Muu

Kanahautis polentaga


Lõika sibul väikesteks tükkideks ja kuumuta see koos paprikaga õlis, lisa haamrid ja veidi vett, maitse järgi soola, pipart ja lase keeda, kuni liha on valmis; vajadusel lisa aeg -ajalt veel vett.

Serveeri polentaga.


Kanahautis polentaga

Lõikasime kanakoivad 2 või 3 tükiks, seejärel maitsestasime soola, musta pipra, hakkliha ja paprikaga.

Nirista suurele pannile kergelt oliiviõli, prae sibulat 8 minutit, keskmisel kuumusel - poolel küpsetusajal. & # 8211 6 c & # 259 & # 539ei küüslauku, seejärel maitsesta & # 259m soola ja # x219i pipar.

Lisa lihatükke umbes 8 minutiks, keskmisel kuumusel - seejärel keera kuumus merele, kalla vein ja kalla see veini peale.see vähendatakse umbes 1 minutini.

Lisage ikka tükeldatud tomatid, tomatimahl, 1 spl pruuni suhkrut, umbes 250 ml kanapuljongit (või vett), loorberilehed, pipraoad ja # x919 pu. Keeda kana tomatikastmes madalal kuumusel 35 minutit.

Pärast kastide tulelt eemaldamist lisage tule all viiludeks lõigatud küüslauguküüned.

Keedame vett m & # 259m & # 259ligu & # 539 & # 259. C & # 226nd d & # 259 & # 238n keeb, reklaam & # 259ug & # 259m m & # 259laiul & # 238n vihma & # x219i mix & # 259m kiiresti tel. Keeda 15 minutit madalal kuumusel, segades lühikeste ajavahemike järel (valikuliselt, seejärel lisa riivitud või ja parmesani juust) - seejärel keera ümber. # 259m & # 259liga & # 238plaadil või puidust tööpinnal.

Serveerime kanarinda kuumade paprikate ja kuumade ubadega. Kõigis asjades on hing ja toit suureneb! S & # 259 buc & # 259t & # 259rim!


Retsept kanahautisele koos polentaga, maitsev ja traditsiooniline roog

Kanahautis polentaga

Allpool esitatud kanahautise retseptid on hapukoore, jahu ja küüslauguga sordid. Polentaga sobib väga hästi kanakoibade hautis. Kogused võrduvad 4 portsjoni hautisega polentaga.

Koostis kanahautis polentaga

  • 2 tervet kanakoiba
  • 1 sobiv sibul
  • 100 ml õli
  • 1 tl paprikat
  • 1 supilusikatäis jahu
  • 1 supilusikatäis hapukoort
  • 3-4 küüslauguküünt
  • peterselli rohelised
  • soola maitse järgi
  • pipart maitse järgi
  • 1 l apa
  • 350 gr maisijahu

Valmistamismeetod

Lõika kana jalad pooleks, eraldades topsid ülemisest viljalihast, pese hästi, pühi ja maitsesta.
Koorige sibul ja lõigake kuubikuteks, kuumutage õli ja seejärel reied. Kui liha on valgeks muutunud, lisa teelusikatäis paprikat, sega ja kata veega.
Puista peale hakitud roheline petersell ja oota, kuni liha on küps.
Lõpus sega puhastatud ja hakitud küüslauk supilusikatäie jahu ja supilusikatäie hapukoorega. Lisa külm vesi ja sega kuni paksenemiseni. Hautisele lisades kasutage kurna selle läbistamiseks. Lase uuesti keema ja valmistis on valmis.

Valage liiter keeva veega vähese soolaga. Nõu värvimise vältimiseks kasutage kindlasti kahepõhjalist potti.
Kui vesi keeb, lisage järk -järgult maisijahu, pidevalt segades, et vältida tükkide teket. Pärast seda, kui olete kogu maisijahu valanud, segage, kuni polenta on üsna paks (see ei kuku puulusika küljest maha) ja võtke seejärel pott tulelt.

Haki sibul Praetud sibul Kana jalad Vürtsikad kanakoivad Reied sibulaga karastatud

Reied karastatud sibula, paprika ja külma veega Hautamiseks vajalik vesi Küüslauk paksendamiseks Lõika küüslauk Purustatud küüslauk Koostisosad hulgimüügiks Kanahautise hulgimüük Kanahautis hapukoorega Maisi jahu Segatud polenta Hautatud polenta Kanahautis küüslauguga

Kana rinnahautis polentaga

Kana rinnahautis polentaga see on nii lihtne kui maitsev toit.

See valmistub kiiresti ja meeldib kõigile. Vähemalt meie peres ei keeldu sellest roast keegi, eriti kui meil on polenta koon kõrval. Soovitan proovida teisi hautamise retsepte, näiteks Hautatud kanarind ja küpsetatud paprika , Sealiha või kanahautis roheliste ubadega .

Koostis Kanarindade hautis polentaga:

400 g kondita kanarinda (või kalkunit)
2 tükki sibulat
2 paprikat (1 kollane, 1 punane)
4 tükki kooritud tomateid
½ rohelise peterselli link
1 tl kuivatatud majoraani (või värsket 1 väike kimp väikesteks tükkideks lõigatud)
2 küüslauguküünt
valikulised kuumad paprikad (kõik lisavad nii palju kui tahavad, olenevalt sellest, kui vürtsikas toit tahab olla, kuid võite ka sellest loobuda)
3 supilusikatäit õli
sool, pipar maitse järgi
1 supilusikatäis Gulyase pastat (kui me ei kasuta 1 tl paprikat või 1 spl piprapastat)
300 g seeni

Valmistamine Kana rinnahautis polentaga
Koorige ja tükeldage sibul ja paprika. Koorige kõrvits ja lõigake viiludeks. Kana rinnatükk (või kalkun) lõigatakse sobivateks tükkideks. Koorige kõrvits ja lõigake viiludeks.

Kuumuta potis õli ja küpseta sibul ja hakitud paprika koos 1 näputäie soolaga. Lisage tükeldatud rinnatükk ja jätkake praadimist, kuni see muutub valgeks. Lisa purustatud tomatid ja küüslauguküüned, peeneks hakitud ja paar viilu kuuma pipart.

Lase paar minutit keeda ja lisa seejärel Gulyase pasta (paprika või piprapasta), sool, pipar maitse järgi, viilutatud seened ja umbes 400 ml vett. Katke ja hautage, kuni moodustub paks kaste ja liha on küps.

Enne tule lõpetamist lisage peeneks hakitud roheline petersell ja värskelt hakitud majoraan. Kui teil pole värsket ungari keelt, võite kasutada ka kuivatatud ungari keelt.

Serveeri polentaga ja soovitan hästi jahutatud kuiva valget veini. Hea söögiisu!


Kanahautis & # 8211 maitsev retsept idamaiste maitsetega, tasub proovida!

Tocanita on kiirtoit, mis valmib vähem kui tunniga, kuid on samal ajal ka maitsev ja täidlane. Lisandina tuleb see ilmselgelt panna soolase veega keedetud tavalise riisi kõrvale. See hautis on piisavalt vürtsikas, et sobib ideaalselt keedetud riisiga. Kinnitame teile, et koos hautamiskastmega saavad sellest versioonist fänniks isegi need, kellele riis ei meeldi.

Koostisosad

500 g Kana rinnatükk
0,5 tl Sool
0,5 tl Jahvatatud must pipar
0,5 tl Magusa pipra pasta
0,25 tl Kuuma pipra pasta
60 g Või
1 tükk Sibul
0,25 tl Köömne
0,25 tl Ingveripulber
3 tükki Küüslaugu kutsikad
1 tükk Kaneelipulk
200 ml Tomatimahl
200 ml Vesi
250 ml 10% magusat koort
10 g Petersell
200 g Riis

Juhised

  1. Pane kaussi tükeldatud liha ja maitsesta soola, musta pipra ja paprikaga, sega korralikult läbi ja jäta 10 minutiks marineerima.
  2. Pane potti 20 g võid, lisa liha ja küpseta kuldpruuniks. Võtke liha, seejärel lisage veel 20 g võid ja kõvendage hakitud sibul, lisage paprika, köömned, ingveripulber, purustatud küüslauk ja kaneelipulk, segage hästi.
  3. Seejärel lisa tomatikaste, vesi ja rõõsk koor, sega ja jäta keskmisele kuumusele. Kui see hakkab keema, lisage praetud liha ja katke kaanega, hautage 15 minutit. Kui kaste on valmis, lisa 20 g võid, sega ja tõsta tulelt. Serveeri kastet soolaga maitsestatud vees keedetud tavalise riisiga, nagu pakendil märgitud.
  4. Puista peale värsket peterselli ja naudi!

1 kommentaar

Hapukoore asemel lisa kookospiima ja peterselli asemel rohelist koriandrit.


Kanahautis hapukoorega (Tejfolos csirke)

Lõika sibul, tükeldatud paprika ja küpseta umbes 50 ml õlis (seda saab karastada 1 spl searasvaga).

Lisage kanatükid, pipar, sool ja kuubikuteks lõigatud tomatid või peenemad viilud, segage umbes 2-3 minutit, kuni see imbub, ja lisage 1 tl popkorni (paprikat) ja pange lihatükkide katmiseks piisavalt vett, katke ja viige keema.

Kui liha pole küpsetatud ja kaste on vähenenud, lisage veel vett. Kui liha on keema läinud, valmista 2-3 sl jahu segu 400 gr hapukoorega, mida lahjendatakse vähese veega ja valatakse lihale. Lase keema, kuni see veidi pakseneb (2-3 keeb).

Pelmeenid valmistatakse järgmiselt:
Sega jahu 2 muna, teelusikatäie raami ja veega, hõõru hästi, et need ei jääks tükiliseks, lisa sool.

Saadud tainas peaks olema veidi pehmem, kuid mitte voolav. Vahepeal pane vesi soolaga keema ja kui see keeb, murra pelmeenid.

Küpsetades kerkivad nad pinnale. Kurna, pese voolava vee all, tõsta taldrikutesse ja tõsta nende peale ohtralt ülaltoodud kastet.


4 portsjoni valmistamiseks tomatihautis kanaga, vajate järgmisi koostisosi:

Tomatihautis kanaga see on retsept, mis ei võta kaua aega. Selleks tehke järgmist.

1. Koori kana ja lase keema, lisades soola ja veidi õli.

2. Koorige sibul ja tükeldage peeneks, seejärel praege kuumas õlis.

5. Sega tomatid ja till sibulaga, kui see on muutunud kuldseks.

6. Keeda 10 minutit, kuni kogu segu muutub kastme moodi, seejärel lisa liha.

7. Lisa loorberilehed, sool ja pipar.

8. Lase kõigel veel 10 minutit keeda.

Tomatihautis kanaga see on kuumalt väga maitsev, nii et serveeri seda oma auravale pisikesele. Saate ka serveerida tomatihautis kanaga koos riisi lisandiga.


  1. lõigatud 1 kanarind luu ja nahaga LaProvincia 4-6 tükki (vastavalt eelistustele), nahka puhastamata.
  2. Haki peeneks punane sibul ja lõigata paprika väikesteks tükkideks ja jätke need kaussi.
  3. Haki peeneks hunnik peterselli ja üks tilli .
  4. Pane 1 supilusikatäis õli Kuumuta see kõrgel pannil.
  5. Pärast õli soojenemist lisage kanatükid.
  6. Lase kana võtta kuldse tooni, seejärel keera see ümber.
  7. Kutsu peole hakitud sibul ja paprika.
  8. Lisama supilusikatäis puljongit ja klaasi vett või piisab kana katmiseks.
  9. Täitma soola , pipar ja ⅓ teelusikatäis tüümiani ja lase kõik kaane all 15 minutit keeda. Selle aja jooksul peaks see keema kaheks.
  10. Lülita kuumus välja, lisa petersell ja till ning naudi maitseid ja maitset.

Koka näpunäited kanahautis

  • Kui soovite, et roog oleks magusama maitsega, võite supilusikatäie puljongi asendada 3 spl tomatimahla või hakitud tomatiga.
  • Seda retsepti, mida tuntakse sibulaga kanahautisena, saab kohandada. Võite lisada kartulit, muid köögivilju või nautida seda lihtsalt.
  • Kaunista purustatud küüslaugu või hapukurgi, tavalise või juustupolenta või kuuma paprikaga.
  • Sellisel Oltenia roogil on sibul ribadeks lõigatud ja topeltkogustes.
  • Transilvaania versioonis sisaldab hautisekaste koort.
  • Hautise saate küpsetada ka suuremas koguses, tervest kanast.
  • Kui soovite veenduda, et sibul ja pipar on valmis, võite kana välja võtta, selle aja jooksul lahkub see kahest köögiviljast, kuni sibul muutub klaasjaks.
  • Kui praadimisel võib tuli olla keskmine, soovitame hautist madalal kuumusel keeta. Kaste väheneb toiduvalmistamise käigus veidi ja pakseneb.

Kanahautis, sobib serveerimiseks

Kanahautis on lihtne delikatess valmistada ja nautida. Kuumalt serveerituna toob see esile maitserikkuse. Saate seda süüa pere lõuna- või õhtusöögiks, kui soovite valmistada toitu, mis ei vaja palju sekkumist ja millel on tuttav maitse.

Kui te ei tea, mida valmistada, kuid soovite, et toit oleks maitsev ja kerge, on teie käsutuses lihtne kanahautis. Küpsetamise ajal võite hakata koostisosadega mängima. Kuni selle ajani saate oma lähedasi perele omase maitsega sööma kutsuda.


Kanahautis pipettide ja polentaga

Hautise koostisosad: 1 kg kanasüdamed ja pipetid, 500 ml valget veini, 300 g väikest sibulat, 1 küüslaugupea, oliiviõli, kuivatatud või värske tüümian, loorberilehed, 1 hunnik peterselli, sool, pipar
Polenta koostisosad: 1 kg maisi, 500 ml vett, 50 g võid, soola

Kutsume teid vaatama allpool pipote, südamete ja polenta videoretsepti:

Valmistamismeetod: Pane sügavale praepannile veidi oliiviõli ning lisa pipetid ja südamed kõrgel kuumusel. Jätke tulele, kuni nende jäetud vesi aurustub. Vala vein pannile ja jäta see mõneks minutiks tulele, kuni alkohol aurustub. Seejärel lisa kuum vesi, kuni liha on kaetud. Pane tüümian, loorberilehed, sool, pipar ja jäta keskmisele kuumusele kaanega umbes 60-70 minutiks, kuni vedelik langeb. Kui soovite rohkem kastet, võite panni tulelt eemaldada. Kui soovite vähem kastet, võtke kaas ja jätke see mõneks minutiks tulele, kuni kaste veelgi aurustub. Prae teisel pannil õlis sibul, küüslauk ja paprika. Lase kõrgel kuumusel hästi pruunistuda. Kui need on valmis, lisa need lihale, maitsesta soola ja pipraga ning jäta tulele veel 2-3 minutiks. Valmista polenta, lisades vette või ja seejärel vihmapiisk vees, mis hakkab keema ja pidevalt segama. Aseta poleeritud ja hautatud taldrikule ning serveeri kuumalt koos hapukurkidega. Soovime teile head isu ja suurendame kanahautise küpsetamist pipettide, südamete ja polentaga.