestunud. Tulemuseks on maitsvad söestunud köögiviljad õrnade mahlakate krevettidega, mis sobivad ideaalselt riisi, pasta või salati kõrvale!


5 NÕUANDET PARIMATE PUHKUSEGA PLAATIDE VALMISTAMISEKS: Aka WICKED VEG BOARDS

Me sööme kõigepealt silmadega ja köögivilju on lihtne uskumatult seksikas välja näha. Andke endale luba oma kunstilitsentsi kasutamiseks ja laske fantaasial lennata! Ilusate köögiviljavaagnate loomine ei ole mitte ainult funktsionaalne, lihtsustades sööki, vaid muudab ka suurepärase laua keskosa, mis tagab visuaalselt ja maitselt kurja teguri.

Kui kasutate erinevaid köögivilju erinevate lõikude, kujundite, värvide, tekstuuride ja toiduvalmistamismeetoditega, on kombinatsioonid lõputud.

Lisage iga tahvli jaoks kõik pärgamendiga kaetud ahjuplaadile ja pange enne serveerimist 15 minutiks ahju temperatuurile 200c/400f 15 minutiks. See teeb ka hea esitluse sellisena, nagu see on veel ahjupann, kutsuge mind hulluks või laisaks, kuid see töötab suurepäraselt! Ja see muudab puhastamise väga lihtsaks, boonus!

Näpunäide 1: Valmistage iga köögivili või toode eraldi

Iga toode, mis on täis maitset, nagu oleks iga näituse staar, kombineerige kokku, et teha üks vaagen.

Krõbe Buffalo Tofu värskete hernestega selle rohelise värvi jaoks ilmub elavale pühvlikastmele, koos lihtsa soola ja pipraga pannil (närbunud) spinatiga, pannil röstitud punase kapsa niidiga ja röstitud roheliste ubadega.

Järgmisena:
Grillitud topelt poolitatud kollane kabatšokk, pannil röstitud roheline sibul, näritud beebispinat, skooritud ja röstitud küüslauguvõi King Oysteri kammkarbid ja grillitud röstitud lillkapsa kiilud.

NÕUANNE 2: segage toiduvalmistamisviise.

Erinevate toiduvalmistamismeetodite kasutamine pakub maitsvaid maitseelamusi, tekstuure ja maitsevõimalusi.

Röstitud Dijoni sinep, värvitud punased kartulid, pressitud BBQ-hõõrutud pruunid kobaraseenepihvid, aeglaselt röstitud palsamiporgandid, kiirelt välgutatud beebimais, välklambiga näritud närbunud spinat, pannil röstitud ja BBQ’d Rootsi (rutabaga) praed, ahjus karamelliseeritud punase sibula sibulad.

NÕUANNE 3: Köögiviljavaagnad näevad kõige paremini välja värvidega.

Tore on teha 50 rohelist tooni, kasutades erinevaid rohelisi köögivilju või segada ja sobitada vikerkaarevärve. See kõik muudab need köögiviljavaagnad hämmastavaks, elavaks ja täis maitsvat elu!

Grillitud punane sibul, must pipar, pannil röstitud rohelised oad, grillitud seesamise seller, grillitud punase kapsa viilud suitsusoolaga, kuubikuteks lõigatud ja pressitud grillitud paprika, grillitud salvei-sibula-küüslaugu hõõrutud suvikõrvits.
Pannil röstitud tofu krõbedate sibulahelvestega, seesamiseemne spinat, küüslaugu tšilli röstitud brokkoli.

NÕUANNE 4: Valmistage üks köögivilja mitmel erineval viisil.

Brokkoli kolmel või viiel viisil mis tahes köögiviljaga oleks hämmastav! See annab suurepärase fookusobjekti ja väljakutse oma oskuste harjutamiseks ja objektiga tutvumiseks.

Klassikaline soola-pipraga pannil röstitud rohelised oad, grillitud kanaga maitsestatud tofu, tšilli-küüslauguga röstitud brokkoli, praetud mungoa idandid, seesami röstitud lilla õrn brokoli, grillitud oliiviõli redis, aurutatud õrn vars brokoli.

NÕUANNE 5: mängige kujundite, suuruste ja lõikudega.

Enda reeglina kipume hoidma asju vastavalt roogadele teiste esemetega sama suuruses. Näiteks kui serveerime teraviljaroogi, hoiame lisatud köögivilju umbes sama teravilja suuruses. Pidage meeles, et kõik maitsed peaksid mahtuma lusikale. Me lihtsalt laiendame seda eeldust tahvlile.

Röstitud maguskartul togarashi-maitsestatud purukoorega, kuumalt röstitud küüslauguga terve redis, grillitud spargel, sool ja seesami grillitud baby pak choi, terved röstitud ja viilutatud kabatšokid, välkpirnitud terved punased tšillid, grillitud sibulaga soolatud tofu, auruga röstitud miniporgandid, röstitud küüslauk ja õrn brokoli.

Quick Wicked sõnastik:

Pan-röstitud tähendab alustamist pliidiplaadilt, praadides mõlemalt poolt kuldpruuniks ja lõpetades seejärel ahjus

Röstitud tavaliselt piserdatakse vähese õli ja maitseainetega ning pannakse otse ahju.

Välk põlenud saab väga kuuma panni ja küpsetab kiiresti mõlemalt poolt kiireks küpsetamiseks


ROHKEM retsepte

Kui teete selle maitsvaks sunchoki retsept palun tulge tagasi ja jätke mulle oma tagasisidega kommentaar allpool. Tehke kindlasti roogist foto ja märkige kindlasti #foodfidelity, et ma neid näeksin.

Võite ka kjätkake minu toiduvalmistamise ja originaalsete retseptidega! Leiate mind aadressilt Instagram, Facebook, Twitterja Pinterest. Kui teile meeldib saidilt leitud muusika, külastage mind aadressil Spotify kureeritud igakuiste esitusloendite leidmiseks.